កាឡូរី និង ប្រូតេអ៊ីន ក្នុង សារ៉ាម៉ា (និង របៀប ដាក់ វា ចូល ក្នុង ថ្ងៃ របស់ អ្នក)

មនុស្សភាគច្រើនដាក់ឯកសារ Sarma នៅក្រោម អាហារ ធ្ងន់ ដែល បំផ្លាញ អាហារ គ្រប់ ប្រភេទហើយមានមនុស្សមិនដឹងទេថា វាមានតម្លៃប៉ុន្មានក្នុងកាឡូរី។ ការពិតគឺថា គម្លាតរវាងវត្ថុខ្លាញ់ និងវត្ថុស្រាល គឺមានជាង ១០០ គីឡូកាឡូរី ក្នុងមួយក្រដាស ដែលជាភាពខុសគ្នា រវាងអាហារដែលសមនឹងថ្ងៃរបស់អ្នក និងអាហារដែលបរិភោគវា។ ខាងក្រោមនេះគឺជាគណិតវិទ្យាពិតប្រាកដ រួមទាំងវិធីដើម្បីរាប់សរម៉ារបស់អ្នក ផ្ទាល់ ជំនួសឱ្យការប៉ាន់ប្រមាណ។

ហេតុអ្វី បានជា ចំនួន នេះ មាន ភាព ខុសគ្នា ខ្លាំង

Sarma មិនមែនជាផលិតផលពុំខូចខាតដែលមានលេខកូដទេ វាជាលិខិតចម្លងដែលប្រែប្រួលពីផ្ទះទៅផ្ទះ។ មានរឿង៤យ៉ាងដែលកំណត់ថា តើកាឡូរីមានប៉ុន្មាន:

• ជាតិខ្លាញ់នៃសាច់គោ។ សាច់ជ្រូកចម្រុះ ១០០ ក្រាមដែលមានជាតិខ្លាញ់ ២០% មានប្រមាណ ២៧០ គីឡូកាឡូរី សាច់គោដែលមានជាតិខ្លាញ់ ៥% មានប្រមាណ ១៣៧ គីឡូកាឡូរី។ លើសពី 800 g ដែលជាភាពខុសគ្នាជាង 1,000 kcal ក្នុងចានតែមួយ។
• សាច់ដុត។ 200 g នៃសាច់ដុំដែលដុត ឬសាច់ដុំដែលបំប៉នបានបន្ថែមប្រហែល 500 kcal និង 40 g នៃប្រូតេអ៊ីន។
• ការរលាក។ 30g នៃអង្ករ និង 40ml នៃប្រេង មានប្រមាណ 430kcal ដែលគ្មាននរណាម្នាក់សង្កេតឃើញនៅលើតូប។
• ទំហំ Roll ។ ក្រណាត់តូចមាន 90110110 g, ដែលធ្វើដោយខ្លួនឯងមាន 160190 g ។ នេះគឺជាចំនួនពីរដងសម្រាប់មួយតំណ។

សាម៉ាក្លាហិក: កញ្ចប់ ១៦ កញ្ចប់

• 800 g សាច់ជ្រូកចម្រុះ មានជាតិខ្លាញ់ប្រហែល 15% 1,920 kcal, 144 g ប្រូតេអ៊ីន
• 200 g អង្ករក្រអូប 700 kcal, 14 g ប្រូតេអ៊ីន
• 200 g សាច់ ឬ សាច់ដុំ ដែល បាន ដុត 500 kcal, 40 g ប្រូតេអ៊ីន
• ស្លឹកស្វាយ 150g និងប្រេង 30ml សម្រាប់បាញ់ 300 kcal
• 600 g ស្លឹកស្វាយកៅស៊ូ 120 kcal, 7 g ប្រូតេអ៊ីន
• roux: 30 g អង្ករ និង 40 ml ប្រេង 430 kcal

ដែលមានចំនួនសរុប ប្រហែល 3,970 kcal និង 205 g នៃប្រូតេអ៊ីន. . បែងចែកទៅលើ 16 សន្លឹក អ្នកទទួលបាន ប្រមាណ 250 kcal និងប្រមាណ 13 g នៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយក្រឡាឬប្រហែល 150 kcal ក្នុង 100 g នៃបន្លែត្រជាក់។

ប្រភេទស្រាលជាង: ថង់តែមួយ កាឡូរីពាក់កណ្តាល

• 900 g សាច់គោក្រហម 5% ១,២៣៥ គីឡូកាឡូរី, 171 g ប្រូតេអ៊ីន
• 150 g អង្ករក្រអូប 525 kcal, 11 g ប្រូតេអ៊ីន
• ស្លឹកស្វាយ 150g និងប្រេង 10ml 150 kcal
• 600 g ស្លឹកស្វាយកៅស៊ូ 120 kcal, 7 g ប្រូតេអ៊ីន
• គ្មានសាច់ដុត គ្មានសាច់ក្រហម 0 kcal

សរុប: ប្រហែល 2,030 kcal និង 189 g នៃប្រូតេអ៊ីនដែលជា ប្រមាណ 130 kcal និង 12 g នៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយក្រឡា. . ស្ទើរតែ ពាក់កណ្តាល នៃ កាឡូរី និង ប្រូតេអ៊ីន ស្ទើរតែ ដូចគ្នា ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងលិខិតចម្លងនោះ សូមគិតថា 150 kcal ក្នុង 100 g សម្រាប់ sarma ប្រពៃណី និង 100 kcal ក្នុង 100 g សម្រាប់ sarma ស្រាលជាង។ ដាក់ពង្រាយមួយពង្រាយលើសន្ទុះចាន ហើយអ្នកនឹងមានចំនួនមួយភ្លាមៗ ដែលអ្នកអាចធ្វើការជាមួយ។

តើ អ្នក ទទួល បាន ប្រូតេអ៊ីន ប៉ុន្មាន?

Sarma មិនមែនជាប្រភពប្រូតេអ៊ីន អាក្រក់ទេ ប៉ុន្តែវាក៏មិនមែនជាប្រភពដ៏ល្អដែរ ។ ប្រភេទប្រពៃណីផ្តល់ប្រមាណ 5 g នៃប្រូតេអ៊ីនក្នុង 100 kcal, ប្រភេទស្រាលជាងប្រមាណ 9 g ។ សម្រាប់ការប្រៀបធៀប 150 g នៃដូងមាន់ឆ្អិនមានប្រមាណ 250 kcal និង 46 g នៃប្រូតេអ៊ីន កាឡូរីដូចគ្នាជាមួយក្រណាត់មួយដែលជាប្រចាំ ដែលមានប្រូតេអ៊ីន ៣ដង។

ក្នុងការអនុវត្ត: ក្រូចឆ្មារបីប្រភេទមានប្រមាណជា 750 kcal និង 39 g នៃសារធាតុប៉ូតេអ៊ីន; ៣ប្រភេទស្រាលជាងប្រមាណ 390 kcal និង 36 g ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានប្រូតេអ៊ីន 1.62.22.2 g ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទម្ងន់កាយ អ្នកលើកកម្ពស់ 80 kg ត្រូវការ 12817176 g ក្នុងមួយថ្ងៃ។ Sarma បានបិទបាំងផ្នែកមួយដ៏ល្អនៃវា ប៉ុន្តែវានឹងមិនធ្វើបានថ្ងៃដោយខ្លួនឯង។

របៀបធ្វើអោយវាចូលក្នុងថ្ងៃរបស់អ្នក

1. ត្រូវ សម្រេច ថា តើ អ្នក នឹង ដាក់ កញ្ចប់ ប៉ុន្មាន មុន ពេល អង្គុយ ។ ពីរ ឬបី, ធាត់, ជំនួសឱ្យ ទោះបីជាមានមនុស្សជាច្រើនចុះចុះ. .
2. ភាគី ទាំងពីរ មាន បញ្ហា ពាក់កណ្តាល។ 200 g នៃទឹកដោះគោធម្មតាមានប្រហែល 120 kcal និង 7 g នៃប្រូតេអ៊ីន; 100 g នៃទឹកដោះគោអំបិលមានប្រហែល 200 kcal និង 2 g ។ កញ្ចប់សាច់ចំនួន ៣០ ក្រាមនៃសាច់មាន់បន្ថែម ២៤០ kcal ផ្សេងទៀត។
3. នៅថ្ងៃហ្វឹកហាត់ ចូរបរិភោគវា ក្រោយពេលប្រជុំ។ អង្ករ ដែល ដាក់ ក្នុង បំពង់ គឺ ជា កាបូ អ៊ីត ដែល មាន ជាតិ គីមី ច្រើន ជាង គេ។
4. កែសម្រួលថ្ងៃសព្វថ្ងៃ។ ប្រសិនបើ អាហារពេលល្ងាចមានកាឡូរី ៧៥០ ចូររក្សាអាហារពេលព្រឹក និងអាហារពេលល្ងាចនៅ ១,២០០ ១,៤០០ កាឡូរី ដោយផ្តោតលើប្រូតេអ៊ីន: មាន់ ទឹកដោះគោ មាន់។
5. មើលថាវាស្របនឹងការខ្វះខាតឬអត់។ ក្នុងរយៈពេល ២.០០០ គីឡូកាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ ៣ កញ្ចប់ស្រាលជាងជាមួយសាឡាដ៍ក្រហម (សរុបប្រហែល ៤៥០ គីឡូកាឡូរី) អាចចូលបានយ៉ាងងាយស្រួល; ៣ កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់កញ្ចប់ក

ទឹកមាត់ គឺជា ផ្នែក ដែល មនុស្ស ភាគច្រើន មើលរំលង

ស្កូវកូលមានជាតិអំបិល: 100 g មានជាតិសូដ្យូម 600800800 mg ។ បន្ថែម សាច់ ផ្សិត និង លាប ទឹកមាត់ បន្ថែម ហើយ ចំណែក មួយ នៃ ក្រូចឆ្មារ បី ដុំ នឹង ទទួលបាន ទឹកសុទ្ធ ២.០០០ ០០០ ០០០ ០០០ ០០០ មីលីក្រាម ដោយ សារតែ ការណែនាំ ជាទូទៅ គឺ ក្រោម ២.០០០ មីលីក្រាម ក្នុង មួយថ្ងៃ (ប្រហែល ៥ ក្រាម នៃ ទឹកមាត់) ។ ហេតុនេះហើយ បានជា កំរិត អាច បង្ហាញ ថា កម្រិត ទឹក កើន ១,៥ គីឡូក្រាម នៅ ព្រឹក ថ្ងៃ បន្ទាប់ ដែល ជា ទឹក មិនមែន ជាតិ ខ្លាញ់ ហើយ វា នឹង ចេញ ក្នុង រយៈពេល ២ ទៅ ៣ ថ្ងៃ ។

បើសិនជាវារំខានអ្នក: លាងសក់ស្លឹកគ្រៃក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទីមុនពេលបំពេញវា មិនបន្ថែមទឹកមាត់ទៅលើការបំពេញ (ក្រូចឆ្មារនិងសាច់ដុតមានច្រើនហើយ) និងផឹកទឹកបន្ថែម 200 300 ml នៅថ្ងៃនោះ។

ពេលណាត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យ

• ប្រសិនបើអ្នកមាន សម្ពាធឈាមខ្ពស់, ជំងឺបេះដូង ឬ ជំងឺតម្រងនោមការទទួលទាន ជាតិ សូដ្យូម មិនមែន ជា ការ ថែរក្សា សុខភាព ទេ ឯកភាព គ្នា ជាមួយ គ្រូពេទ្យ អំពី កម្រិត ប្រចាំថ្ងៃ មួយ ចំនួន ។
• ប្រសិនបើអ្នកយក វ៉ារ៉ា ហ្វា រី ន, កៅស៊ូ និង ស្ករត្នោត មាន វីតាមីន K ហើយ អាច បង្កើន INR របស់ អ្នក ។ ការ ទទួលទាន អាហារ ច្រើន ជាង ធម្មតា
• ប្រសិនបើអ្នកទទួលបាន ជើងហើម ខ្សោយខ្យល់ ឬកម្ពស់សន្លប់ 2 kg ក្នុងរយៈពេល 2 ថ្ងៃ ក្រោយពេលទទួលទានអាហារមានអំបិលនោះ មិនមែនជាការរក្សាទឹកធម្មតាទេ សូមមើលវា។
• ប្រសិនបើអ្នកមាន ជំងឺអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈ, អាហារ ដែល សម្បូរ ដោយ សារធាតុ Purine ដែល មាន ជាតិ សាច់ ច្រើន អាច បង្ក ការ វះកាត់; កំណត់ ចំនួន ជាមួយ គ្រូពេទ្យ របស់ អ្នក ។

រូបភាពខ្លី

• សាម៉ាក្លាហិក: ប្រហែល 250 kcal និង 13 g នៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយក្រឡា, ប្រមាណ 150 kcal ក្នុងមួយ 100 g ។
• ប្រភេទស្រាលជាង ( 5% សាច់ឆ្កែឆ្អិន, គ្មាន roux, គ្មានសាច់ដុត): ប្រហែល 130 kcal និង 12 g ក្នុងមួយក្រដាស។
• ការលាងទឹក ៣ ដងមានកាឡូរី ៧៥០ (ប្រពៃណី) ឬ ៣៩០ (ស្រាល) ភាគីទាំងពីរនឹងសម្រេចចិត្ត។
• ប្រូតេអ៊ីន គឺ ល្អ ប៉ុន្តែ 150 g នៃ កន្ទុយមាន់ ផ្តល់ ៣ ដង ច្រើន សម្រាប់ កាឡូរី ដូចគ្នា ។
• ទឹកមាត់ និងទឹក គឺជារឿងពិតនៅពីក្រោយ។ 2 kg ក្នុងមួយយប់; ជាមួយនឹងសម្ពាធឈាម, បេះដូង, ឬបញ្ហាតម្រងនោម សូមសួរគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអំពីកម្រិតសូដ្យូម។