ស្លឹកគ្រៃ: តើ អាហារ មាន កាឡូរី និង ប្រូតេអ៊ីន ប៉ុន្មាន ហើយ វា ត្រូវ ចូល ទៅ ក្នុង របប អាហារ នៅ កន្លែង ណា?

ផ្លែប៉េងប៉ោះ ត្រូវបាន លក់ ជា ផ្លែឈើ ដែល ដុតខ្លាញ់នៅពេលដែល វាជាផ្លែឈើដែលមានទឹកសុទ្ធ តែមានវីតាមីន C ច្រើន ហើយគ្មានសារធាតុគីមីទេ។ បើសិនជា អ្នក តាមដាន កាឡូរី និង ម៉ាក្រូ ចំនួន ពិតប្រាកដ គឺមាន ប្រយោជន៍ ច្រើនជាង រឿងរ៉ាវ នៃ អង់ស៊ីម ។ នេះគឺជាអ្វីដែលអាណាណាស់ផ្តល់ឱ្យអ្នក និងកន្លែងដែលវាមានន័យនៅក្នុងថ្ងៃរបស់អ្នក។

កាឡូរី និងម៉ាក្រូ ក្នុងចំនួន

សាច់អាំងណាសស្លឹកស្វាយស្លឹកស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស្វាយស

• 50 kcal
• ប្រូតេអ៊ីន: 0,5 g
• កាបូអ៊ីដ្រាត: ១៣ g ដែលក្នុងនោះស្ករសមានចំនួនប្រហែល ១០ g
• សរសៃ: ១.៤ ក្រាម
• ជាតិខ្លាញ់: 0.1 g
• ទឹក: ប្រហែល 86%
• វីតាមីន C: ប្រមាណ 48 mg; ម៉ង់ហ្សេ: ប្រហែល 0.9 mg

បកប្រែទៅជាភាគរយដែលអ្នកបរិភោគពិតៗ

• កែវមួយកែវ (165 g) = 82 គីឡូគីឡូក្រាម និងប្រូតេអ៊ីន 0.9 g
• កញ្ចប់ទទឹង 1 សង់ទីម៉ែត្រ (ប្រហែល 85 g) = 42 kcal
• អាណាណាសមួយកេសពេញ 1.5kg ផ្តល់ផលប្រហែល 750800800 g នៃផ្លែអាហារ = 380400400 kcal

វាមានសារធាតុពណ៌សរុបមិនមានសារធាតុពណ៌សរុបទេ

100 g នៃ ផ្លែ ប៉េងប៉ោះ ផ្តល់ឱ្យ អ្នក 0.5 g នៃ ប្រូតេអ៊ីន ។ ដើម្បីទទួលបានប្រូតេអ៊ីន 30g ពីអាណាណាស់ តែម្នាក់ឯង អ្នកត្រូវបរិភោគប្រមាណជា 6kg ។ សម្រាប់ការប្រៀបធៀប, 100 g នៃដូងមាន់មាន 233131 g ។ ដូច្នេះ ចូរ ចាត់ទុក ផ្លែ ប៉េងប៉ោះ ជា ប្រភព នៃ កាបូ អ៊ីត និង ប្រូតេអ៊ីន ក្នុង ផែនការ របស់ អ្នក មិន ដែល ជា ផ្នែក នៃ គោលដៅ ប្រូតេអ៊ីន របស់ អ្នក នោះទេ ។

អាហារស្រស់ស្អាត, បំពង, កម្ចាត់ និង ទឹកដោះគោ មិនមែនជា អាហារ តែមួយ នោះទេ

• សាច់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់មាន់!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ប្រហែលជា 60 kcal ក្នុង 100 g ។ ការខុសគ្នារួចណាស់ គ្រាន់តែបង្ហូរទឹកចេញ
• សាច់មាន់ក្នុងទឹកក្រូចឆ្មារ: 788484 kcal ក្នុង 100 g ដោយមាន 46 g នៃសរសៃសរសៃបន្ថែមក្នុងមួយតំណ។
• ស្ងួត: ប្រហែល 350 kcal ក្នុង 100 g ។ មួយឈុត ១០ ក្រាម មាន ៣៥ គីឡូ កាឡូរី ហើយ ៦០ ក្រាម នឹង បាត់បង់ ក្នុង រយៈពេល ២ នាទី ដែលមាន ២១០ គីឡូ កាឡូរី ។
• ទឹកដោះគោ 100%: ប្រហែល 53 kcal ក្នុង 100 ml ។ កែវ 250ml មាន 130 kcal និងមានទឹកដោះគោប្រហែល 25 g ដោយគ្មានជាតិពុល។

ផ្លែដដែល ចំនួន ៤ ផ្សេងៗ 200 g នៃអួនសាច់សុទ្ធមាន 100 kcal 200 g នៃអួនសាច់ស្ងួតមាន 700 kcal ។

របៀបបង្កើនកាឡូរី

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងតែមានការខ្វះខាត 300500500 kcal, អួនមានកាឡូរីថោកនិងយឺតដើម្បីបរិភោគ។ ចំណែក 200g មាន 100kcal ចំណាយពេល 5 10នាទីដើម្បីឆ្លងកាត់ ហើយបំពេញពោះវៀនរបស់អ្នកដោយទឹក និងជាតិសរសៃ។

1. រក្សាបរិមាណនៅ 150250250 g ហើយ វាស់ វា សម្រាប់ សប្តាហ៍ ដំបូង រហូតដល់ អ្នក អាច មើល វា បាន ។
2. តែងតែបំពាក់វាជាមួយ 20 30 g នៃប្រូតេអ៊ីន: 200 g នៃ skyr ឬ yogurt ក្រិក ផ្តល់ឱ្យប្រហែល 20 g, បង្គាបី ប្រហែល 18 g ។ អាណាណាស តែមួយ មិនអាច ធ្វើអោយ អ្នក ឆ្អែត បាន ១ ម៉ោង នោះទេ ។
3. ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីមួយដែលមានជាតិឆ្ងាញ់ នៅពេលយប់ នោះ អួន ១៥០ ក្រាម (៧៥ គីឡូកាឡូរី) នឹងឈ្នះសូកូឡា ៤០ ក្រាម (ប្រហែល ២១០ គីឡូកាឡូរី) ។
4. កុំផឹកកាឡូរីរបស់អ្នក ការផ្លាស់ប្តូរទឹកដោះគោ 250ml ជាមួយផ្លែឈើ 250g សន្សំបានតែ 510 kcal តែបន្ថែមកាល់ស្យូម 3.5g និងក្អួតច្រើនជាង។

ជុំវិញការបណ្តុះបណ្តាល

ការធ្វើតេស្ត និងការព្យាបាលជំងឺ

• 3060នាទីមុនពេលធ្វើការ: 150200200 g (75100 kcal, ប្រហែល 20 g នៃកាបូអ៊ីដ្រាត) ។ គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការប្រជុំ 45 75 នាទីដោយមិនអង្គុយរឹងនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក។
• ក្រោយពេលហាត់ប្រាណ: 200 g នៃផ្លែប៉េងប៉ោះបន្ថែមទៅលើ 30 g នៃប្រូតេអ៊ីនពីអាហារ។ គ្មាន រយៈពេល ៣០ នាទី ដែល គួរ ភ័យខ្លាច ទេ ប៉ុន្តែ ការ បរិភោគ ក្នុង រយៈពេល ២ ម៉ោង គឺជា ទម្លាប់ ដ៏ មាន ប្រសិទ្ធភាព ។
• ប្រសិនបើ អ្នក កំពុង ធ្វើការ ធ្ងន់ធ្ងរ ដូចជា ការធ្វើ ការដកដង្ហើម ៥ ដង ក្នុង ៥ ដង នោះ កាបូអ៊ីដ្រាត ប្រចាំថ្ងៃ របស់ អ្នក មាន សារៈសំខាន់ ច្រើន ជាង ពេល អ្នក បរិភោគ ផ្លែឈើ មួយ ផ្លែ ។

Bromelain: អ្វីដែលវាធ្វើ និងមិនធ្វើ

ការ ទទួលទាន ផ្លែ ប៉េងប៉ោះ ដែល មាន ជាតិ ស្ករ ច្រើន ការ ញ៉ាំ អាហារ ដែល មាន ជាតិ ស្ករ ច្រើន ជាង គេ ការសិក្សា ដែល មនុស្ស បាន លើកឡើង បាន ប្រើប្រាស់ សារធាតុ ផ្សំ ក្នុង កម្រិត ដែល អ្នក មិន អាច ទទួលបាន ដោយ ការបរិភោគ ផ្លែឈើ ។ សន្និដ្ឋាន: អាណាណាស់ មិនមែនជា ឧបករណ៍ កាត់បន្ថយ ជាតិ ខ្លាញ់ ទេ វា គ្រាន់តែ ជា អាហារ ដែល មាន កាឡូរី តិចតួច ប៉ុណ្ណោះ ។

តើមានអ្វីច្រើនពេក?

សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន ៣០០ ៤០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ គឺជាកម្រិតខ្ពស់សមរម្យ។ លើសពី 500g អ្នកកំពុងទទួលទានសរសៃប្រមាណ 50g ហើយមនុស្សជាច្រើនទទួលបានការហើមពោះ, កាបូន និងកាកសំណល់រហ័ស។ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺរលាកសន្លាក់ អាស៊ីតអាចធ្វើឱ្យវាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ វីតាមីន C មិនមែនជាមូលហេតុដែលត្រូវបរិភោគច្រើនជាងនេះទេ។ 200 g បានគ្របដណ្តប់នូវតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃពេញលេញ 759090 mg ។

ពេលណាត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យ

• ការហើមបបូរមាត់, ភាសា ឬច្រមុះ, ការរលាក, ឬការពិបាកដកដង្ហើមបន្ទាប់ពីបរិភោគអាណាណាស់ ចាត់ទុកវាជាបន្ទាន់, វាអាចជាការឆ្លើយតបអាឡែហ្ស៊ី។
• ប្រសិនបើ អ្នក ប្រើ ថ្នាំ បំបាត់ ការបាក់ សរសៃឈាម ឬ មាន ការវះកាត់ គ្រោង ក្នុង រយៈពេល ២ សប្តាហ៍ ខាងមុខ សូម សួរ គ្រូពេទ្យ របស់ អ្នក មុនពេល បន្ថែម ទឹក អាំង ណាន ឬ ថ្នាំ បូក ម៉ូ លីន ច្រើន ។
• ជំងឺ ទឹកនោម ផ្អែម ឬ ការ អត់ធ្មត់ លើ ជាតិ ស្ករ ៖ គ្រោង ផែនការ ទទួលទាន ផ្លែឈើ របស់ អ្នក ជាមួយ គ្រូពេទ្យ ឬ អ្នក ជំនាញ ផ្នែក អាហារូបត្ថម្ភ ជាជាង ការ សន្និដ្ឋាន ។
• ការឈឺពោះ ការរលាកពោះវៀន ឬការហើមពោះ ដែលមានរយៈពេលជាងពីរសប្តាហ៍ ឬការចុះទម្ងន់ដោយមិនគិតទុកជាមុន គឺជាបញ្ហាពិនិត្យមើល មិនមែនជាបញ្ហាអាហារទេ។

រូបភាពខ្លី

• 100 g នៃអាណាណាស់សព្វ = 50 kcal, 0.5 g នៃប្រូតេអ៊ីន, 13 g នៃកាបូអ៊ីដ្រាត; កែវមួយនៃកញ្ចប់ (165 g) = 82 kcal ។
• ប្រូតេអ៊ីនគឺមិនសំខាន់ទេ គិតវាជាកាបូអ៊ីដ្រាត ហើយតែងតែបន្ថែម 20 30 g នៃប្រូតេអ៊ីនពីប្រភពផ្សេងទៀត។
• អាណាណាស់ស្ងួត (៣៥០ គីឡូកាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម) និងទឹកដោះគោ (១៣០ គីឡូកាឡូរីក្នុង ២៥០ លីលីត្រ) គឺជារឿងខុសគ្នាពីស្រស់ស្អាត។
• ចំណែក 150 250 g អាចចូលទៅក្នុងការខ្វះខាត 300 500 kcal បានយ៉ាងងាយស្រួល ហើយអង្គុយបានល្អ 30 60 នាទីមុនពេលហាត់ប្រាណ។
• Bromelain មិនឆេះជាតិខ្លាញ់ទេ សូមទៅជួបគ្រូពេទ្យសម្រាប់ការហើម, ការពិបាកដកដង្ហើម, ការប្រើថ្នាំបំបាត់ការហូរឈាម, ឬរោគសញ្ញាដែលអូសបន្លាយជាងពីរសប្តាហ៍។