ម៉ូសាខា: តើ វា មាន កាឡូរី និង ប្រូតេអ៊ីន ប៉ុន្មាន ហើយ វា ត្រូវ នឹង របប អាហារ យ៉ាង ដូច ម្ដេច?

Moussaka គឺជា អាហារ មួយ ដែល មនុស្ស គ្រប់គ្នា គិតថា វា ធ្ងន់ ប៉ុន្តែ ស្ទើរតែ គ្មាន នរណា ម្នាក់ ដឹង ចំនួន ពិតប្រាកដ នោះទេ ។ វាមានន័យថាមានរឿងបីយ៉ាង ៖ ចំនួនដំឡូងបារាំង ទៅនឹងសាច់ ភាគច្រើននៃជាតិខ្លាញ់នៃសាច់ជ្រូក និងចំនួនប្រេងដែលចូល។ កំណែពីរនៃតូបដដែល អាចមានភាពខុសគ្នា ១៥០ កាឡូរីក្នុងមួយតូប ដូច្នេះយើងត្រូវធ្វើគណិតវិទ្យាឲ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ទូរទស្សន៍ស្តង់ដារ: អ្វីដែលចូលទៅក្នុង

យកទូរគ្រឿងគ្រួសារធម្មតា ប្រហែល 30x20 សង់ទីម៉ែត្រ:

• ១២០០ ក្រាម ស្ករស
• សាច់គោក្រហម 600 g មានជាតិខ្លាញ់ប្រហែល 15%
• ស្លឹកស្វាយ 150g
• 3 ប្លាស្ទិក (ប្រហែល 150 g)
• ទឹកដោះគោ 300 ml ដែលមានជាតិខ្លាញ់ 3,2%
• ប្រេង 40 ml
• ស្លឹកឈើឆ្មារ (ប្រហែល 6 g)

ដែលមានប្រមាណជា 2400 g នៃសម្ភារបរិក្ខារ។ ក្រោយពេលដុត រួច តង់មានទម្ងន់ប្រហែល 2000 ទៅ 2100 g ដោយសារតែទឹកខ្លះត្រូវបានអាកាសធាតុ។ កាត់ជា 6 កំណាត់ស្មើគ្នា មួយភាគមានទម្ងន់ប្រហែល 340 g ។

កាឡូរី និង ប្រូតេអ៊ីន ក្នុង មួយ តោន

ទូកទាំងមូលនៅក្នុងវីដេអូនេះមានប្រមាណជា ៣០០០ កាឡូរី ប្រូតេអ៊ីន ១៦០ ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត ២៣០ ក្រាម និង ខ្លាញ់ ១៥៥ ក្រាម។ ក្នុងមួយភាគរយ មានន័យថាមួយភាគប្រាំមួយ:

• ប្រហែលជា 500 កាឡូរី
• 27 g ប្រូតេអ៊ីន
• ៣៩ g កាបូអ៊ីត
• សាច់ដុំ 26 g ដែលក្នុងនោះមានសាច់ដុំពេញ 10 g

ក្នុងមួយ 100 g នៃអាហារដែលបានបញ្ចប់នោះគឺប្រហែល 145 កាឡូរីនិង 7.5 g នៃប្រូតេអ៊ីន។ ចំណែកអាហារដ្ឋានដែលមានទំហំ 400 ទៅ 450 ក្រាមមានកាឡូរី 600 ទៅ 700 កាឡូរី ជាពិសេសប្រសិនបើដំឡូងបារាំងត្រូវបានត្រជាក់មុនឬវាត្រូវបានបំពាក់ជាមួយក្រែមអាស៊ីត។

ប្រភេទស្រាលជាង: រសជាតិដូចគ្នា កាឡូរីតិចជាង ១៣០ កាឡូរី

ផ្លាស់ប្តូរអំបិល 15% ដោយអំបិល 5% កាត់ប្រេងពី 40 ទៅ 15 ml ប្រើទឹកដោះគោដែលមានអំបិល 1.5% និងជំនួសអំបិលទាំងមូលចំនួនបីទៅនឹងអំបិលទាំងមូលពីរបន្ថែមទៅលើទឹកដោះគោពីរ។ បច្ចុប្បន្ន ទូកដដែលនេះ មានប្រមាណ ២២០០ កាឡូរី និង ១៨០ ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន ដែលជា ប្រមាណ 370 កាឡូរី និង 30 g ប្រូតេអ៊ីន ក្នុងមួយតំណមានជាតិខ្លាញ់ត្រឹមតែ 10g ប៉ុណ្ណោះ។ រសជាតិ មិន ផ្លាស់ប្តូរ ប៉ុន្មាន ទេ សភាព របស់ វា កាន់តែ ស្ងួត បន្តិច ដូច្នេះ សូម បន្ថែម ទឹកដោះគោ ៥០ មីលីលីត្រ បន្ថែមទៀត ។

ការបកប្រែសម្រាប់ថ្ងៃដែលអ្នកត្រូវការសារធាតុគីមី

ទម្លាក់ពោតទៅ 900 g ជំរុញសាច់ក្រកឡើងទៅ 800 g ក្នុង 5% ខ្លាញ់ ទុកអ្វីទាំងអស់ផ្សេងទៀតដូចនៅក្នុងលក្ខណៈស្រាល។ តង់មានកាឡូរីប្រហែល 2300 និងប្រូតេអ៊ីន 215 g ហើយភាគហ៊ុនមួយផ្តល់ឱ្យ ប្រហែលជា 385 កាឡូរី, 36 g protein និង 30 g carbs. . ការ ទទួលទាន អាហារ ដែល មាន ជាតិ ប្រូតេអ៊ីន ច្រើន ជាង គេ

ការបង្កើនការទទួលទានរបស់អ្នកជារៀងរាល់ថ្ងៃ

និយាយថា អ្នកមានទម្ងន់ ៨០ គីឡូក្រាម ហើយមានគោលដៅ ទទួលទាន ២.០០០ កាឡូរី និង ប្រូតេអ៊ីន ១៥០ ក្រាម ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចំណែកភាគច្រើនធម្មតា គឺបរិភោគកាឡូរី 25% របស់អ្នក ហើយត្រឡប់មកវិញ នូវប្រូតេអ៊ីន 18% របស់អ្នក ដែលជាការផ្លាស់ប្តូរទន់ខ្សោយ។ ដូច្នេះ:

• ទទួលទានជាមួយទឹកដោះគោ 200g: ប្រហែល 120 កាឡូរី និង 7 g នៃ ប្រូតេអ៊ីន
• បន្ថែម 200 g នៃសាឡាដ៍ក្រហមជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃប្រេង: ប្រហែលជា ១៣០ កាឡូរី បំពេញអ្នកដោយមិនចំណាយថវិកាលើសារធាតុគីមី
• ប្រសិនបើ Moussaka ជា អាហារ ពេលព្រឹក របស់ អ្នក ចូរ ញ៉ាំ សាច់ ក្រហម ត្រី និង បបរ រហូតដល់ ១៥០ ក្រាម នៃ ប្រូតេអ៊ីន

ជាអាហារមុនពេលហាត់ប្រាណ ចូរបរិភោគវាពី២ ទៅ៣ម៉ោងមុន។ សម្រាប់ការប្រជុំរយៈពេលពី៦០ ទៅ៧៥នាទី ដែលជាការប្រើប្រាស់ថ្នាំញៀនច្រើន ហើយអ្នកនឹងមិនមានអារម្មណ៍ថា វាកំពុងតែស្ថិតនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកទេ។ ក្នុងដំណាក់កាលនៃការកើនឡើង អាហារចំនួន ២៥០០ កាឡូរី គឺជាអាហារដ៏ត្រឹមត្រូវ មិនមែនជាគ្រោះថ្នាក់ទេ។

ច្បាប់ស្តីពីការប្រើប្រាស់: ដំឡូងបារាំង និង មូសាខា គឺជាម្ហូបដែលមានសារជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ គ្រឿងផ្សំ មិន ផ្លាស់ប្តូរ នោះទេ ។ ចំណែកឯតួលេខ សាច់ ទៅនឹង ដំឡូងបារាំង វិញ គឺមាន។

នៅកន្លែងដែលគណិតវិទ្យាខុស

• ការ វាស់វែង ចាន ដែល បាន ចម្អិន។ ទំងន់គ្រឿងផ្សំដែលមិនបានចម្អិនម្តង សរុបកាឡូរីសម្រាប់ថង់ទាំងមូល បន្ទាប់មកបែងចែកទៅលើចំនួនកំណាត់។ អាហារដែលបានឆ្អិនបាត់បង់ទឹក ហើយចំនួនក្នុង 100g នឹងនិយាយកុហកអ្នក។
• ជាតិ ខ្លាញ់ សាច់គោ។ ភាពខុសគ្នារវាងជាតិខ្លាញ់ 5% និង 20% ក្នុង 600 g នៃសាច់ជ្រូកមានប្រមាណ 750 កាឡូរីក្នុងមួយតង់ ឬ 125 កាឡូរីក្នុងមួយតង់។
• ប្រេង។ ក្នុង មួយ ស្លាបព្រា បាយ មាន កាឡូរី ប្រហែល ១២០ កាឡូរី។ ការឆាដំឡូងបារាំងមុនពេលដាក់លំដាប់បន្ថែម 30 ទៅ 40 ml នៃប្រេងដែលមានកាឡូរី 300 ទៅ 360 នៅលើតូប។
• កំណាត់មិនស្មើគ្នា។ កាត់ជា 6 ឬ 8 បួនស្មើគ្នាភ្លាមៗ បើមិនដូច្នេះទេ ចំណែករបស់អ្នកគឺ 450 g ជំនួសឱ្យ 340 g ។
• រើសយកពីតូប។ ដែលច្រើនជាងនេះបន្តិច ជាធម្មតាគឺ ១០០ ទៅ ១៥០ ក្រាម ដែលមានន័យថា ១៥០ ទៅ ២២០ កាឡូរី គ្មានអ្នកណាចុះឈ្មោះទេ។

ម្សៅ និង ខ្លាញ់

ការ ប្រើប្រាស់ ទឹកដោះគោ ក្នុង កញ្ចប់ មួយ ស្លាបព្រា បាយ អាច ធ្វើ ឲ្យ មាន ទឹកដោះគោ ប្រហែល ១ ក្រាម ក្នុង មួយ កញ្ចប់ ហើយ អង្គការ សុខភាព ពិភពលោក បាន ណែនាំ ឲ្យ មាន ទឹកដោះគោ ក្នុង កញ្ចប់ មួយ ក្នុង មួយ ថ្ងៃ មិន លើស ពី ៥ ក្រាម នោះ ទេ។ Moussaka ដោយខ្លួនឯងមិនមែនជាបញ្ហាទេ ប៉ុន្តែសាច់ដុំ និងសាច់ដុំសាច់ដុំជាធម្មតាមកជាមួយវា ហើយសរុបបានលឿន។ ជាតិខ្លាញ់ saturated គឺជាចំណែកផ្សេងទៀត: ប្រភេទប្រពៃណីផ្តល់ឱ្យប្រហែល 10 g ក្នុងមួយតំណក់, ប្រភេទស្រាលជាងប្រហែល 4 g ។

ពេលណាត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យ

ចូរ ទៅ ជួប គ្រូពេទ្យ ជាជាង គ្រាន់ តែ កែ លម្អ របាយការណ៍ នេះ វិញ ប្រសិនបើ ៖

• សម្ពាធឈាមរបស់អ្នកមានលក្ខណៈខ្ពស់ជាង 140/90 លើការវាស់វែងជាច្រើន
• អ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែមមុន ដោយហេតុថា ៣៩ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតពីដំឡូងបារាំង មិនមែនជារឿងតូចទេ
• កូឡេស្តេរ៉ុល LDL របស់អ្នកមានកម្រិតខ្ពស់ ឬអ្នកមានប្រវត្តិគ្រួសារនៃជំងឺបេះដូង
• អ្នកមានការឈឺចាប់ក្នុងជើងធំ ឬជើងភ្នំ បន្ទាប់ពីបរិភោគអាហារដែលមានជាតិសាច់ច្រើន ដែលអាចជាជំងឺអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការៈអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអាការអអអាការអាការអាការអាការអាការអអអអាការអ
• អ្នកមាន អារម្មណ៍ ឈឺចាប់ នៅក្រោម កញ្ចក់ ទ្រូង ខាងស្តាំ មួយ ឬ ពីរ ម៉ោង បន្ទាប់ពី ទទួលទាន អាហារ ដែល មាន ជាតិ ខ្លាញ់
• អ្នកបានបាត់បង់ ឬឡើង 5 kg ក្នុងរយៈពេល 4 ទៅ 6 សប្តាហ៍ ដោយមិនមានការផ្លាស់ប្តូរក្នុងអាហារូបករណ៍ ឬការហាត់ប្រាណ

រូបភាពខ្លី

• ចំណែកភាគហ៊ុន 340 g ប្រកបដោយកាឡូរីប្រហែល 500 និងប្រូតេអ៊ីន 27 g ។
• ប្រភេទស្រាលជាងនេះដែលមាន 5% ជាតិខ្លាញ់និងប្រេង 15 ml ផ្តល់កាឡូរី 370 និងប្រូតេអ៊ីន 30 g ។
• ការជំរុញសាច់ជ្រូកដល់ 800g និងកាត់ដំឡូងបារាំងដល់ 900g ទទួលបាន 36g ប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយតំណ។
• រាប់ទុំទាំងមូលពីគ្រឿងផ្សំដែលមិនត្រូវបានប្រើ ហើយបែងចែកវាជា 6 ឬ 8 កំណាត់ស្មើគ្នា។
• បម្រើវាជាមួយ 200g នៃទឹកក្រូចឆ្មារនិងសាឡាដ ដើម្បីតម្លាភាពអាហារ។