កន្ទុយក្រពើ សម្រាប់មនុស្សដែលហាត់ប្រាណ: ចំនួន និងពេលដែលត្រូវបរិភោគវា

សាច់គោឆ្កែ គឺជា ប្រភព ប្រូតេអ៊ីន និង កាបូ អ៊ីដ្រាត ដែល មាន តម្លៃ ទាប ប៉ុន្តែ វា មាន លក្ខណៈ ពីរ ដែល ធ្វើឱ្យ វា មិន សូវ សប្បាយចិត្ត មុនពេល ប្រជុំ: មានជាតិសរសៃច្រើន និងសរសៃមួយដែលមាត់របស់អ្នកមិនអាចបំបែកបាន។ នេះ ជា អ្វី ដែល អ្នក ទទួល បាន ពី ការ ទទួលទាន មួយ ចំណែក តើ អ្នក អាច ទទួលទាន បាន ប៉ុន្មាន និង នៅ កន្លែង ណា ដែល វា អាច ចូល ទៅ ក្នុង ថ្ងៃ ។

ចំនួនក្នុងមួយតំណក់

តម្លៃប្រែប្រួលច្រើនអាស្រ័យលើអ្នកថែរក្សាវាដោយស្វិត, ឆ្អិនឬឆ្អិន ដូច្នេះវាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចងចាំចំនួន ៤ នៃតម្រូវការ។

• 100 g ចម្អិន, មិនមានអំបិល: ប្រហែល 165 kcal, 9 g ប្រូតេអ៊ីន, 27 g កាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងនោះ 78 g សរសៃ, 2.6 g ខ្លាញ់។
• ១០០ ក្រាម ស្ងួតមុនពេលដាក់ទឹក: ប្រហែល 365 kcal, 19 g នៃសារធាតុគីមី, 61 g នៃសារធាតុគីមី, 17 g នៃសារធាតុគីមី។ ដែលផ្តល់ 230 250 g នៅពេលដែលលាយនិងឆ្អិន។
• 100 g សាច់គោឆៅ, អាហារូបករណ៍: 390400400 kcal, 1921 g ប្រូតេអ៊ីន, 1013 g សរសៃ, 56 g ខ្លាញ់ ស្មើនឹងកាឡូរីនៃកំប៉ុងកំប៉ុង ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន ៣ដង។
• បាវ 400g, បូមទឹកបានផ្តល់នូវផលិតផលប្រមាណ 240 g: ប្រហែល 390 kcal, 21 g នៃសារធាតុប្រូតេអ៊ីន និង 18 g នៃសារធាតុសរសៃ។

ចំពោះសារធាតុអំបិលតូចមួយ ដែលមានជាតិពុល 100 g ដែលបានចម្អិន មានផ្ទុកសារធាតុដែកប្រហែល 2.9 mg, folate 170 μg, magnesium 48 mg, potassium 290 mg និង zinc 1.5 mg ។ សន្ទស្សន៍ glycemic មានកម្រិតទាប ប្រហែល 28 35 ដូច្នេះ ជាតិស្ករក្នុងឈាម កើនឡើង យឺតៗ ដែលជាហេតុ ធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្ត យូរជាង កាឡូរីដូចគ្នាពី នំប៉័ងពណ៌ស។

ប្រូតេអ៊ីនសាច់គោ មិនមែនជា ប្រូតេអ៊ីនសាច់គោទេ

៩ក្រាមក្នុងមួយរយក្រាមសុទ្ធតែសុទ្ធតែល្អ ប៉ុន្តែសមាសធាតុក៏មានសារៈសំខាន់ដែរ។ សាច់គោមានជាតិ methionine ទាប ហើយ leucine អាស៊ីតអាមីណូ ដែលបង្កើនការបង្កើតសារធាតុគីមី . មានចំនួនប្រហែល 0.65 g ក្នុង 100 g ដែលបានចម្អិន។ ដើម្បីឈានដល់ប្រមាណ 2.5 g នៃ leucine ដែលត្រូវបានលើកឡើងជាញឹកញាប់ជាកម្រិតក្នុងមួយពេលអាហារ អ្នកត្រូវការជិត 400 g នៃផ្លែឈើឆ្កែឆ្កែឆ្កែដែលបានចម្អិន ដែលក៏ជា 660 kcal និង 30 g នៃសារធាតុសរសៃក្នុងពេលតែមួយ។

ការដោះស្រាយជាប្រវត្តិសាស្រ្ត មិនមែនជាការបន្ថែមផ្លែឈើទេ គឺការបង្កើនការរួមភេទ។ ស្រូវ (ស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវស្រូវ

ប្រសិនបើគោលដៅប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកគឺ 1.62.22.2 g នៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទម្ងន់សរុប មនុស្សដែលមានទម្ងន់ 80 kg ត្រូវការ 12817176 g ក្នុងមួយថ្ងៃ។ កញ្ចប់ មួយ កញ្ចប់ នៃ សាច់គោ មាន ផ្ទុក ប្រហែល ២១ ក្រាម នៃ ជា ការ ចូលរួម ដ៏ មាន ប្រយោជន៍ មិនមែន ជា មូលដ្ឋាន នោះ ទេ។

ពេលណាត្រូវបរិភោគវានៅជុំវិញការហ្វឹកហាត់

មុនពេលប្រជុំ

ចំណែកធំ (២០០ ក្រាមដែលបានចម្អិនឬច្រើនជាង) ត្រូវការ ៣ ៤ ម៉ោង នៃការអនុញ្ញាតមុនពេលអ្នកហ្វឹកហាត់។ ប្រសិនបើអ្នកមានរយៈពេល 60 90 នាទីចេញទៅ, កំណត់វានៅ 60 80 g ដែលបានចម្អិនជាមួយអ្វីមួយដែលងាយស្រួលក្នុងការរំលាយឬចាញ់វានៅក្នុងអាហារនោះ។ ការ ញ៉ាំ អាហារ ដែល មាន ជាតិ សរសៃ និង បន្លែ សណ្តែក សៀង ធ្វើ ឲ្យ ពោះវៀន មិន សូវ ស្ងួត ដូច្នេះ ការ មាន អារម្មណ៍ ថា ធ្ងន់ធ្ងរ នៅ ក្រោម ស្បែក ឬ ពេល រត់ គឺ ជា បញ្ហា ពិត ប្រាកដ មិន មែន ជា ការ ប្រុង ប្រយ័ត្ន តាម គំនិត នោះ ទេ។

ក្រោយពេលវះកាត់

នេះជាកន្លែងដែលពួកគេសមស្របបំផុត។ 150200200 g ត្រាំ (131818 g protein, 250330 kcal) បន្ថែមលើ 150 g នៃទឹកដោះគោក្រិចឬ 120 g នៃសាច់មាន់ ផ្តល់ឱ្យអ្នក 334040 g នៃប្រូតេអ៊ីន និងបំពេញ glycogen បានត្រឹមត្រូវ។ ពេលវេលាមិនសូវជាសំខាន់ទេ នៅកន្លែងណាមួយក្នុងរយៈពេល ២ ម៉ោងគឺល្អ។

ថ្ងៃ សម្រាក និង អាហារ ពេល ល្ងាច

ការ ទទួលទាន ផ្លែ ឈើ ដែល មាន ជាតិ ស្ករ ច្រើន ជាង គេ អាហារពេលល្ងាចដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ 200 g ដែលបានចម្អិននឹងមិនរំខានការគេង និងនឹងមិនកើនឡើងជាតិសរសៃឈាម។

តើបានច្រើនប៉ុន្មាន? តើបានញឹកញាប់ប៉ុន្មាន?

ការច្នៃប្រឌិតពិតប្រាកដគឺ ៣៥០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០០. . គោលដៅប្រចាំថ្ងៃនៃជាតិសរសៃគឺ 25 38 g; ការទទួលទានពីរប្រភេទនេះផ្តល់ 20 30 g ដូច្នេះអ្នកអាចឆ្លងកាត់បានយ៉ាងងាយស្រួលប្រសិនបើអ្នកក៏បរិភោគផ្លែប៉ោម, សណ្តែកសៀង និងគ្រាប់សណ្តែកសៀង។

ការ សិក្សា អំពី សត្វ ស្លាប ចាប់ផ្តើមជាមួយ 60 80 g ដែលបានចម្អិនក្នុងមួយថ្ងៃ និងបន្ថែម 30 g រាល់ ៣ ទៅ ៤ ថ្ងៃ រយៈពេល ២ ៣ សប្តាហ៍បាក់តេរីពោះវៀនប្រៃប្រយុទ្ធនិងការហើមធ្លាក់ចុះយ៉ាងច្បាស់។

ការរៀបចំ និងការបបូរមាត់

ការហើមពោះមកពី galacto-oligosaccharides (raffinose និង stachyose) ដែលមាត់ស្បូនមនុស្សមិនអាចបំបែកបាន ដូច្នេះបាក់តេរីនៅក្នុងមាត់ធំនឹងបង្កើនវា។ មានជំហានមួយចំនួនដើម្បីកាត់បន្ថយវា:

1. លាបសម្រាប់ 812 ម៉ោង ក្នុងទឹកចំនួនបីដង បន្ទាប់មក បដិសេធ ទឹកនោះ។
2. ចម្អិនក្នុងទឹកស្អាត 45 60 នាទីឬ 12 15 នាទីនៅក្នុងចានដាក់សម្ពាធ។ ទឹកឃ្មុំ 1/4 ស្លាបព្រា បាយ ក្នុងមួយលីត្រ ជួយ កាត់បន្ថយពេលចម្អិន និងធ្វើអោយស្បែកមានភាពស្លេកស្លាំង។
3. លាងទឹកត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រត្រត្រត្រីត្រីត្រីត្រីត្រីត្រត្រត្រីត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រីត្រីត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រីត្រីត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រត្រ
4. កូរក្នុងកម្រិត 200 °C រយៈពេល 25 35 នាទី ប្រសិនបើអ្នកចង់បានវីដេអូអាហារូបករណ៍ឆ្អិនឆ្អិន ហើយវាស់ភាគរយ: 40 g មាន 160 kcal ហើយ។

ពេលណាត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យ

សម្រាប់ មនុស្ស ភាគច្រើន សាច់គោ គឺ ជា អាហារ ធម្មតា ប៉ុន្តែ មាន ស្ថានភាព មួយ ចំនួន ដែល តម្រូវ ឲ្យ និយាយ ជាមួយ គ្រូពេទ្យ ឬ អ្នក ជំនាញ ផ្នែក អាហារូបត្ថម្ភ មុន:

• ជំងឺតម្រងនោម រ៉ាំរ៉ៃ 200 g ដែលបានចម្អិនមានផ្ទុកសារធាតុប៉ូតាស្យូមប្រហែល 580 mg ព្រមទាំងផ្ទុកសារធាតុហ្វូស្វ័រដែលមានសារៈសំខាន់ ដែលអាចត្រូវកំណត់។
• ការហើមពោះ ការឈឺចាប់ ឬ ការហូរពោះ ដែលមាន រយៈពេល ជាង ៣ ទៅ ៤ សប្តាហ៍ ដែល មិន អាច ដោះស្រាយ បាន ទោះបីជា ការដាក់ ឡើងវិញ ជាលំដាប់ ក៏ដោយ។
• ឈាម ក្នុង ពងស្វាស ការ បាត់បង់ ទម្ងន់ មិន មាន ចេតនា ជាង ៥% ក្នុង រយៈពេល ៦ ខែ ឬ ការ ឈឺចាប់ ដែល ធ្វើ ឲ្យ អ្នក ភ្ញាក់ ផ្អើល នៅ ពេល យប់ វា មិនមែន ជា បញ្ហា នៃ ការ បរិភោគ អាហារ និង ការ វាយ តម្លៃ តម្រូវការ នោះ ទេ។
• ជំងឺ ទឹកនោម ផ្អែម ដែល ព្យាបាល ដោយ អ៊ី សូលីនប្រសិនបើ អ្នក កំពុង ផ្លាស់ប្តូរ ចំនួន ស្រូវ ដែល អ្នក ញ៉ាំ យ៉ាងខ្លាំង ពីព្រោះ ថ្នាំ អាច ត្រូវការ កែប្រែ ។
• ការកើតជំងឺអេនេមៀ ឬហេម៉ូក្រូម៉ាតូស (hemochromatosis) ជាមួយនឹងជំងឺកាមរោគ សរីរាង្គ ដែករបស់រុក្ខជាតិអាចស្រូបយកបានយ៉ាងអន់ដោយគ្មានវីតាមីន C រីឯជំងឺហេម៉ូក្រូម៉ាតូស៍ លក្ខណៈស្លាកស្នាមគឺខុសគ្នា។

រូបភាពខ្លី

• 100 g សាច់គោឆៅ: 165 kcal, 9 g protein, 788 g fiber; បាវ 400 g ដែលបានបង្ហូរទឹកបានផ្តល់នូវ 21 g protein ។
• ប្រូតេអ៊ីនមិនពេញលេញ ចងភ្ជាប់វាជាមួយសាច់ដុំ ឬសាច់ដុំ ជាជាងបង្កើនភាគហ៊ុន។
• ចំណែកធំគឺប្រើ 3 4 ម៉ោងមុនពេលហាត់ប្រាណ; ក្រោយពេលហាត់ប្រាណប្រើ 150 200 g បន្ថែមលើប្រភពប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ។
• គោលដៅសម្រាប់ 3 5 តុនៃ 150 200 g ក្នុងមួយសប្តាហ៍និងកសាងចំនួនឡើងក្នុងរយៈពេល 2 3 សប្តាហ៍។
• ការដាក់ទឹកក្នុងទឹករយៈពេល 8 12 ម៉ោងដោយមិនយកទឹកចេញ និងលាងបំពង់ក គឺកាត់បន្ថយការហើម និងជាតិសូដ្យូម។