Koliko kalorija i proteina ima pomfrit i kako se uklapa u dijetu?

Točni brojevi kalorija, proteina i masti u pomfritima, razlika između friteza i pečenja, i kako uklopiti obroke u tjedni plan ishrane.

Pomfrit je jedna od onih stvari oko kojih ljudi u teretani imaju puno osjećaja, a malo brojeva. To nije ni otrov ni pametan izvor ugljikohidrata za oporavak. To su prženi krumpiri sa vrlo određenim kalorijskim udjelom. Evo koliko košta taj ček i kako ga platiti bez da ti propadne tjedan dana.

Koliko kalorija i proteina ima 100 grama?

Brojke variraju ovisno o debljini rezova, ulju i vremenu prženja, ali okvir je prilično stabilan:

Sljedeći proizvodi: Oko 77 kalorija, 2 grama proteina, 17 grama ugljikohidrata, 0,1 grama masti.
Duboko pržena pomfrit, 100 g: 290 x 330 kcal, 3 x 4 g proteina, 38 x 41 g ugljikohidrata, 14 x 17 g masti.
Slatki, hladni i hladni. 150 do 200 kalorija, 2,5 do 3,5 grama proteina, 25 do 30 grama ugljikohidrata, 57 grama masti.
Air fryer, 500 g krumpira sa 10 g ulja: U slučaju da se proizvod ne koristi za proizvodnju proizvoda, proizvod se može koristiti za proizvodnju proizvoda koji se upotrebljava za proizvodnju proizvoda.

Razlika između prvog i zadnjeg reda nije krumpir. To je ulje. Kad se krumpiri duboko prže, oni apsorbiraju između 8 i 15 posto svoje mase masti. Na 150 g pomfritova to je 12 do 22 g ulja, ili 110 do 200 dodatnih kalorija koje niste ni vidjeli.

U slučaju da je u pitanju proizvodnja hrane, ona se može koristiti za proizvodnju hrane. U skladu s člankom 3. stavkom 1. točkom (a) ovog članka, za sve proizvode koji sadrže ulje u biljnoj hrani, primjenjuje se sljedeći tarifni broj: Ako je sa sokom, dodajte 60 x 100 kalorija svakih 30 godina.

Protein: Praktično ništa.

Prosječna porcija od 120 grama sadrži oko 4 grama proteina. To je otprilike koliko ima u pola jaja. Da biste dobili 30 g proteina od pomfritova - što je jedan pristojan obrok - trebalo bi vam oko 880 g, što je blizu 2700 kalorija.

Ako ste na cilju 1,2 g proteina po kilogramu tjelesne mase, za osobu od 80 kg to je 130-175 g dnevno. Pomfrit u toj koloni ne donosi ništa vrijedno pomena. Znači: tretirajte ga kao izvor ugljikohidrata i masti, i planirajte protein potpuno odvojeno.

Kako izgleda u kalorijskom proračunu?

Recimo da si na 2000 kalorija dnevno, u deficitu od oko 500 kalorija. Prosječna porcija od 120 g sadrži oko 380 kcal, što je 19 posto dnevnog budžeta za hranu koja vam vraća 4 g proteina i drži vas gladnim možda sat i pol.

Za iste 380 kcal možete pojesti 200 g piletine (oko 220 kcal, 60 g proteina) plus 200 g kuhanog krumpira (oko 170 kcal). Isti trošak, 15 puta više proteina i 3-4 sata sitosti.

Pomfrit nije problem zato što je nezdrava. Problem je zato što je kalorijski skupa i hranljivo jeftina. To je pitanje budžeta, ne morala.

I ne, ne možeš to jednostavno trenirati. Osoba od 80 kg koja hoda brzinom od 6 km/h troši oko 300 kalorija u 60 minuta. Trčanje na 10 km/h daje oko 450 kcal za 35 minuta. Napredak snage od 60 minuta, recimo 4 vježbe po 4 serije od 8 ponavljanja, rijetko prelazi 300 kilograma. Jedna velika porcija jede cijeli taj trening.

Priprema sve mijenja.

Režije su deblje: 10 × 12 mm rezovi apsorbiraju do 30% manje ulja od 6 × 8 mm rezova jer imaju manju površinu po gramu.
Kuhajte krumpir 6 do 7 minuta, dobro ga osušite i sušite prije pečenja. Suha površina znači hrustak ljusak bez dodatnog ulja.
Pećnica ili frezer na 200 °C, 25-30 minuta, pomiješati na pola. Mjerite 10 grama ulja na 500 grama krumpira kašikom, ne odokativno.
Ako ipak pečeš, drži ulje na 175°C. Hladnije ulje apsorbira se mnogo više.
Izmijenite porciju prije nego što je stavite na tanjur. Procjena je okakativno pogrešna 40 do 60 posto, uvijek više.

Kako ga zadržati u ishrani bez štete?

Sljedeći članak:-Ne koliko stane na tanjur.
Jedan do dva puta tjedno.Ne svaki drugi dan.
Uvijek uz 30-40 g proteina U istom obroku meso, riba, jaja, skvo.
Najlakše na dan teškog treninga, u roku od 2-3 sata nakon njega.
Ostavi 400-500 kcal prostora ranije tijekom dana, ali uklanjajući masnoće i ugljikohidrate, a ne proteine.-Ne, ne, ne.

Sol i akrilamid

Prosječna porcija brze hrane sadrži 250-400 mg natrija. Opća preporuka je da ostanete ispod 2000 mg natrija dnevno, što je oko 5 g soli. Jedna porcija nije katastrofa, ali ako je vaš tlak visok, računa se.

Akrilamid nastaje kad se šmrk peče iznad 120 °C i raste naglo dok boja postaje smeđa. Praktično: Peči do zlatno žute boje, ne do tamne. I ne držite krumpir u hladnjaku na temperaturi ispod 8°C, jer se škrob pretvara u šećer i više akrilamida. -Bolje je da ostane na 10°C.

Kad je liječnik

Ako je krvni tlak 140/90 ili više na više mjerenja u razmaku od nekoliko dana... treba vam plan za unos soli, ne improviziranje.
Ako imate dijabetes tipa 2 ili prediabetes (HbA1c 5.7 - 6.4 posto), dogovorite s liječnikom o rasporedu ugljikohidrata prije nego što sami promjenite obroke.
Bol ispod desne rebra, mučnina ili nadutost redovito 30 do 60 minuta nakon masnih obroka zahtijeva pregled žlijezda.
Vruća dva ili više puta tjedno duže od mjesec dana.
Poznata bubrežna bolest unos natrija i kalija je tada usmjeren na određene rezultate.
Epizode prejedanja s osjećajem gubitka kontrole barem jednom tjedno tijekom tri mjeseca - to je tema za stručnjaka, ne za jače karakter.

Kratko.

Duboko prženi pomfrit ima 2903330 kcal i samo 344 g proteina na 100 g; iz peći ili airfraya 120200 kcal.
Prosječna porcija 120 g brze hrane je oko 380 kcal, ili petina dnevnog proračuna na dijeti od 2.000 kcal.
Protein iz pomfritova ne računajte dnevno 1,6 2, 2,2 g po kilogramu tjelesne mase pokrijte ga mesom, ribom, jajima i mliječnim proizvodima.
Izmjerena porcija od 100 do 150 grama, jedan do dva puta tjedno, s 30 do 40 grama proteina u istom obroku, odgovara gotovo svakom planu.
Deblje rezane, 10 grama ulja na 500 grama krumpira i pečenje do zlatne boje smanjuju kalorije i akrilamid.