Gyros na kaza tare da miya mai yogurt: 55 g na furotin

Kayan girki na iya wuce adadin kuzari 900, kuma ba ka san yawan nama ba. Wannan an dafa shi a cikin kwanon rufi guda, yana ɗaukar rabin sa'a don farawa don gamawa, kuma yana sauka a kusan g 55 na furotin a kowace hidima. Wannan miya ta dogara ne da yogurt na Girka maimakon mayonnaise, don haka yana ƙara furotin maimakon kawai mai.

Lokacin shiryawa da kuma abinci

• Shirya: Bayan minti 15
• Ana yin marinating: 30 minutes (na zaɓi, amma za ka iya dandana bambanci)
• Yadda ake dafa abinci: Bayan minti 15
• Abincin da aka sha: 4

Ka tsallake marinade kuma za ka ci daidai minti 30 bayan ka fara. Da shi, lokacin aiki iri daya ne kaza kawai tana zaune a cikin firiji yayin da kake aiki da wani abu.

Abubuwan da ke ciki

Kaji da kuma marinade

• 800 g fillet na ƙirjin kaza, a yanka a cikin 1 cm strips
• 20 ml na man zaitun (2 teaspoon)
• 30 ml ruwan 'ya'yan lemun tsami (rabin lemun tsami)
• 2 tsp na barkono mai dadi
• 1 tsp na busassun oregano
• 1 tsp na ƙasa cumin
• 1 tsp tafarnuwa granules
• 1/2 tsp gishiri, barkono mai launin fata don dandana
• 120 g albasa mai launin ja (1 matsakaici), yanka a cikin yanka
• 200 g tumatir (2 ƙananan), a yanka

Sauce

• 400 g na yogurt na Girka, 2% mai
• 150 g cucumber, mai tsananin tsananin kuma ya bushe bushe
• 2 tafarnuwa tafarnuwa (kimanin 6 g), yanka a hankali
• 10 ml na man zaitun (1 teaspoon)
• 10 ml ruwan 'ya'yan lemun tsami
• sabo ne dill ko faski, gishiri da barkono don dandana

Hanyar da ake amfani da ita

1. A cikin kwano, hada man zaitun, ruwan lemun tsami, paprika, oregano, cumin, tafarnuwa granules, gishiri da barkono. Ƙara yankakken kaza kuma kuyi aiki da marinade tare da hannayenku. Ka yi sanyi na minti 30 idan kana da lokaci.
2. Yayin da yake zaune, ƙwanƙwasa cucumber, gishiri shi da sauƙi, bar shi na minti 5, sa'an nan kuma matsa shi da karfi a hannunka. Wannan shi ne matakin da zai yanke shawara ko za ka samu wani m miya ko wani pool.
3. Kaɗa cucumber, tafarnuwa, cokali mai yawa na man fetur, ruwan 'ya'yan lemun tsami da ganye ta hanyar yogurt na Girka. Ku ɗanɗana kuma ku daidaita gishiri, sa'annan ku sake sanya miya a cikin firiji yayin da kaza ta dafa.
4. Warming wani babban kwanon rufi a kan zafi mai zafi ba tare da karin man fetur ba kitsen ya riga ya kasance a cikin marinade. Dole ne kwanon ya yi zafi sosai, in ba haka ba kaza za ta saki ruwa da tururi maimakon ta yi launin ruwan kasa.
5. Gasa namomin kaza a cikin nau'i biyu na 400 g. Ka shimfiɗa zane a cikin wani Layer, bar su ba tare da taɓa su ba har tsawon minti 2, sa'an nan kuma motsawa da kuma dafa wani minti 344 har sai gefuna sun sami launi. Mafi kauri yanki ya kamata fari a duk hanyar ta, game da 74 ° C a tsakiyar.
6. Ka ɗaga naman a kan farantin. Ka jefa albasa mai ja a cikin kwanon rufi kuma ka toya na minti 2, kawai don taushi, cire sassan launin ruwan kasa daga tushe.
7. Ka mayar da kaza a cikin kwanon rufi, ka kara tumatir ka jefa na dakika 30 don komai ya yi zafi. Ka cire shi daga wuta nan da nan tumatir ya kamata ya kasance mai ƙarfi.
8. Raba kashi huɗu kuma ka ɗora wa kowane kashi gami da gami 140 na ruwan sanyi. Mai zafi mai zafi, yogurt mai sanyi: Wannan bambanci ne rabin roko.

Abincin da ake ci a kowace rana

Wadannan su ne wani ƙididdigar kowace rabo, an tsara daga adadin da ke sama ta amfani da teburin abinci na yau da kullun. Adadinku na gaskiya na iya canzawa da kusan 10% dangane da yadda kaza ta yi kauri da kuma yadda yogurt ya yi kauri.

• Abin da ke cikin calorie: kimanin 390 kcal
• Ƙarfin furotin: 55 g da kuma
• Carbohydrate: 11 g
• Abin da ke cikin kitse: 15 g

Kamar yadda aka rubuta, wannan farantin ne mai ƙarancin carbohydrate. Idan kana son man fetur a lokacin horo, ƙara 60 g na pita mai cikakken gari (kimanin 160 kcal da 30 g na carbs) ko 150 g na dafaffen shinkafa a kowace hidima.

Ƙididdiga da bambancin

Nama daban-daban: Ƙashin ƙwanƙwasa na kaza yana ba da giros mai juyayi amma yana ƙara kimanin 67 g na kitse da 60 kcal a kowace hidima yayin da yake biya ku game da 5 g na furotin. Turkey musayar daya ga daya tare da nono idan wannan kira, da naman alade a cikin tumatir miya gudu a kan wannan dabaru.

Wani miya: yogurt mai cikakken mai mai da kashi 10% yana da kyau, amma ya rage furotin da kimanin 5 g kuma ya kara 8 g na mai a kowace rabo. Babu yogurt na Girka a cikin shagon? Ka zuba 600 g na yogurt ta hanyar muslin a cikin dare. Akwai mafi a kan yogurt kamar yadda furotin kashin baya na wani abinci a cikin yanki a kan Yogurt na Girka tare da 'ya'yan itace da kwayoyiKa yi tunani .

Don shirya abinci: kiyaye kaza da miya a cikin akwati daban-daban har zuwa kwanaki 3 a cikin firiji. Sauce ba ya daskare sosai; naman yana daskarewa har wata daya. Haka kuma rigar-da-busassun rabuwa dabaru ya bayyana a cikin akwatunan shinkafa na tuna da ƙwaiKa yi tunani .

Ba tare da madara ba: hada 300 g na tofu mai laushi tare da lemun tsami, tafarnuwa da cokali mai tsami a maimakon yogurt. Furotin ya kasance kusa, rubutun ya fito dan kadan.

Idan kana son irin wannan furotin hit daga wani abu da ya dubi bayan kanta a cikin tanda, dankali mai dadi tare da namomin kaza shi ne mafi bayyane madadin.

Gajerun bayanai

A daidai zafi kwanon rufi, biyu batches maimakon daya, da kuma da kyau matse cucumber wadannan abubuwa uku raba wannan daga wani m, ruwa kwaikwayo. Mintuna talatin na aiki yana ba ku abinci guda huɗu na furotin 55 da kcal 390 kowanne, tare da karin carbs a kan ka'idodinka. Ka yi sau biyu na miya; zai ɓace da sauri fiye da yadda kake tsammani.