Hafer: Protein und Kalorien in einer realistischen Portion

Die nützliche Frage ist nicht, ob Hafer gesund ist. Es geht darum, wie viel man tatsächlich in die Schüssel steckt. Die meisten Menschen sehen zwischen 40 und 80 g und diese beiden Zahlen sind ungefähr 150 Kalorien voneinander entfernt. Wiederholen Sie das jeden Morgen und Sie haben einen Unterschied von über tausend Kalorien pro Woche.

Hafer ist billig, nehmen Sie sich fünf Minuten Zeit und schneiden Sie sich ordentlich um das Training. Was sie in Schwierigkeiten bringt, ist, wie sie verkauft werden als Protein-Lebensmittel, was sie nicht sind, oder als Abnehm-Lebensmittel, was ganz davon abhängt, was mit ihnen drin ist.

Was ist eigentlich in einer Portion

pro 100 g trockener Gewalzhaube:

• 370 kcal
• 13 g Protein
• 60 g Kohlenhydrate, davon etwa 1 g Zucker
• 10 g Faser
• 7 g Fett

Das sind abgerundete Durchschnittswerte. Die Etiketten unterscheiden sich in beiden Fällen um ein oder zwei Gramm, und was in der Schüssel landet, hängt hauptsächlich davon ab, ob man die Hafer in Wasser oder Milch kocht und was man danach durchmischt.

Eine realistische Erwachsenenportion ist 50 bis 60 g trocken sechs oder sieben gleichmäßige Esslöffel oder eine volle Tasse Flocken. Bei 50 g sind das 185 kcal, 6,5 g Protein und 5 g Ballaststoffe. Hafer nimmt viel Wasser auf, also sieht die Schüssel doppelt so gut aus wie Essen.

Wenn du mit dem Auge dienst, dann wiege es einmal, um zu sehen, wie weit du davon entfernt bist. Das Blick auf Trockenkorn ist eine der wenigsten genauen Vermutungen , die wir machen ., gerade weil die Flocken leicht sind und die Schüssel groß ist.

Es gibt Protein in Hafer, aber Hafer ist keine Proteinmahlzeit.

Sechs oder sieben Gramm pro Portion sind nicht unwichtig, aber es ist nicht eine Mahlzeit wert. Wenn Sie trainieren, um Muskeln aufzubauen oder zu halten, sollten Sie 25 bis 40 Gramm Protein pro Mahlzeit pro Tag einnehmen.

Auch im Vergleich zu Eiern oder Milchprodukten ist das Eiweiß relativ wenig Lysin enthalten, weshalb es von der Gesellschaft profitiert. Die Lösung ist einfach: Protein in den Hafer geben, anstatt es von ihm zu erwarten. Ein Topf mit Für den Fall, dass die Verarbeitung nicht erfolgt, wird die Verarbeitung nicht erfolgen., eine Schale Molke 20 bis 25 g und zwei Eier neben etwa 12 g- Ich weiß .

Die Ausführung von Hafer in den Tag

Frühstück. 50-60 g Hafer und eine Proteinquelle ergeben eine 350-450 kcal-Mahlzeit mit 25-30 g Protein und 6-7 g Ballaststoffen. Diese Kombination hält drei oder vier Stunden, was das praktischste ist, was Hafer für Sie tut.

Zwei bis drei Stunden vor dem Training. Hier verdient Hafer seinen Ruf: Stetige Freisetzung, keine Energieabnahme eine Stunde. Näher an der Sitzung, fallen die Portion auf 30-40 g, weil Ballaststoffe und Fett verlangsamen den Magen.

Nach dem Training. Als Kohlenhydratquelle ist es gut, aber dann ist es nicht besonders, sie zu essen. Die Kalorien- und Proteinzufuhr am Tag ist wichtiger als der Zeitpunkt.

- Ich bin hier. Viele Menschen vermeiden Hafer nachts ohne guten Grund. Wenn Sie noch Kalorien haben, ist Hafer mit Joghurt eine gute letzte Mahlzeit.

Wer passt und wer nicht.

Sie passen . Jeder, der ein Defizit hat und sich schwer mit dem Mittagessen beschäftigt, weil 200 kcal eine Schüssel füllt. Sie eignen sich auch für Menschen, die Schwierigkeiten haben, an Gewicht zuzunehmen Hafer ist eine der einfachsten Möglichkeiten, 400-500 kcal pro Tag zu addieren, ohne sich gefüllt zu fühlen.

Sie passen nicht. Alle in großen Mengen. Wenn Sie wenig Ballaststoffe zu sich genommen haben, bedeutet ein Sprung von 10 g auf 30 g pro Tag normalerweise Blähungen. Es wird sich über zwei bis drei Wochen aufbauen und genügend Wasser trinken.

Wenn Sie Zöliakie haben, kaufen Sie Hafer ohne Gluten. Hafer enthält selbst kein Gluten, aber er wird normalerweise auf der gleichen Linie wie Weizen gemahlen.

Kombinationen, die funktionieren.

• Hafer und Skyr: 50 g Hafer + 150 g Skyr + eine Banane etwa 400 kcal, 27 g Protein.
• Sauer Hafer: in Wasser gekocht, zwei Eier darüber, Salz und Pfeffer 350 ca. 350 kcal, 19 g Protein.
• Hafer mit Molke: Wenn der Brei etwas abgekühlt ist, mischen Sie das Pulver ein, sonst wird er gummiartig.
• Haferpfannkuchen Wenn die Schüssel langweilig wird Dieses Rezept aus zwei Portionen . verwendet dieselben Zutaten in einer anderen Form.

Häufige Missverständnisse

"Instant Hafer macht dich fett". Sie sind fast identisch mit Jumbo-Flakes. Der Unterschied liegt in der Verdauungsgeschwindigkeit und der Fülle, und der eigentliche Schuldige ist der Zucker in aromatisierten Beuteln. Mehr dazu gibt es in dem Artikel über Jumbo- und Feinabsatzhafer- Ich weiß .

"Overnight Hafer ist nährungsreicher". Das sind sie nicht. Das Einweichen ändert die Textur und macht sie leichter für den Darm, aber die Makros bleiben unverändert.

"Hafer entfernt das Cholesterin". Die Beweise für Beta-Glucan, die lösliche Faser in Hafer, gehören zu den stabileren Erkenntnissen in der Ernährung, aber die Wirkung ist bescheiden und erfordert etwa 3 g Beta-Glucan pro Tag. Eine Portion von 60 g gibt ungefähr 2 g. Ein nützlicher Beitrag, keine Behandlung.

"Hafer ist eine vollständige Mahlzeit". Alleine sind sie proteinarm, haben im Wesentlichen kein Vitamin C und enthalten Phytate, die die Eisenabsorption reduzieren. Ausgezeichnet als Teil einer Mahlzeit, unvollständig als Ganzes.

Wann Sie einen Arzt aufsuchen sollten

Wenn mehr Ballaststoffe zu starken Krämpfen, mehr als ein paar Tage anhaltendem Durchfall, Blut im Stuhl oder unerklärlicher Gewichtsverlust führen, dann passt sich Ihr Darm nicht an Hafer an. - Lass es überprüfen. Wenn Sie an Zöliakie vermuten, sollten Sie vor dem Test nicht auf Gluten verzichten, da dies die Ergebnisse verzerrt.

Kurz gesagt:

100 g Trockenhafer: etwa 370 kcal, 13 g Protein, 10 g Ballaststoffe. Eine realistische 50-60 g Portion liefert 185-220 kcal und 6-8 g Protein. Wiegen Sie es ein paar Mal, damit Sie wissen, was Sie servieren, fügen Sie 20 g Protein von woanders hinzu, und Sie haben eine Mahlzeit, die hält. Alles darüber hinaus ist Präferenz, keine Ernährungsmagie.