জাপ্রাক: ক্যালোরি, প্রোটিন এবং এটি কিভাবে একটি খাদ্যের মধ্যে ফিট করে

জাপ্রাক ভাজা মাংস ও চালের চারপাশে ঘূর্ণিত দ্রাক্ষারস বা খড়ের পাতাগুলি এমন একটি খাবার যা মানুষ মূলত সংখ্যাটি না দেখেও বাদ দেয়। এটাকে আলাদা করে ফেলুন এবং এটি মাংস, চাল এবং একটি পাতা, যা নিজের মধ্যে কোন সমস্যা নয়। প্রায় সব সময়ই ক্ষতি হয় টুকরো টুকরো করে, পাশের কাজমাক এবং লবণের কারণে।

আসলে সংখ্যাগুলোকে কী চালায়?

একটি স্ট্যান্ডার্ড জাপ্রাক খড়ের পাতাগুলি বা স্লাইড দ্রাক্ষারস পাতাগুলি ব্যবহার করে, ময়দা গরুর মাংস (প্রায়শই মেষশাবকের সাথে মিশ্রিত), চাল, পেঁয়াজ এবং মশলা দিয়ে ভরা। প্রায় সব ক্যালোরির পরিবর্তন তিনটি জিনিসের থেকে আসে: মিন্সের ফ্যাট, পেঁয়াজ কত তেলে ভাজা হয়এবং ধূমপান করা মাংস বা পাঁজর পাত্রের মধ্যে যায় কিনা. . পাতার পরিমাণ ৫ থেকে ৮ ক্যালোরি।

প্রতি টুকরো এবং প্রতি অংশে ক্যালোরি এবং প্রোটিন

ঘরে তৈরি রোলের ওজন ৩৫ থেকে ৪৫ গ্রাম। যদি গরুর মাংস ১৫-২০% চর্বিযুক্ত এবং মাংস-রিস অনুপাত ৫০ঃ৫০ হয়ঃ

• এক টুকরা (354545 গ্রাম): 557575 ক্যালোরি, 34 গ্রাম প্রোটিন, 35 গ্রাম ফ্যাট, 45 গ্রাম কার্বস
• ৬টি (প্রায় ২৪০ গ্রাম): 3504430 ক্যালরি, 202424 গ্রাম প্রোটিন
• ১০টি (প্রায় ৪০০ গ্রাম): ৫৮০৭২০ কেসিএল, ৩৩40৪০ গ্রাম প্রোটিন
• ১০০ গ্রাম প্রতিঃ প্রায় ১৫৫১৭৫ ক্যালোরি এবং ৯১০ গ্রাম প্রোটিন
• এক টেবিল চামচ খিচুড়ি (২০ গ্রাম): ৪০-৫০ ক্যালোরি; এক টেবিল চামচ কাজমাক (২০ গ্রাম): ১০০১৩০ ক্যালোরি
• এক টুকরো রুটি বা সুমন (60 গ্রাম): প্রায় ১৫০17১৭০ ক্যালোরি

দুই টেবিল চামচ কাজমাক এবং দুইটি রুটি টুকরো 500600600 ক্যালোরি দেয়, যা পাঁচটি জাপ্রাকের চেয়ে বেশি। সাধারণত এই সময়ই ডিফিসিটটি চলে যায়, না যে নিজেই ডিশে।

জাপ্রাক কি ভালো প্রোটিনের উৎস?

এটা ভালো, কিন্তু অধিকাংশ মানুষ যা মনে করে তা নয়। জাপ্রাক প্রায় ৫৬ গ্রাম প্রোটিন প্রতি ১০০ ক্যালোরিতে. . চিকেন ব্রেস্টের পরিমাণ প্রায় ১৯ গ্রাম প্রতি ১০০ ক্যালোরি এবং গ্রীক দই প্রায় ১৫ গ্রাম। আপনার প্রোটিনের উৎস হিসেবে নয় বরং সম্পূর্ণ খাবার হিসেবে জাপ্রাককে ব্যবহার করুন: শুধু জাপ্রাক থেকে ৪০ গ্রাম প্রোটিন বের করার অর্থ হল প্রায় ৭০০ ক্যালোরি খাওয়া।

সবচেয়ে সস্তা সমাধান হচ্ছে পাশের। ২০০ গ্রাম গ্রীক দই প্রায় ১৩০ ক্যালোরি এবং ১৮20২০ গ্রাম প্রোটিন যোগ করে; নিয়মিত ২.৮% দই প্রায় ১২০ ক্যালোরি এবং ৭ গ্রাম যোগ করে। প্রথম বিকল্পটি পুরো খাবারের প্রতি ক্যালোরিতে প্রোটিনের পরিমাণ প্রায় অর্ধেক বাড়ায়।

দিনের মধ্যে এটি ফিট করা

যদি আপনি ওজন বাড়ান, তবে প্রতি কিলোগ্রাম শরীরের ওজন প্রতি ১.৬.২.২ গ্রাম প্রোটিনের লক্ষ্য রাখুন। ৮০ কেজি ওজন বাড়ানোর জন্য প্রতিদিন ১৩০ ১৭৫ গ্রাম। দুটি কাজ করা উদাহরণঃ

1. কাটা দিন, প্রায় 1900 ক্যালোরিঃ 6 টুকরা, রুটি ছাড়াই, 300 গ্রাম সালাদ এবং 200 গ্রাম গ্রীক দই 520 প্রায় 520 ক্যালোরি এবং 40 গ্রাম প্রোটিন, সকালের নাস্তা এবং প্রশিক্ষণের পরে খাবারের জন্য 1400 ক্যালোরি বাকি।
2. রক্ষণাবেক্ষণ বা সামান্য উদ্বৃত্ত, ২৬০০28২৮০০ ক্যালোরিঃ ১০ টুকরা, এক টুকরো রুটি এবং ১৫০ গ্রাম দই প্রায় ৮০০ ক্যালোরি এবং ৪৫ গ্রাম প্রোটিন। এটা একটা খাবার, পুরো দিন নয়।

প্রশিক্ষণ জ্বালানী হিসাবে, ১০টি টুকরো 455050 গ্রাম কার্বস ধারণ করে, যদি আপনি ২৩ ঘন্টা আগে খাওয়া হয় তবে 60 থেকে 90 মিনিটের সেশনের জন্য যথেষ্ট। চর্বি পেটের খালি হওয়া ধীর করে দেয়, তাই স্কিউটের ৪৫ মিনিট আগে এটা খাবেন না ভরা পেটে ৫ সেট ৫ খারাপ সময়।

একটি হালকা সংস্করণ যা এখনও জাপ্রাকের মতো স্বাদ পায়

1. ২০% এর পরিবর্তে ৫% ১০% ফ্যাট মিনস ব্যবহার করুনঃ প্রতি টুকরো ২০-৩০ ক্যালোরি বা ১০টি টুকরো টুকরো করে ২০০-৩০০ ক্যালোরি সাশ্রয় করে।
2. মাংস-রিস অনুপাত 60:40 এ পরিবর্তন করুনঃ প্রতি টুকরোতে প্রায় ১ গ্রাম বেশি প্রোটিন।
3. তিনটি (270 kcal) তেলের পরিবর্তে এক টেবিল চামচ তেল (90 kcal) তে পেঁয়াজকে ঘামিয়ে নিন, এর সাথে একটু পানি যোগ করুন।
4. পাত্র ঠান্ডা করুন এবং কঠিন ফ্যাট সরানঃ সাধারণত 204040 গ্রাম চর্বি বা 180360360 ক্যালোরি পুরো লট থেকে সরানো হয়।
5. ভরাট করার আগে 2 3 মিনিটের জন্য ঠান্ডা পানিতে স্লিনড পাতাগুলি ধুয়ে ফেলুন।
6. কাজমাক ওজন করুন: ১৫ গ্রাম চোখের গ্লাসের বদলে ৪০ গ্রাম হল ১৫০ ক্যালোরি।

আপনার নিজের সংখ্যা পেতে, পাত্রের সাথে রান্না করা ব্যাচটি ওজন করুন, পাত্রটি বিয়োগ করুন এবং টুকরো সংখ্যা দ্বারা ভাগ করুন। একবার করুন এবং আপনার কাছে সেই রেসিপিটির প্রতিটি ভবিষ্যৎ ব্যাচের জন্য প্রতি টুকরো সঠিক পরিসংখ্যান থাকবে।

এখানে ক্যালোরির চেয়ে লবণ বেশি গুরুত্বপূর্ণ।

খড়ের পাতায় সোডিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকে একটি পাতায় ১০০-২৫০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকে। একটি লবণীয় ব্রোথের সাথে 8 টির একটি অংশ সহজেই 150020002000 মিলিগ্রাম সোডিয়াম পরিষ্কার করে, প্রতিদিন 2000 মিলিগ্রামের নিচে থাকার সাধারণ সুপারিশের বিরুদ্ধে, যা প্রায় 5 গ্রাম লবণ। জাপ্রাকের দিনে, অন্য সব কিছু লবণহীন রাখুন।

আশা করুন পরের দিন সকালে স্কেলে 0.5 থেকে 1.5 কেজি বেশি. . এটা পানি, চর্বি নয় body এক কিলোগ্রাম শরীরের চর্বিতে প্রায় ৭০০০ ক্যালোরি অতিরিক্ত লাগে। ২/৩ দিনের মধ্যে এটি পরিষ্কার হয়ে যাবে।

কখন ডাক্তারের কাছে যেতে হবে

• যদি আপনার উচ্চ রক্তচাপ থাকে অথবা এর জন্য ওষুধ খাচ্ছেন এবং ডাক্তার আপনার লবণের পরিমাণ সীমিত করে দিয়েছেন, তাহলে লবণযুক্ত খাবার নিয়মিত খাওয়ার আগে প্রতিদিনের নির্দিষ্ট পরিমাণ সোডিয়াম নিন।
• কিডনির রোগে, যেখানে সাধারণ নির্দেশিকাগুলির পরিবর্তে সোডিয়াম, পটাসিয়াম এবং প্রোটিন গ্রহণ পৃথকভাবে পরিকল্পনা করা হয়।
• যদি আপনার পায়ের গোড়ালি ফোলা হয়, ব্যায়ামের কারণে শ্বাসকষ্ট হয়, অথবা কয়েক দিনের মধ্যে হঠাৎ ২ কেজি ওজন বেড়ে যায়।
• যদি মাংস খাওয়ার পর আক্রমণ হয়।
• যদি চর্বিযুক্ত খাবার নিয়মিত ডান পাঁজরের নিচে ব্যথা বা বমি ভাব নিয়ে আসে।

এটি আপনার ফলাফল দেখেছেন এমন ডাক্তার বা ডায়েটিশিয়ানদের পরামর্শের বিকল্প নয়।

সংক্ষিপ্ত সংস্করণ

• একটা জিনিস: 557575 ক্যালোরি এবং 34 গ্রাম প্রোটিন; 6 এর একটি অংশ প্রায় 390 ক্যালোরি এবং 22 গ্রাম প্রোটিন।
• ১০০ কিলো ক্যালরি প্রতি ৫৬ গ্রাম প্রোটিনের সাথে এটি একটি খাবার, প্রোটিনের উৎস নয় Greek ২০০ গ্রাম গ্রীক দইতে ১৩০ কিলো ক্যালরির জন্য ১৮২০ গ্রাম প্রোটিন যোগ করা হয়।
• কাজমাক এবং পাশের রুটি 500600600 ক্যালোরি যোগ করে, পাঁচটি অতিরিক্ত টুকরো।
• পাতলা মাংস, কম তেল এবং ঠান্ডা চর্বি স্কেমিং পুরো লটের 400600600 ক্যালোরি হ্রাস করে স্বাদে কোনও পরিবর্তন না করে।
• লবণ হচ্ছে সবচেয়ে বড় সমস্যা: স্কেল দেখায় যে পরের দিন 0.51.51.5 কেজি পানি এবং 23 দিনের মধ্যে পরিষ্কার হয়।