ካዚን: በእርግጥ ምን እንደሚሰራ፣ ምን ያህል መውሰድ እንደሚገባና ዋጋ ያለው እንደሆነ

ካዚን የወተት ፕሮቲን ሲሆን በሆድ አሲድ ውስጥ ይደባለቃል ከዚያም በደቂቃዎች ውስጥ ሳይሆን በሰዓታት ውስጥ ይደባለቃል ይህ በመሠረቱ ሙሉ ታሪክ ነው። ሌሊቱን ሙሉ አናቦሊክ እስከ ፀረ-ካታቦሊክ የሚባለው ሁሉ ወይም ከመጠን በላይ የተሸጠ ነው ወይም በዚያ ቀን ተጨማሪ ፕሮቲን በመመገብ ላይ ነው ። በዛሬው ጊዜ የሚገኝ የጤና እንክብካቤ ድርጅት፣ የጤና እንክብካቤ ድርጅቶችና የጤና ተቋማት የሚጠቀሙት የጤና እንክብካቤ ዘዴዎች

ካዚን ምንድን ነው?

የላም ወተት በግምት 80 በመቶ ካዚን እና 20 በመቶ whey. . . . . . . . . . በሆድ ውስጥ ፒኤች 2 አካባቢ ላይ ካዚን ጄል በመፍጠር ይደባለቃል፤ ስለዚህ ሆድ በዝግታ ይወጣል። የደም ሥር ውህደት

በአብዛኛው በመደርደሪያው ላይ ሦስት ቅጾችን ያገኛሉ:

• ሚሴላር ካዚን አነስተኛ መጠን ያለው፣ በጣም ቀርፋፋ በሆነ መንገድ የሚፈጭ፣ የደም አሚኖ አሲድ መጠን ከ5 እስከ 7 ሰዓት ከፍ እንዲል ያደርጋል።
• ካሲኔት (ካልሲየም ወይም ሶዲየም) አሲድ የተሰራ፣ ከ4 እስከ 5 ሰዓታት ያህል በፍጥነት የሚዋጥ፣ አብዛኛውን ጊዜ ርካሽ ነው።
• ካዚን ሃይድሮላይዝድ ቀድሞውኑ ይፈርሳል፣ በፍጥነት ይንከባለላል፣ እና ይህን ሲያደርግ ካዚን ካዚን የሚያደርገውን ትክክለኛ ንብረት ያጣል ። ተጨማሪ ገንዘብ ለመክፈል በቂ ምክንያት የለም።

በእርግጥ ምን እንደሚያደርግና ምን እንደማያደርግ

ከወተት ጋር ማወዳደር ጠቃሚ ነው። የደም ውስጥ የአሚኖ አሲዶች መጠን በወተት ማጠቢያ ውስጥ ከፍተኛ ነው ከ60 እስከ 90 ደቂቃዎች እና ወደ 3 ሰዓታት ገደማ ወደ መነሻው ደረጃ ይመለሳል። ካዚን ዝቅተኛ ጫፍ ይሰጣል ነገር ግን ከፍታውን ለ ከ5 እስከ 7 ሰዓት. . . . . . . . . . ተግባራዊ ውጤት፦ የ whey protein synthesis ይበልጥ ከባድ እንዲሆን የሚያደርገው ነገር ግን ለአጭር ጊዜ ሲሆን ካዚን ግን ይህን ያህል የሚፈጥር ሳይሆን ተጨማሪ ነገር በማድረግ የጡንቻን ፕሮቲን ማፍሰስ ያግዳል።

ብዙ ጊዜ የሚነገረው ነገር፡- በቀን ውስጥ እነዚህ ልዩነቶች በአብዛኛው ይጠፋሉ።. . . . . . . . . . ከ8 እስከ 12 ሳምንታት የበረዶ ጥንካሬ ስልጠናዎች በቡድን መካከል የተጣጣመ ጠቅላላ ፕሮቲን በመጠቀም ከ0 እስከ 0,5 ኪሎ ግራም ወፍራም ክብደት ያለው የ whey ከ casein ልዩነት ያገኛል ፣ ይህም በመለኪያው ስህተት ውስጥ ነው። የዕለት ተዕለት ምግብ መጠን ከ80 በመቶ ገደማ የሚሆነው ሲሆን የተቀረው የሚቀረው ደግሞ የትኛው ዱቄት እንደሚመረጥ ነው።

ስንት ግራም እና መቼ

ሊታሰቡ የሚገባቸው ቁጥሮች:-

• የዕለቱ ጠቅላላ: ከ1.6 እስከ 2.2 ግራም ፕሮቲን በሰውነት ክብደት ኪሎ ግራም። ለ80 ኪሎ ግራም ማንሳት ከሁሉም ምንጮች በቀን ከ128 እስከ 176 ግራም ነው።
• በምግብ ጊዜ: 3 እስከ 4 ግራም/ኪሎ ግራምስለዚህ ለዚሁ 80 ኪሎ ግራም ሰው ከ25 እስከ 35 ግራም፣ ከ3 እስከ 4 ሰዓት ልዩነት ባላቸው 4 ምግቦች ላይ።
• ካዚን 8 በመቶ ያህል ሌውሲን ይዟል11 በመቶ ገደማ ነው። በአንድ ምግብ ውስጥ ከ2,5 እስከ 3 ግራም የሚሆነውን የሉሲን መጠን ለማጥራት ከ25 ግራም የወተት ተዋጽኦ የሚበቃ ከ30 እስከ 35 ግራም ካዚን ያስፈልጋል።

ሰዎች የሚያጡት አንድ ዝርዝር ነገር አለ፤ አንድ ስኩፕ አብዛኛውን ጊዜ ከ30 እስከ 33 ግራም ዱቄት ሲሆን፣ ይህ ደግሞ ከ24 እስከ 27 ግራም ፕሮቲን ይዟል። 30 ግራም ፕሮቲን ከፈለጉ አንድ ግራም ተኩል እንጂ አንድ ግራም አይሆንም።

ከመተኛት በፊት ካዚን

ይህ ካዚን የተወሰነ ጠርዝ ያለውበት አንድ አውድ ነው፣ እና ጠርዙ እውነተኛ ግን መጠነኛ ነው። ከመተኛት ከ30 ደቂቃ በፊት ከ30 እስከ 40 ግራም ካዚን ከፕላሴቦ ጋር ሲነጻጸር የጡንቻ ፕሮቲን ውህደትን በ20 በመቶ ከፍ ያደርገዋል። በዕድሜ የገፉ ሰዎች ላይ ውጤቱ ከመታየቱ በፊት ሙሉውን 40 ግራም ወስዷል።

ግን: ከእንቅልፍ በፊት ካዚን የበለጠ ጥንካሬና ብዛት እንዲጨምር ባደረጉ ረዘም ባሉ ሙከራዎች ላይ ይህ ቡድን በየቀኑ ተጨማሪ አጠቃላይ ፕሮቲን ይበላ ነበር። በቀን ውስጥ በአንድ ኪሎ ግራም ከ1.6 እስከ 2.2 ግራም የሚደርስ ምግብ እየመገቡ ከሆነ ከመተኛት በፊት ተጨማሪ ምግብ መመገብ ትልቅ ለውጥ ሳይሆን ትንሽ ተጨማሪ ጥቅም ነው።

አጠቃላይ መመሪያ፦ ከመጨረሻው ምግብዎ እስከ ቁርስዎ ያለው ልዩነት ከ9 እስከ 10 ሰዓታት በላይ ከሆነ ወይም በሌላ መንገድ የዕለት ተዕለት ግቡን ካላገኙ ካዚን የእንቅልፍ ጊዜዎን ያገኛል።

ምግብ በዱቄት ምትክ

• 200 ግራም ዝቅተኛ ስብ ያለው የኮቴጅ አይብ ከ22 እስከ 25 ግራም የሚጠጋ ፕሮቲን፣ በአብዛኛው ካዚን።
• 250 ግራም የግሪክ ዮጎርት ከ22 እስከ 25 ግራም የሚጠጋ ፕሮቲን ይዟል።
• 500 ሚሊ ወተት 17 ግራም ፕሮቲን ሲሆን ከእነዚህ ውስጥ 13 እስከ 14 ግራም ካዚን ናቸው።

እነዚህ ሦስት ነገሮች እንደ ዱቄት ሆነው የሚያገለግሉ ናቸው። ዱቄት የሚጠቀመው በአንድ ግራም ፕሮቲን ላይ በሚወጣው ወጪ፣ ማቀዝቀዣ በማያስፈልገውና ማይሴላር ካዚን በአንድ ክፍል ውስጥ ከ1 እስከ 2 ግራም ላክቶዝ ስለሚይዝ 300 ሚሊሊትር ወተት ለመጠጣት የሚቸገሩ ሰዎች ብዙውን ጊዜ በደንብ ይቋቋሙትታል።

ይህ ለየትኛው ሰው ትርጉም አለው?

በየቀኑ የሚመገቡትን ምግብ ማጣት ቢቀጥሉ፣ በቅጥር ሥራ ላይ ቢሆኑና ምግብ ሳይበሉ 10 ሰዓት ቢቆዩ ወይም እጥረት ቢኖርባቸውና ከወተት ይልቅ ከ2 እስከ 3 ሰዓት የሚበልጥ ምግብ ቢፈልጉ ምክንያታዊ ነው።

እያንዳንዳቸው 30 ግራም ፕሮቲን የያዙ 4 እስከ 5 ምግቦችን ከበሉ ወይም የ whey ን ለ casein መለወጥ ውጤቶችዎን በራሱ እንዲለውጥ ከጠበቁ ትርጉም የለውም ። አይሆንም!

የጎንዮሽ ጉዳቶችና ሐኪም ማማከር ያለብዎት ጊዜ

የተለመዱ ቅሬታዎች እብጠት እና ጋዝ ናቸው፣ አብዛኛውን ጊዜ 40 ግራም ዱቄት በ 200 ሚሊ ውሃ ውስጥ በጣም ወፍራም ስለሆነ 300 በምትኩ ከ 300 እስከ 400 ሚሊ ውስጥ ይቀላቅሉት ። ጤነኛ ኩላሊት ባላቸው ሰዎች ላይ በቀን እስከ 2.2 ግራም በአንድ ኪሎ ግራም የሚወስደው መጠን ለ 2 ዓመታት ባደረጉ ሙከራዎች እንኳን ምንም ዓይነት ጉዳት አያሳይም ።

የሚከተሉትን ሁኔታዎች ካጋጠሙህ ሐኪምህን ጠይቅ፦

1. አንድ ጊዜ ከወሰዱ በኋላ እብጠት፣ የሆድ እብጠት፣ የከንፈር እብጠት ወይም የመተንፈስ ችግር ያጋጥማቸዋል። የወተት ፕሮቲን አለርጂ ላክቶዝ አለርጂን ያመለክታል አፋጣኝ ግምገማም ያስፈልጋል።
2. የመዋቢያ ምልክቶች ከ 15 እስከ 20 ግራም መጠን ከቀነሱ በኋላም ቢሆን ከ 2 እስከ 3 ሳምንታት በላይ ይቆያሉ።
3. በኩላሊት ወይም በጉበት ላይ በሽታ ያለብዎት እና በቀን ከ1.
4. ካዚን የሆድ ባዶነትን ስለሚቀንስ የመውሰድ ችሎታህ በምግብ ጊዜ ላይ የተመካ ነው።

አጭር ስሪት

• ካዚን የዘገየ የወተት ፕሮቲን ነው፡- አሚኖ አሲዶች ከ5 እስከ 7 ሰዓት ከፍ ያለ ሲሆን ከወተት ጠጅ ይልቅ ዝቅተኛ ከፍተኛ ደረጃ አላቸው።
• በቀን ከ1. 6 እስከ 2.
• ከመተኛት ከግማሽ ሰዓት በፊት ከ30 እስከ 40 ግራም የሚወስድ ምግብ የሌሊት ውህደትን 20 በመቶ ያህል ከፍ ያደርገዋል፤ ይህ ጠቃሚ ቢሆንም ትንሽ ተጨማሪ ነገር ነው።
• 200 ግራም የኮቴጅ አይብ ወይም 250 ግራም የግሪክ ዮጎርት ተመሳሳይ ስራ ይሰራሉ፣ ለእርስዎ የሚመቹ ከሆነ።
• የዕለት ተዕለት ፕሮቲን መጠንህን ከጨረስክ ምናልባት ካዚን አያስፈልግህ ይሆናል።