Шир бо нӯшокиҳои растанӣ: чӣ қадар сафеда ва калсий мегиред

Шумо дар назди хунуккунак истода, аз байни шири гов ва панҷ нӯшокии растание, ки ҳама дар болои қуттиҳо баробар солим ба назар мерасанд, интихоб мекунед. Саволи муфид мухтасар аст: кадоме аз онҳо дар асл сафеда ва калсийро дар бар мегирад ва кадоме аз онҳо асосан об бо таъми он ва каме шакарро дар бар мегирад?

Намуди кӯтоҳ ин аст, ки фосилаи байни нӯшокиҳои растанӣ аз фосилаи байни шир ва соя васеътар аст. Шӯрбои шӯрбо ва шароби минда дар раф ҳамдигарро мепӯшанд ва аз ҷиҳати ғизоӣ қариб ҳеҷ чизро ба ҳам монанд надоранд.

Чӣ як шишаи 250 мл ба шумо медиҳад

Инҳо миёнаи мудаввар мебошанд. Онҳо бо тамғаи мазкур, маводи равғанӣ ва он ки оё нӯшокиҳо пурзӯр карда шудаанд, тағйир меёбанд, бинобар ин тамға ҳамеша дар баҳс пирӯз мешавад.

• Шири гов, нимбеҳор: тақрибан 8 г сафеда, тақрибан 300 мг калсий, тақрибан 120 ккал.
• Шири пурра: ҳамон сафеда ва калсий, тақрибан 150 ккал.
• Маҳсулоти пурқуввати шӯрбо: тақрибан 7 г сафеда, тақрибан 300 мг калсий, 90110110 ккал.
• Мастӣ аз равған: тақрибан 2 г сафеда, 10030130 ккал, 1520 г карбогидрат.
• Мастӣ аз минда, бе ширинӣ: тақрибан 1 г сафеда, 304040 ккал.
• Шӯрбои биринҷӣ: Дар зери 1 г сафеда, тақрибан 120 ккал.
• Мастӣ аз кокос: камтар аз 1 г сафеда, 406060 ккал.

Барои ҳар 100 мл, ки тақрибан 3,3 г сафеда барои шир ва соя, тақрибан 0,8 г барои шолӣ ва тақрибан 0,4 г барои миндал аст. Хариди нӯшокии мис асосан хариди об аст мис одатан якчанд фоизро дар бар мегирад.

Кальций аз гиёҳҳо, на аз растаниҳо пайдо мешавад.

Хӯрок табиатан дар ҳар 100 мл 120 мг кальций дорад. Маҳсулоти растаниҳо қариб ҳеҷ чизи худро надоранд; сояи бемаҳсулот тақрибан 25 мг мерасад. Наворҳои пурқувватшуда онро то 120 мг илова мекунанд, ки онҳоро ба сатҳи шир баробар мекунад. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки калсий дар шир ба мисли калсий ҷаббида мешавад.

Як ҷузъиёти амалӣ аксари одамон аз назар мегузаранд: Калсий дар поёни бастаи баста ҷойгир мешавад. Агар аз он нагардӣ, қисми некӯ аз он боқӣ мемонад.

Хӯрок инчунин йод, витамини B12 ва рибофлавинро дар бар мегирад. Дар нӯшокиҳои растаниҳо танҳо агар касе онҳоро гузорад, ва версияҳои хонагӣ ҳеҷ чиз надоранд.

Ба рӯз мувофиқ кардан

Ба як шахси калонсол дар як рӯз тақрибан 1000 мг калсий лозим аст. Ду шиша шир ё нӯшокии пурқувват тақрибан 600 мгро фаро мегирад ва боқимонда ба осонӣ аз йогурт, панир, сезам, пашм ва сабзавот меояд брокколи ва сабзавоти барги торик Ин ҷо бештар аз он чизе, ки одамон интизор мешаванд, ҷалб мекунанд.

Барои сафеда, омӯзиш одатан маънои онро дорад, ки тақрибан 1,62.22,2 г дар як килограмми вазни баданро ҳадаф қарор диҳед. Як шиша шир 8 грамм онро меорад ва арзонтарин ҷо барои ҷойгир кардани он дар пухтупаз аст, ки шумо аллакай мекунед: панир бо шири ба ҷои об сохташуда, ин 8 граммро бе ягон қадами иловагӣ мегирад.

Агар шумо нӯшокии ҳасиб ё миндаро бештар дӯст доред, сафеда бояд аз ҷои дигар бошад тухм, йогурт, скир, як қошуқи хока. Дар ин қисса се варианти зуд дар бораи як нахустиниҳои панҷдақиқавӣ бо 30 г сафеда- Бале, ман ҳам ҳамин хел.

Ба кӣ мувофиқ аст ва ба кӣ мувофиқ нест

Агар шумо онро таҳаммул карда тавонед ва бе он ки фикр кунед, манбаи зичи сафеда ва кальцийро мехоҳед, шир маъно дорад. Ҳашт грамм сафеда барои 120 ккал таносуби хуб аст ва сафедаи ширӣ 80 тақрибан 80 фоизи казеин, 20 фоизи сирояти сутун барои сифат дар болои боло ҷойгир аст.

Соя ягона нӯшокии растаниест, ки ҳам аз рӯи миқдори сафеда ва ҳам аз рӯи профили аминокислотаҳо ҷиддӣ рақобат мекунад. Агар шумо веган бошед ё танҳо аз шир лаззат набаред, сояи пурқувватшуда як мубодилаест, ки ба ҷуброн дар ҷои дигар ниёз надорад.

Нӯшокии овезон хуб кафк мекунад ва дар қаҳва хуб кор мекунад, аммо он ба як карбогидриди моеъ бештар аз манбаи сафеда наздик аст. нӯшокии миндал аз ҳама сабуктарин аст ва комилан хуб аст, вақте ки шумо танҳо моеъи хушбӯй мехоҳед.

Дар бесабронии лактоза ҷавоб ба таври худкор нӯшокии растанӣ нест шири бе лактоза ҳамон сафеда ва калсийро нигоҳ медорад. Аллергия ба шири гов аз ин фарқ мекунад: Аз ин кор бояд пурра канорагирӣ кард ва ин вазифаи духтур аст. Азбаски дар табиат арсен мавҷуд аст, оби биринҷро барои кӯдакони хурдсол тавсия намедиҳанд.

Пайвастҳои оддӣ

• 250 мл шири ё шӯрбои шӯрбо + 50 г овеза + як қошуқи равғани ҷуворимакка: тақрибан 20 г сафеда.
• Маҳсулоти шӯрбо + банан + 20 г хокаи сафеда, омехта: тақрибан 27 грамм сафедаро бо худ баред.
• Шӯрбои ҳасибӣ дар қаҳва, 150 г йогурт дар тарафи Юнон: пардаи пешоб, ки ту дӯст медорӣ ва сафедае, ки нӯшокиҳо намедиҳанд.
• Агар шумо пурра ширро партофта, сафедаро дар атрофи тофу ва темпе ва пашмҳо- Бале, ман ҳам ҳамин хел.

Ақидаҳои маъмул

Растаниҳо калорияҳои камтарро дар бар мегиранд. Маҳсулоти биринҷӣ ва ширинии ширинии ширин ба шири мо мувофиқанд ва қариб ки ягон сафедаро барои онҳо намедиҳанд.

Нӯшокии миндал ба як даста миндал монанд аст. Ин нест. Аксари сафеда ва чарбҳо ба қуттиҳо дохил нашуданд.

Соя истеостерониро паст мекунад. Дар мардон, ки миқдори миёнаи обиро менӯшанд, ин таъсирро нишон намедиҳанд. Фитоэстрогенҳо бо гормонҳо як хел нестанд.

Шир боиси шустани шуш ва илтиҳоб мегардад. Дар одамоне, ки аллергия надоранд, ин дастгирӣ карда намешавад.

Кальций илова карда мешавад, ки ба он дохил намешавад. Агар онро аз поён кашида гиред, мешавад.

Кай ба духтур муроҷиат кардан лозим аст?

Баъди истеъмоли шир ба таври мунтазам шиддат гирифтан, шиддат гирифтан ё идонаи дандон ба ҷои худ ташхис ва манъи доимӣ сӯҳбати дуруст аст. Ҳиҷоб, лабҳои рехта ё душворӣ дар нафасгирӣ пас аз маҳсулоти ширӣ як ҳолати фаврӣ мебошад. Инчунин бо касе сӯҳбат кунед, агар шумо ба муддати тӯлонӣ аз маҳсулоти ширӣ бе ивазкунии мустаҳкам худдорӣ карда бошед ва шумо шикаст ё остеопорозро дар оила доред.

Дар кӯтоҳ

• Шири: тақрибан 8 г сафеда ва 300 мг калсий дар як шиша, тақрибан 120 ккал.
• Маҳсулоти пурқуввати шӯрбо: ба қарибӣ ба ҳамон монанд аст, барои каме камтар калория.
• Шӯрбо, миндал, биринҷ ва кокос: 022 г сафеда дар як шиша, танҳо агар кальций илова карда шавад.
• Пеш аз рехтани нӯшокиҳои пурқувватро ларзонед.
• Агар ширро партофта бошед, ба ҷои он ки онро ба даст оред, сафеда ва калсийро ба нақша гиред.