Белковый порошок: сыворотка, казеин или растение какой выбрать

Различие между сывороточным концентратом, изолятом, казеином и растительными белками, как сравнить стоимость грамма белка, и когда вам не нужно ни одного из них.

Протеиновый порошок не является лекарством или "стероидом в пакете" это сухое молоко или растительный материал с экстракцией белка. Выбираешь по цене, усвояемости и вкусу, а не по фотографии на ванне.

Виды

Концентрат сывороточной (наиболее распространенный)

70~80% белка, остальное немного лактозы и жира. Лучшая цена за деньги, быстро усваивается. Если лактоза не беспокоит вас, вы можете сделать следующий выбор.

Молочная изоляция

85-90% белка, почти нет лактозы или жира. Стоит на 30-50% больше. Стоит только если у вас непереносимость лактозы или если вы строго соблюдаете диету, в которой каждая калория имеет значение.

Казеин

Переваривается медленно (355 часов). Нет волшебства за одну ночь, но толще и насыщеннее хорошо как вечерний "пудинг" или закуска.

Растение (соя, горох, рис, конопля)

Соя ближе всего к сывороточной по качеству. Гроздь и рис часто смешиваются, потому что их аминокислотные профили дополняют друг друга. Совершенно достаточно для веганов просто возьмите 102020% больше.

Как правильно сравнивать цены

Не смотри на цену ванны, смотри на цена за грамм белка:

цена упаковки ÷ (грамм × % белка) = цена за грамм белка

Пример: 2 кг ванны за 30 € при 75 % белка = 30 ÷ 1500 = 0,02 € за грамм. Сравните это с курицей: 1 кг курицы (220 г белка) за 6 € = 0,027 € за грамм. Порошок часто дешевле.

Сколько нужно принимать

Одна ложка (253030 г порошка) дает 202525 г белка.
Одна-две ложки в день достаточно, остальное - из еды.
Если порошок покрывает более половины вашего ежедневного белка, проблема в вашем меню, а не в вашем порошке.

Что нужно проверить на этикетке

Белок на 100 г ниже 70% - это плохая оценка.
Список ингредиентов белки, ароматизаторы, подсластители, эмульгаторы. Если в названии есть 15 ингредиентов и слово "Матрица", то вы платите за маркетинг.
Амино-прибавки добавление глицина или таурина для надувания измеренного азота. Сейчас реже, но проверьте, что белок приходит из названного источника.

Когда ты не нуждаешься в ней.

Если вы уже употребляете в пищу 1,62.22,2 г/кг.
Если сыворотка пугает, а изолятор слишком дорогой, то ешьте вместо этого йогурт и кварк.
Если вы новичок, который считает порошок необходимым для достижения результатов. Нет, это не так; это питание и тренировка.

Короткая версия

Концентрат сывороточной для большинства людей; изолировать только для проблем с лактозой.
Казеин вечером, если вы хотите более густой, растительный белок для веганов (+102020% дозы).
Сравните цену за грамм белка, а не за ванну.
Порошок заменяет еду, он не дополнительный на все.