Калории и белок мороженого и его соответствие рациону

Реальные цифры по калориям и белкам в мороженом, сколько стоит одна ложка, и как вписать ее в недельный план питания без догадок.

Мороженое входит в список запрещенных продуктов для большинства людей, которые тренируются, и почти никто не читает этикетку. Числа довольно обычные: Одна ложка содержит от 120 до 160 калорий, и проблема редко в первой ложке, а в третьей и четвертой. Вот как это выглядит.

Калории: что на самом деле написано на этикетке

Значения варьируются в зависимости от типа, но диапазон узкий и предсказуемый. На 100 граммов продукта:

Стандартное молочное мороженое (ваниль, шоколад): 1902230 калорий, 101414 г жира, 202525 г углеводов, 34 г белка.
Сплошное мороженое премиум класса: 24090290 калорий и 1519 г жира. Тот же объем, почти вдвое больше жира, потому что в смесь входит меньше воздуха.
Сорбет и фруктовые мороженые: 110-140 калорий, 0-1 грамм жира, 28-33 грамм углеводов, менее 1 грамма белка.
Шлаки, покрытые шоколадом: Один 658080 г бар обычно имеет 230300300 калорий.
Один лоток из магазина: 5570 грамм, 120160 калорий. Мягкий конус добавляет 15-25 калорий, твердый конус вафли до 60.

Самая большая ловушка - объем против веса. 500 мл ванна не весит 500 грамм обычно весит от 250 до 400 граммов в зависимости от количества воздуха в продукте. Вот почему в одной и той же полулитровой ванне может быть 550 или 1000 калорий. Взвесьте его один раз на кухонной весы и запомните номер продукта, который вы покупаете.

Белок: меньше , чем вы надеялись .

Стандартное мороженое дает вам 3 4 г белка на 100 г. Если вы весите 80 килограммов и хотите получать 1,62.22,2 грамма белка на килограмм, то это 13017175 граммов в день. 100 грамм мороженого составляет примерно 2 процента от этой цели. Вывод прост: мороженое не является источником белка, это источник калорий, сделанный в основном из сахара и молочных жиров.

Мороженое с добавленным белком выглядит лучше на бумаге, но оно тоже не волшебное. Обычно они содержат 699 г белка и 80120120 калорий на 100 г, так что поллитровая ванна содержит 300400400 калорий и 203030 г белка. Это действительно полезно, если вы хотите десерт, который подходит для ваших макросов, но следите за двумя вещами: Такие ванны легко доесть за один раз, а 30-40 г сахарного спирта и инулина оставляют большое количество людей вздутыми и схватывающими через час или два.

Проблема в порциях, а не в мороженом.

Разрыв между 100 и 300 граммами - это разрыв между 210 и 630 калориями, и то, насколько вы довольны, почти не меняется в этом диапазоне. Три привычки решают примерно 90% проблемы:

Весьте 100120120 г в тарелку и Положи ванну обратно в морозильник. прежде чем сесть. Еда прямо из ванны обычно составляет 250-350 граммов.
Если ты не можешь контролировать себя вечером, покупай одноразовые батончики. Производитель устанавливает предел, поэтому вам не нужно.
Ешьте медленно, с чайной ложкой, без телефона или шоу. Пятнадцать минут на 100 граммов - это совершенно нормальный темп.

Как ввести его в дефицит

Чтобы похудеть примерно на 0,4 - 0,5 кг в неделю, вам нужен дефицит в 400 - 500 калорий в день. Предположим, что ваша суточная цель - 2200 калорий. 100 грамм мороженого содержит 210 калорий, то есть менее 10% от суточного потребления. Ешьте его три или четыре раза в неделю и это 63040840 калорий в неделю, что вписывается в план без драмы.

Практическое правило: Пусть 80 процентов калорий поступают из основных продуктов (мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые, зерновые, фрукты и овощи) и пусть до 20 процентов - из того, что вы хотите. На 2200 калорий это 440 калорий свободного пространства в день.

Ни одна еда не заставляет тебя набирать вес. Недельный общий объем калорий имеет значение, а мороженое - это всего лишь одна строка в этой таблице.

Если хочешь, чтобы порция держала тебя дольше, добавь протеин из другого места: 150 г греческого йогурта дает 15 г белка на 90 калорий, а 30 г белкового порошка дает 25 г белка на 120 калорий. Сочетание 100 г мороженого с 150 г греческого йогурта дает примерно 300 калорий и 19 г белка, что намного лучше, чем просто мороженое.

Когда его есть?

Время дня - это не самое важное. Калории не ведут себя иначе после 8 вечера. Что имеет значение:

После тренировки: 100 г дают вам около 22 г углеводов, приятное дополнение к еде с 304040 г белка.
Не более 60−90 минут до тренировки: 12 15 г жира замедляет опорожнение желудка и будет сидеть в вашем желудке во время приседания или бега.
Планируемые, не заработанные: Заранее запишите порцию в свой день. Мороженое, употребляемое в пищу как Я заслуживаю этого. почти всегда становится двойной порцией.

Когда обращаться к врачу

Несколько ситуаций, когда вопрос в здоровье, а не в питании:

Если 100150150 г молочного мороженого в течение 30 - 120 минут вызывает вздутие живота, судороги или диарею, обратитесь к врачу. Лактоза непереносима легко проверить.
Если у вас диабет, преддиабет или резистентность к инсулину: 100 г порции содержит 202525 г углеводов и относится к плану, согласованному с вашим врачом или диетологом, а не в импровизации.
Если после того, как вы выпили всю ванну, чувство вины повторяется один или два раза в неделю в течение более двух или трех месяцев, это является привычкой, о которой стоит поговорить со специалистом по расстройствам пищевого поведения.
Если анализ крови показал высокий уровень триглицеридов или ЛПНП, обратите внимание, что 100 г обычного мороженого содержит 71212 г насыщенных жиров, поэтому определите частоту с вашим врачом.

Короткая версия

Стандартное мороженое: 19030230 калорий и 34 г белка на 100 г; ложка из магазина 120160160 калорий.
500 мл вады весит 250-400 г, поэтому она содержит от 550 до 1000 калорий. Проверьте вес, а не объем.
Мороженое не является источником белка; 100 г обеспечивают около 2 процентов суточной потребности человека весом 80 килограммов.
Выведите вес 100-120 грамм, положите ванну обратно в морозильник и расплатитесь с порцией; три или четыре раза в неделю достаточно.
Повышенное давление и диарея после каждого приема пищи, диабет или повторное переедание - это причины обратиться к врачу, а не к более строгой диете.