Цевапи: Калории, белки и как их вписывать в рацион

Точные калорийные и белковые количества для цевапи с плоским хлебом и кажмаком, плюс как поместить порцию в день резки или обшивки без догадок.

Цевапи - это одна из тех продуктов, которые люди называют высокобелковыми и нездоровыми в одном и том же дыхании. Какая из них верна, зависит почти полностью от размера порции и того, что содержится рядом с ней, а не от самого мяса. Вот реальные цифры и несколько способов, как их вписать в неделю, ничего не портив.

Из чего сделаны цевапи?

Стандартная смесь - мясо говядины, иногда смешанное с бараниной или бараниной, плюс соль, чеснок, вода и пищевая сода. Единственная переменная, которая действительно влияет на количество калорий, - это процент жира в измельченном мясе.

Домашнее изготовление с 10% жирной говядины: около 200 ккал на 100 г вареной пищи.
Типичные рестораны цевапи, от 15 до 25% жира: 240-280 ккал на 100 г.
Смеси жирных продуктов более 25%: 300 ккал или более на 100 г.

Гриллеры качают жир, но меньше, чем люди предполагают. Считай от 5 до 10 процентов, а не треть.

Фактические цифры

Cevapi в одиночку

Один приготовленный cevap весит от 22 до 30 граммов; используйте 25 граммов в качестве рабочей цифры. На 100 г приготовленного пищи вы получаете примерно 260 ккал, 18 г белка, 20 г жира и 1-3 г углеводов.

5 штук (около 125 г): 300-350 ккал, 22-24 г белка.
10 штук (около 250 г): 600-700 ккал, 44-48 г белка.
15 штук (около 375 г): 900 - 1 050 ккал, 65 - 72 г белка.

Плоскохлеб и бока

Плоский хлеб сомуна, 150 г: 380-420 ккал, 12 г белка, около 78 г углеводов.
Кажмак (сгущенный сливочный сок), 30 г: От 100 до 130 ккал, почти все жир.
Аджвар, 50 г: От 50 до 80 ккал.
Сырой лук, 50 г: около 20 ккал.

Классика . Десять в плоском хлебе с кажмаком В основном это 1 100 - 1 250 ккал и около 60 г белка. Для большинства людей это пол дня калорий в еде, которая занимает пятнадцать минут.

Это действительно хороший источник белка?

Полезный показатель - граммы белка на 100 ккал.

Цевапи: около 7 г белка на 100 ккал.
Куриные груди без кожи: около 20 г.
5% жирной молотой говядины: около 15 г.
Яичники: Около 8 г. Двухпроцентный греческий йогурт: около 10 г.

Так что цевапи не плохой источник белка, но дорогой- Я не знаю . В излишестве, что не имеет значения. В дефиците это так.

Вставляем их в разрез.

Если ваша суточная цель 1900-2100 ккал, то цевапи все равно подходит один раз в неделю. В этом порядке:

Закажите 5 кусочков вместо 10 и съешьте половину плоского хлеба. Это около 550 ккал вместо 1200.
Пропустите кажмак, оставьте лук, добавьте 150 г капусты или зеленого салата без масла.
Держите высокий уровень белка и низкий уровень жира в течение остального дня: 4 яичных белка плюс 1 цельное яйцо на завтрак, 200 г обезжиренного йогурта днем.
Не берегите калории, голодая заранее. Люди, которые приходят после восьми часов без еды, едят пятнадцать кусочков.

Когда вы действительно хотите большую порцию, положите ее на день тренировки ног или спины и вытяните 300-400 ккал из других блюд. То же самое . не на следующий день.

Вставка их в сыпучую массу

В избытке цевапи действительно удобны: - Он богатый калориями и легко съедается. Десять кусочков плоского хлеба составляют примерно треть суточных потребностей человека, который ест 3500 ккал без особых усилий. Просто не позволяйте им стать вашим основным источником белка каждый день, так как каждая порция также содержит около 50 г жира, в основном насыщенного.

Соль, кровяное давление и пищеварение

В 10 порциях с плоским хлебом содержится от 3 до 5 граммов соли, и общее количество солей, рекомендуемое в течение всего дня, составляет менее 5 граммов. Вот почему на следующее утро весы показывают килограмм выше. Это вода, а не жир, и он проходит через 2-3 дня. Если вы едите цевапи больше одного раза в неделю, сократите соль в других блюдах и выпейте дополнительно 500 мл воды в тот же день.

Когда обращаться к врачу

Если ваше кровяное давление в состоянии покоя неоднократно превышает 140/90.
Если у вас острая боль и отеки в большом пальце после мясной еды, так как это может быть подагра и требует анализа мочевой кислоты.
Если у вас регулярно возникают судороги, вздутие живота или диарея после употребления жирного мяса.
Если у вас уже повышенный уровень холестерина ЛПНП или у вас диагноз почки, вместо того чтобы догадываться, определите с врачом лимит соли и белка.

Короткая версия

100 г вареного цевапи содержит около 260 ккал и 18 г белка; один кусок содержит около 25 г.
Десять кусочков с плоским хлебом и кажмаком содержат от 1100 до 1250 ккал и около 60 г белка.
Соотношение составляет примерно 7 г белка на 100 ккал, в три раза хуже, чем у куриной груди.
Версия резки: 5 штук, половина плоского хлеба, без кажмака, со салатами. Около 550 ккал.
На следующее утро лишний килограмм на весах - это вода от 3 до 5 г соли, а не жир.