Café com proteínas: a receita e quanta proteína realmente dá

Uma receita de café com proteínas com quantidades exactas, uma estimativa da nutrição e uma análise honesta da quantidade de proteína que um copo realmente fornece.

O café de proteína é vendido como uma refeição, e o que normalmente cai no copo é café com um pouco de leite e meia colher de pó. Abaixo está a receita com quantidades exatas, mais a aritmética do que realmente obtém. Quase toda a proteína vem do pó e do leite o café não contribui com nada.

Tempo de preparação e porções

Preparação: - Cinco minutos. Cozinhar (preparar o café): Três minutos. Porções: 1. a) A Comissão

Escala-se bem. Para fazer para duas pessoas, é preciso dobrar tudo e usar um agitado maior.

Ingredientes

60 ml de café expresso ou 200 ml de café filtrado, refrigerados
150 ml de leite semidesnatado (1,5% de gordura)
25 g de proteína em pó (serra de leite, de baunilha ou sem sabor) aproximadamente uma colher
100 g de gelo, cerca de 4 a 5 cubos
1 g de canela, cerca de um quarto de colher de chá (opcional)
2 a 3 gotas de adoçante sem calorias (facultativo)

Método

Faça o café e deixe arrefecer por pelo menos 10 minutos, ou despeje-o diretamente sobre dois cubos de gelo para acelerar as coisas.
Despeje 150 ml de leite frio num agitado.
Adicione os 25 g de pó ao leite, nunca directamente para o café quente.- Não . O líquido quente prende o pó em pedaços que não se podem sacudir mais tarde.
Fechar o agitado e agitar durante 15 a 20 segundos, até o líquido ficar completamente liso.
Despeje o café arrefecido devagar e mexa com uma colher em vez de agitar novamente o que mantém a espuma sob controle.
Adicione os 100 g de gelo, mais a canela e o adoçante, se estiver a usá-los.
Beba-o dentro de 10 a 15 minutos. O gelo diluí-lo e o pó começa a depositar-se no fundo.

Nutrição por porção

Calorias: cerca de 175 kcal
Proteína: 25 g
Carboidratos: 9 g
Gordura: 4 g

São um estimativa por porção, calculadas a partir das quantidades acima enumeradas. A sua figura real depende do pó os rótulos diferem em até 5 g de proteína por colher.

A divisão é assim: O pó tem cerca de 20 g, o leite cerca de 5 g e o café menos de meio grama. O café é só para o sabor e a cafeína, nada mais. Encomende uma versão num café feita com meia colher e 50 ml de leite e vais realisticamente beber 12 a 13 g, não 25.

Para a maioria das pessoas que treinam, um hit de 25 g cobre uma das três ou quatro refeições de proteína ao longo do dia. Como pequeno-almoço independente é fino 175 175 kcal não vai levá-lo para o almoço, então emparelhe-o com frutas ou algo sólido.

Variações e swaps

A versão mais quente. Misture o pó com 50 ml de leite frio numa pasta espessa, depois goteje no café quente enquanto agita constantemente. O soro de leite irá coagular parcialmente no calor real, mas isso é um problema de textura os aminoácidos não são alterados e o seu corpo os usa da mesma forma.

Sem produtos lácteos. A bebida de soja contém cerca de 3,3 g de proteína por 100 ml e é mais próxima do leite de vaca. A bebida de amêndoas tem menos de 1 g, o que deixa o pó a fazer todo o trabalho. A mesma matemática aplica-se a receitas à base de plantas como: Panquecas de proteína de banana veganas- Não .

Mais cremoso. Trocar 50 ml de leite por 60 g de skyr e misturá-los com um liquidificador. Você tem uma bebida mais espessa e cerca de 4 g de proteína mais o mesmo truque por trás Sorvete de proteína de banana e skyr- Não .

Sem pó. Misture 150 g de skyr com 100 ml de café e 100 g de gelo. Isso é cerca de 17 g de proteína: menos conveniente, mas não é necessário nenhum suplemento.

Para levares contigo. Faça-o na noite anterior sem gelo, mantenha-o selado na geladeira e agite-o de manhã. Ele se inseria num preparação de refeições de cinco dias tão facilmente quanto barras de proteína caseiras sem cozimento- Não .

Quando consultar um médico

Um café expresso duplo contém aproximadamente 120 a 160 mg de cafeína. A orientação para adultos saudáveis é geralmente de 400 mg por dia, e metade disso na gravidez. Se o café lhe deixar o coração batendo, tremores ou insônia que durem semanas, diminua a dose e verifique-a.

Com doença renal diagnosticada, a ingestão de proteína é planejada com um médico em vez de uma receita online. O mesmo se aplica se o leite de forma confiável deixa-o inchado ou com cólicas que são investigadas, não toleradas.

Em resumo...

Um copo feito desta forma dá cerca de 25 g de proteína para cerca de 175 kcal, e quase tudo vem do pó e do leite. Misture sempre o pó em líquido frio antes de tomar o café e não conte com o café para nada além da cafeína.