Дасгалжуулахад картоф: Тоо, цаг хугацаа

Биеийн тамирын заалтад маш олон хүн ямар ч шалтгаангүйгээр картоолыг идэхгүй байдаг. Үнэндээ энэ нь маш хямд нүүрс ус, калий, С витамин, маш сайн бэлтгэл хийхээс өмнө болон дараа нь сайн байдаг. Мацаг идэх эсэх нь хэзээ ч чухал биш байсан. Харин хэр их, хэрхэн, хэзээ идэх вэ гэдэг нь чухал байсан.

100 грамм нь юу вэ?

Эдгээр тоо нь цагаан будааг, угаасан, хальсан:

• 87 ккал
• 20 г нүүрс ус, үүнээс 1 г-аас доош нь сахар
• 2 г цагаан туяан жижиг бөгөөд бүрэн эх үүсвэр биш тул өдөр тутмын протеин хэрэглэхэд хөргөгчийг тоохгүй байх
• 0.1 г өөх тос
• 1.8 г савлагаа
• 330 мг калий болон 13 мг С витамин

Улаанбаатар нь хуурай дээр нь тоосгоор тоноглогдсон байдаг: Усанд угаах нь калий, С витаминийн хэсгийг агуулдаг тул ойролцоогоор 93 ккал, 100 г-д 535 мг калий байдаг. Нэг дунд зэргийн бордоо 150-180 г жинтэй, нэг хэсэг нь 130-160 ккал, 30-36 г нүүрс устай байдаг.

Хоёрхон жимс нь 100 г-д 130 ккал, хатуу бутлуур нь 155 ккал байдаг. Граммаар нь буурцаг нь калори багатай тул ижил калоритайгаар та илүү том ширхэгтэй болно. Эртний сэтгэл дүүрэн байдлын судалгааны дүнгээр, угаасан картоф нь шалгагдсан бүх хоолны хамгийн өндөр оноо авсан нь 323 фунт стерлинг байсан бөгөөд цагаан талх 100 байсан бол макарон 119 байсан байна.

Хоолны хэрэглээгээрээ илүү их тооны өөрчлөлт авдаг.

Утаасан картоф, борлуулалттай картофны хоорондын ялгаа нь картоф биш, тос юм.

• тосгүй, шарсан: 100 г-д 90 ккал
• Франц бутлуур: 100 г-д 310 ккал
• чипс: 100 г-д 540 ккал
• та сав руу нунтагласан тосны ногооны нэг ширхэг нь 10 г, 90 ккал
• 500 г картоф, 30 г маслаг, 100 мл бүрэн сүүний маслагаас хийсэн бутлуур 280 ккал нэмнэ ижил жинтэй цагаан будааг

Үүнтэй адил 300 граммын тасалбар: Бэлэн буурцаг 260 ккал, борлуулалт 930 ккал. Энэ нь бараг 700 ккал ялгаа, нэг хоолны тухайд.

Хүйтэнлэгдсэн картоф

Бэлэн буурцаг 122424 цагийн турш хүйтэнгийтэй байхад, элсэн чихрийн нэг хэсэг нь 1 г-ээс доош буюу 100 г-д 35 г-аас хатуу чихрийн нэг хэсэг болж хувирна. Энэ хэсэг нь илүү талбай шиг занлана: цусны сахарын хэмжээ багасч, гэдэсний бактерийн хоол хүнс болно. Эдгээрийн хувьд: 1 кг-ийг ням гарагт угааж, халуунд хадгалж, долоо хоногийн турш салат хэрэглэж эсвэл богино хугацаанд дахин халааж болно. Дахин халаах нь нөлөөллийг багасгаж, гэхдээ үгүй болгохгүй.

Хэзээ идэх вэ?

Сургалтын өмнөх

Нэг кг биеийн жинд 1 1.5 г нүүрс усны хэмжээг 2 3 цагийн дараа авахыг зорь. 80 кг жинтэй хүндээ 80-120 г нүүрс ус, эсвэл 400600600 г дарсан бордоо- Тийм ээ. Хэрэв энэ нь хэтэрхий их хоол хүнс бол 300 грамм (60 грамм нүүрс ус) авч, жимс жимсгэнэ нэм. Хэрэв та хичээллэхээс өмнө 60 минут хүрэхгүй хугацаатай бол 150 грамм хүртэл бууруулж, тос, том салат, сахилга, тос нь хоолойгоо сулруулж, хагас хойноо сууж болно.

Сургалтын дараа

Хэрэв та өдөрт нэг удаа, долоо хоногт 3-5 удаа дасгал хийдэг бол 30 минутын цонх байхгүй. Сургалтын дараах нягт хоол нь: 350 г хаварсан бордоо, 150 г чихэр, салат. 70 г нүүрс ус, 40 г бяслаг, 600 ккал. Өдөрт хоёр удаа хичээллэж, эсвэл тоглолтонд оролцож, 6 цагийн дараа дахин дээшлүүлэх бол хурдан: Эхний 3-4 цагийн дотор нэг кг-д 1 1.2 г нүүрсхүчлийн агууламж

Амралтын өдрүүд

Та нар ижил хэмжээний хоол хэрэглэх шаардлагагүй. Нэг удаа 150-250 г-ын идээг хувааж, цагаан туяаны болон ногооны хэмжээг хувааж ав.

Хямдлагатай, их хэмжээтэй

Хямралд орсон үедээ картоф нь хамгийн сайн сонголт юм. Учир нь тэд тавилгаг дүүргэж, сэтгэл хангалуун байдаг. Ажиллах дүрэм: 200-300 г хамарсан бордооны буц, 150 г мах, загас нь 400-500 ккал хоолны хэрэглээг хангадаг. Тоос биш, тос нь шарсан үедээ хэмжиж, тосыг шөлтэй хэмжиж үзээрэй.

Та тэжээлийнхээ хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд идэж байгаа бол яг ижил будааг хэрэглэх нь тохиромжтой. Учир нь та үүнийг зориулалттайгаар нэмж иддэг. 2 ширхэг цагаан оливын тос, цагаан будааг цайруулсан нь нэг ч нэмэлт идэхгүйгээр +180 ккал байна.

Юунаас болгоомжтой байх

• Ногоон талбай, үржил шим энэ бол соланин. Тэднийг их хэмжээгээр буулгаж, эсвэл буурцаг хаяж өг. Хэрэв энэ нь шарх юм бол бүү ид.
• Хадгалах харанхуй, хүйтэн, хуурай, халуун биш, хүйтэн дээр, цонхны хажууд ч байхгүй.
• Өндөр цүнхтэй цайруулсан чихрийн картоф нь илүү бор бол акриламид илүү их байдаг. Алтан өнгөтэй болгоно, бор биш.

Эмчтэй хэзээ уулзаж болох вэ?

Картоф нь хамгийн их калийтай өдөр тутмын эх үүсвэр юм.

• байна элэгний өвчин эсвэл диализ хийлгэж байгаа бол калий нь хязгаарлагдмал бөгөөд энэ өгүүллийн хэсэгт та нарт хамаагүй
• авах АЭС-ийн саатуулагч, сартан болон калий хэмнэх диуретик (жишээ нь, спиронолактоны)
• байна 2-р төрлийн чихрийн шижин Глюкозыг нь хянах хэрэгтэй. 200 грамм картоф, мөн адил хэмжээний бордоод хэрхэн хариулах вэ гэдгийг харах хэрэгтэй.
• тогтмол Угаах, ханиад, элэг Картофолд суурилсан хоолны дараа
• хөгжих ханиад, буцах, толгой өвдөлт ногоон эсвэл шарсан бордоо идсэн дараа

Богино хувилбар

• 100 г угаасан бордоо: 87 ккал, 20 г нүүрс ус, 2 г бяслаг, 330 мг калий.
• Бусад нь хоол хийхээс хамаарна. 90 ккал дарсан, 310 ккал бутлуур, 540 ккал чипс 100 г-д.
• Дасгалжуулалт хийхээс өмнө 300-400 г нь 2-3 цагийн өмнө иддэг; сургалтын дараа нэмэлт маслаагүйгээр 150 г-д буурна.
• Дасгалжуулалт дууссаны дараа 350 г-ийг 150 г махтай нь хангалттай 30- өдөрт нэг удаа дасгалжуулахад 30 минутын цонх байхгүй.
• Хүйтэнлэгдсэн картоф нь 100 г-д 3 5 г эсэргүүцэлтэй цагаан будааг эзэлдэг; ногоон эсвэл шарх картоф хаягдана.