Хөлөөгчдэд зориулсан сүүний мах: Тоо, хэзээ идэх вэ?

Хонь мах бол бүрэн цагаан тухны хямд эх үүсвэрүүдийн нэг боловч нурууны болон гарын хоорондын зай нь 100 граммын нэгд 200 калори орчим байдаг. Би хонь мах иддэг. Та нар дугаарыг нь хэлэхгүй бол юу ч мэдэхгүй. Үүнээс доош нь үнэн тоо: Нэг удаагийн хагалгаа ямар үр дүнтэй, биеийн жинд хэр их хэрэгтэй, хичээллэхэд ямар тохиромжтой вэ. Хэрэв та шашны болон хувийн шалтгаанаар хонь мах идэхгүй бол үхэр мах, үхэр мах, загас махны хувьд ч мөн адил хэмжээ, мөн адил логик хэрэгжинэ.

Хоол хүнсний хуваарь

Хөрсний тос нь цутгагдсан 100 г махны хувьд:

• Хөлөг, хуурай мод: 263030 г цагаан туяан, 36 г өөх тос, 14017170 ккал
• Ургамал: 273030 г бяслаг, 79 г өөх тос, 180200200 ккал
• Өвс / нуруу: 222525 г бяслаг, 1822 г өөх тос, 270300 ккал
• Сэрлэг: 202323 г бяслаг, 2530 г өөх тос, 320360360 ккал
• Бэйкн: 121515 г бяслаг, 404545 г өөх тос, 420500500 ккал

Махыг хооллох үедээ жингийнхээ 25-30 хувийг алдаж байна. 200 г түүхий жимс нь ойролцоогоор 145-150 г хооллосон буюу 40 г протеин өгдөг. Үүнээс гадна та хоолны хэмжээг хэт ихээр үнэлэх болно.

Микро тэжээл

Энд л мах нь үнэхээр онцлог юм. Нэг зуун грамм тахлын жинд 0.70.0.9 мг тиамин (В1 витамин) байдаг бөгөөд энэ нь нэг удаагийн хоолны өдөр тутмын хэрэгцээний 608080 хувийг эзэлдэг бөгөөд бусад нийтлэг махны хэрэгцээ ч ийм хэмжээтэй байдаггүй. Үүнтэй зэрэгцээд 0.40.0.6 мг В6 витамин, 0.7 мкг В12, 304040 мкг селен, 22.5 мкг цинк байдаг. Төмөр нь үхрийн махнаас бага (0,8 1 мг 2,5 3 мг), гэхдээ энэ нь ургамлын хэлбэрээс илүү сайн шингээдэг хемийн төмөр юм.

Чамд хэр их хэрэгтэй вэ?

Долоо хоногт 3-5 удаа жинтэй хичээллэхэд биеийн жингийн килограмм тутамд 1.6-2.2 г бяслаг хэрэглэх зорилготой. 80 кг буюу өдөрт 12817176 г-ийг 304040 г-ын 455 хоолны хуваарилан хэрэглэнэ. Ийм нэг хоол нь 130-150 г хооллосон хашаа, 35-43 г бяслаг юм.

Нэг хоолны 100 грамм махны доош нь хангалттай леуцин хуримтлагдахгүй. Хүйсийн протеины синтез хамгийн их хэмжээгээр хандахын тулд нэг хоолны дараа 2.533 г леуцин хэрэгтэй бөгөөд 100 г гахайн мах нь 2.02.2.3 г нийлүүлнэ. Үйл ажиллагааны хувьд: өдөрт 150 г мах, өндөг, сүү, самар бүтээгдэхүүн нэмж хоёр удаа идвэл бүх хэрэгцээг бүрмөсөн нэмэхгүйгээр хангадаг.

Сургалтын үед хэзээ идэх вэ?

1. Сургалтын өмнөх 2-3 цаг: нэг хэсэг нь хуурай, 120150150 г-ийн тахлынх эсвэл 608080 г-ын хэмжээтэй боржин эсвэл макарон бутлууртай, хуурай хэмжээтэй. Тос багатай нь гэдэсний цэвэрлэгээ хурдан болж, хаалганы дор хүндэрсэн мэдрэмж багатай.
2. 4-5 цаг өмнө: Хэрэв та гараа, эрхтэн, эсвэл 20 г-аас дээш тос бүхий ямар нэгэн зүйл идэж байгаа бол. Энэ хэмжээний өөх тос хоолны хэрэглээг ходоод 90 минут, 2 цаг хүртэл хадгалах боломжтой.
3. Сургалтын дараа: 1~2 цагийн дотор 30~40 г бяслаг. 30 минутын анаболын цонх бол үлгэр үг. Хамгийн чухал нь өдөр тутмын нийт хэрэглээ, хоолны хооронд 3-4 цагийн зайтай байх явдал юм.
4. Унтахын өмнө: Унтахын 1 2 цагийн өмнө 150 г мах идвэл сайн байдаг бөгөөд удаан тархагддаг тул аминокислот нойрдоо орж ирдэг. Хэрэв та нар эргэлтэд орж байгаа бол жимсийг бага байлгаарай.

Зорилгоос хамаарч жимс эсвэл жимстэй

Хүндэтгэлийн 400500500 ккал-ийн дутагдалд хажуугаар, хажуугаар, хажуугаар, хажуугаар нь үлдээх: 150 г нь 40 г бяслаг болж 230 ккал. Нүүрний жин нь ижил төстэй бөгөөд 35 г бяслагтай бол 430 ккал байна. Энэ бол нэг хоолны 200 ккал ялгаа юм. Хэрэв өдөр бүр идвэл долоо хоногт 1400 ккал.

Өндөр хэмжээгээр гар нь яг энэ шалтгаанаар ашигтай: маш их хэмжээний хоол идэхгүйгээр калори хэмжих нь илүү хялбар. Үүнээс гадна тохирсон тос нь нийт калорийн 10 хувиас бага байх хэрэгтэй. 2800 ккал нь өдөрт 31 г орчим, 150 г гадаргуу нь 7-8 г-ийг эзэлдэг.

Хөрсний махны үйлдвэрлэл өөр зүйл

Шинэ гахай, согтууруулах, мах, махны хоолой нь танай төлөвлөгөөний нэг зүйл биш. Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллага боловсруулсан махг 1-р бүлгийн хорт хавдартай гэж ангилдаг: Өдөрт 50 г нь ходоодны хавдрын харьцангуй эрсдэл 18 хувиар нэмэгддэг. 100 г колбасаг 1.522 г давс агуулдаг тул өдөр тутмын зөвлөмж нь нийтдээ 5 г-аас бага байдаг.

Үйл ажиллагааны хязгаар: Өдөрт 1 2 удаа биш долоо хоногт 1 2 удаа боловсруулсан мах, долоо хоногт 350 500 г хүртэлх хэмжээний нийт улаан мах (муурны мах хамрагдсан) Энэ бол 150 граммын 3-4 хоол юм.

Хоол хийх, аюулгүй байдал

• Бүтэл: дотоод температур 63 °C, дараа нь 3 минутын амралт хийж, хагалгахаас өмнө.
• Хөрсний мах: 71 °C, онцгой зүйл байхгүй.
• Гэртээ хорогдож, шалгагдаагүй мах идэхгүй байх. Трихинеллаг зөвхөн хангалттай халуун байдалтайгаар устгадаг бөгөөд бүх төрлийн эсрэг хуурайшилтын арга нь найдвартай биш юм.
• Хоолойны температурт 2 цагаас илүү хугацаагаар бэлтгэсэн махг үлдээхгүй; 3 хоногийн дотор хүйтэнгийтэй хадгалах.

Эмчтэй хэзээ уулзаж болох вэ?

• Яаралтай: Сэрлэгт хэрэглэгддэг махны тоосны дараа 1-4 долоо хоногт халуун, нүдний эргэн тойронд үрэвсэл, булчингийн хүнд өвдөлт. Энэ бол трихинеллгийн зураг.
• Цусан, ходоодны хэв маяг өөрчлөгдөж, 3 долоо хоногоос илүү хугацаагаар үргэлжилнэ, эсвэл 5 кг-аас дээш жин алдана.
• Хэрэв танай гэр бүлийнхэнд ходоодны хорт хавдар өвчинд орсон бол шинжилгээг тухайн хүнээс 10 жилийн өмнө эхлүүлэх ёстой. Эмчээс нь асуу.
• 3,0 mmol/l-ээс дээш LDL холестерин: Өндөр тохирсон тосыг бууруулж, 3 сарын дараа дахин хийлгэ.
• Урикийн хүчил нь 420 мкмол/л-ээс дээш эсвэл ходоодны оноштой. Махыг их хэмжээгээр хэрэглэх нь эмчтэйээ тохирох хэрэгтэй.

Богино хувилбар

• Хөлөг, хуурай мод: 263030 г бяслаг, 100 г-д 14017170 ккал. Өвс, сэлбэг: 2-3 дахин бага хэмжээний цагаан туяаны калори.
• Нэг хоол нь 130-150 г хоолны мах, 35-43 г бяслаг, хангалттай леуцин өгдөг. Ургацтайгаар жингээж, хоол хийхэд алдсан 25-30 хувийг нь хасах.
• Сургалтын өмнө 2-3 цаг, бэлтгэлээс 4-5 цаг өмнө тосны хэмжээг бууруулна. Сургалтын дараа 1 2 цагийн дотор 30 40 г бяслаг хэрэглэх.
• Долоо хоногт 350-500 г хүртэлх нийт улаан мах; долоо хоногт 1 2 удаа, өдөрт биш боловсруулсан мах.
• 3 минутын амралтаар 63 °C-д бүтэн хатуу хуруу, 71 °C-д бутлуур, шалгалт хийгээгүй гэртээ хорогдсон хонь мах нь ховор биш.