Дасгалжуулахад сүү: яг юу ууж, хэзээ уух вэ

Сүү нь жимний ордонд гайхамшиг эсвэл хордлого гэж яригддаг. Үнэндээ энэ нь зөвхөн арзан, сайн цайвар, нүүрс ус, кальцийн эх үүсвэр юм. Хэрэв та хичээллэдэг бол нэг аяга ямар зүйл агуулдаг, хэзээ хамгийн их ашигтай вэ гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Энэ бол тоо, дүрэм, энэ бол шуугиан биш.

Чөлөөт бодисонд юу байдаг вэ?

250 мл бүрэн сүүний стандарт усны ус (3.2% тос):

• Эрчим хүч: 160 ккал
• Цагаан туяан: 8 г
• Нүүрсний хийн: 12 г, бараг бүхэлдээ лактоз
• Тос: 8 г
• Кальци: 300 мг орчим буюу насанд хүрэгчдийн өдөр тутмын 1000 мг-ийн хэрэгцээний 30%-ийг эзэлдэг.
• Калий: 375 мг орчим, фосфор 230 мг орчим
• Витамин В12: ойролцоогоор 1 мкг (40% өдөр тутмын хэрэгцээний хэмжээ), Рибофлавин (B2) 0.45 мг орчим

Нэг л аяга 1.5% сүү нь 115 ккал, 4 г тос; сүүний 0.5% нь 90 ккал, 1.3 г тос байдаг. Бүрэн идэвхт, лактоз, кальци, В12 нь бараг өөрчлөгдөөгүй байна. Тэгэхээр бүхэл бүтэн болон сүүний хоорондын цорын ганц ялгаа нь өөх тос, нийт калори та бүхний сүүг уух бүх зүйл ижил байдаг.

Бүрэн чихрийн үнэ цэнэ нь

Сүүний цагаан тух нь 80% казеин, 20% сүүний тос юм. Энэ нь бүрэн, бүх чухал амино хүчилтэй бөгөөд сайн шингээгддэг. Гэхдээ тоо хэмжээг үнэнч бай: Нэг хагас литр нь 1617 г протеин өгдөг. Энэ нь 70 г өндөг эсвэл хоёр хагасын том өндөгтэй тэнцэнэ.

Хэрэв та 80 кг жинтэй бол нэг килограмм нэгдэл 1.62.22.2 г бяслаг хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол өдөрт 12817176 г байна. Нэг хагас литр сүү нь 10 орчим хувийг бүрдүүлдэг. Хэрэгцээтэй, гэхдээ сүү бол маш их хэрэгцээтэй. нэмэлт хоолны газар биш. Хэрэв та нэг удаа 30~40 г бяслаг хэрэглэх зорилготой бол өндөг, чихэр, махны хамт сүү хэрэглэх нь зүйтэй.

Хэзээ уух вэ?

Сургалтын өмнөх

200-300 мл, 60-90 минут өмнө та тэсвэрлэлт хийхэд ихэнх хүмүүст тохиромжтой. Тос, казеин нь гэдэсний хөдөлгөөнийг удаашруулдаг тул хүнд бөмбөгт суух, хатуу тавигдах, гүйхээс 20 минутын өмнө хагас литр нь гэдэснийхээ дутагдалд хүргэдэг. Сэлгээний ойрхон үед жимсийг бууруулна. 200 мл сүүлдээ эсвэл юу ч биш.

Сургалтын дараа

Энэ бол ил тод байрлал. 400-500 мл нь 1617 г протеин, 2024 г нүүрс усны нэг удаагийн хэмжээг нэмж, та татаж авсан ус, натрий, калийг өгдөг. Хэрэв та идэх цаг нь 60~90 минут бол нэг хоёр аяга сүүний хооронд нь сайн залгаж болно. 30 минутын ид шид гэж байхгүй. Анхны бяслаг идэхэд 4 цаг хүлээхгүй.

Ажиллах дүрэм: Дасгалжуулалт дууссан дараа 500 мл сүү нэмж дараагийн хоёр цагийн дотор хоол хийх нь сэргээлт, мөн худалдан авах боломжтой бүх хог хаягийг хамардаг.

Унтахын өмнө

Казеин нь удаан тархагддаг тул унтахынхаа нэг цаг өмнө 300-500 мл амёны хүчил тэлж тэлж байдаг. Зарим хүмүүсийн хувьд шөнө эрт бүхэл бүтэн сүүний хэрэглээ нь рефлюкс нь улам хүндэрдэг.

Хэрэв та өсөх бол

Сүү нь хоолны хэрэглээг нэмэгдүүлэхэд хамгийн хялбар арга юм. Өдөрт 2 аяга бүрэн сүү хэрэглэх нь аль хэдийн идэж байгаа хоолныхаа нэмэлтээр 320 ккал, 16 г нэмэлт цайвар, долоо хоногт 0.250.0.3 кг нэмэлт хэрэгцээтэй. Хэрэв та байгалийнхээ дагуу жижигхэн бөгөөд идэхэд хэцүү бол өдөрт нэг литр нь гурван хуваарилгаар (загвар, дасгалжуулалт хийсний дараа, унтахын өмнө) хэрэг болно: 640 ккал, 33 г бяслаг.

Хэрэв та засах

Цусны калори өөрөө тооцдоггүй. Нэг литр бүрэн сүү нь 640 ккал бөгөөд та идэх хоолны 640 ккал шиг дүүрэхгүй. Хямралд ороход өдөрт 250-500 мл байх бөгөөд 1.5% эсвэл сүүлдсэн: 500 мл сүүний маслаг нь 180 ккал, 17 г бяслаг байдаг. Энэ бол маш сайн харьцаа юм. Та одоо ч кальци болон В12 авч байна.

Лактоз, тархалт

Насанд хүрэгчдийн лактазын үйл ажиллагаа багассан нь өвчин биш, ердийн тохиолдол юм. Хэсэг хэмжээний лактозтой холбоотой хүмүүс ч гэсэн ихэвчлэн Нэг удаад 12 г лактоз хэрэглэнэ шинж тэмдэггүй 250 яг 250 мл усны цом юм. Юу тусалдаг вэ?

• Өдөр тутмын сүүг нэг удаадаа хагас литр биш 200 мл-ийн 2-3 ширхэгт хувааж хэрэглэнэ.
• Хоолны үеэр ууж, хоосон гэдэснийх биш.
• Йогурт, кефир нь лактоз бага, хатуу чийс бараг байхгүй ... ижил төрлийн бяслаг, кальци, гомдол бага.
• Лактозгүй сүү нь хоол тэжээлийн хувьд ижил төстэй боловч бага зэрэг амттай байдаг.

Хэрэв хоолны дараа 200 мл нь хэвээрээ гэдэснийхээ хохирол учруулдаг бол сүү нь таны хоол хүнс биш. Харин йогурт, чийс, сардин, бөмбөг, тофугаас кальцийг ав.

Эмчтэй хэзээ уулзаж болох вэ?

Сүүний дараах үрэвсэл, үрэвсэл нь таагүй боловч хоргүй байдаг. Хэрэв:

• Сүүний дараа элдэв ханиад, амны шидэл, амны шидэл, амьсгалын бэрхшээл - энэ нь сүүний бяслаг аллерги, тэвчээртэйгүй байдал биш; үрэвсэл эсвэл амьсгалын бэрхшээл нь яаралтай эмнэлэгт хүргэх хэрэгтэй.
• Цусны болон шээсний архаг булчин, үл санаатай жин бууралт, хоёр долоо хоногоос дээш хугацаатай ариутгал.
• Сүүг олон жил ямар ч асуудалгүйгээр уусны дараа гэнэт гарч ирсэн гэдэсний өвдөлт, үрэвсэл.
• Бөөрний өвчнүүд Арга, кальци, фосфорын хэмжээг өөрөө бус эмчтэйгээ зөвшилцөх хэрэгтэй.

Богино хувилбар

• 250 мл бүрэн сүү: 160 ккал, 8 г бяслаг, 12 г нүүрс, 8 г өөх тос, 300 мг кальци.
• Скиммэд нь хагас калорийн хувьд ижил хэмжээний протеин, кальци байдаг. Калорины зорилтоо сонгоно уу, үлгэр яриа биш.
• Хамгийн сайн мөрийтэй тоглоом: Дасгалжуулалт хийсний дараа 400-500 мл, унтахын өмнөхөн 300-500 мл.
• Дасгалжуулахаас өмнө 200-300 мл-ийн хэмжээгээр нь ууж, 60-90 минутын дараа уух хэрэгтэй.
• Хэрэв та лактоз тэсвэргүйтэй бол хоолны зэрэгцээ 200 мл-ийг хэрэглэж эхлээрэй.