Сургалтын үеэр брокколи: яг юу өгч, хэзээ идэх вэ

Брокколиг олон жилийн турш супер хоол гэж зарж ирсэн ч энэ нь маш хатуу жимс жимс бөгөөд таны дасгалжуулалттай холбоотой хоолны дэглэмд амархан ордог. Энэ нь хооллоход үнэ цэнэтэй, учир нь энэ нь бараг калоригүйгээр олон төрлийн шил, С, К витамин өгдөг. Гэхдээ ихэнх хүмүүс буруу үед идэж, бараг юу ч үлдэхгүй болтол угаадаг.

Брокколид юу байдаг вэ?

Эдгээр тоо нь 100 г түүхий брокколи- Тийм ээ. Нэг дунд хэмжээний толгой нь 150-250 грамм жинтэй.

• 34 ккал
• 2.8 г цагаан туяан
• 6.6 г нүүрс усны бодис, үүнээс 2,6 г савлагаа болон 1.7 г-ийн хэмжээний элсэн чихэр
• 0.4 г өөх тос
• 89 мг С витамин нэг граммын хувьд нэг порчинд хүрэхээс илүү
• 102 мкг К витамин
• 63 мкг фолат, 316 мг калий, 47 мг кальций, 21 мг магний
• 89% орчим ус

Цэвэр хувцас: 200 г түүхий брокколи нь ойролцоогоор 68 ккал, 5.6 г бяслаг, 5.2 г савлаг, 180 мг витамин С- Тийм ээ. Энэ нь тал ширхэгтэй бөгөөд өдөр тутмын калорийн тоог бараг бүртгэхгүй. Тийм ч учраас энэ нь дутагдалд маш сайн ажилладаг. 300 г нь 100 ккал, мөн энэ нь та бүхэнд үр дүнтэй байдаг.

Хэдэн хэмжээ идэх вэ?

Тэнгэрийн хэмжээ гэж байхгүй, гэхдээ энэ нь практикт хэрэгжих хэмжээ:

• Хоолонд 150-250 г, өдөрт хоёр удаа иддэг бол нийт 300500500 г
• Хэрэв та өдөрт 25-35 г талхыг хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол 400 г брокколиг хэрэглэхэд 10 г талх хэрэгтэй.
• Хэрэв та их хэмжээний хүнсний ногоо идэж байгаагүй бол шууд 500 грамм руу бүү ор

Брокколи заавал хэрэглэхгүй. Кале, гулгалт, брюссель цагаан будаа, испанец нь ижил төстэй профильтэй. Гэхдээ та дуртай бол хямд бөгөөд хоол хийх ямар ч аргаар давж зарна.

Хэзээ идэх вэ?

Сургалтын өмнөх

Энэ бол ихэнх хүмүүсийн буруу ойлголт. Брокколи нь тархины тархины хувьд хуваагдашгүй цухарт болох раффинозтой тул тархины бактерийн ачаалалтай байдаг. Хоол идснээс хойш 60-120 минутын дараа газ, үрэвсэл үүсдэг. Хэрэв хүнд бөмбөгт суух эсвэл үхлийн бөмбөг өргөх нь хөтөлбөрт байгаа бол, Брокколины 200 г-ыг нэг цаг өмнө идэхгүй байх- Тийм ээ. Төгсч яв 3~4 цаг Их хэмжээний брокколины хоолны хооронд, хатуу хуралтай. Өглөөний 7 цагт хичээллэдэг бол брокколиг өглөөний хоол, оройн хоол, өглөөний хоол биш.

Сургалтын дараа

Дараа нь энэ нь бүрэн сайн байна, гэхдээ нэг талын, гол үйл явдал биш. 80 кг жинтэй хүний бэлтгэл дараагийн хоолны дэглэм нь ойролцоогоор ийм харагдана: 150200200 г тоосон болон загас (304040 г бяслаг), 200250250 г шарсан бордоо, картоф (609090 г нүүрс ус), 150200 г брокколи. Брокколи нь хэмжээ, сахилга, микро тэжээлээр хангагдана.

Ямар нэгэн зүйл амьд үлдэхын тулд хэрхэн хооллох вэ

• 10 минутын турш угаах нь С витаминийн 40~60%-ийг устгадаг. Фолт хүчил ихтэй бол хамгийн муу сонголт
• 4 цаг 5 минутад угаана., эсвэл 5 6 минут тос нэг ширхэг (10 г, 90 ккал) цөцгийн цүнх нь гэрэл ногоон, нягт хэвээр байна
• Цөгийг 2 3 см-д хувааж, тэгш угаана
• суурь нь идэх боломжтой: гадаад давхаргын 2 mm3 мм-ийг хасах ба тойрог хэлбэрээр хувааж, ижил тэжээллэг үнэ цэнэтэй
• Хүйтэн брокколи нь хоол хүнсний хувьд шинээр бэлтгэсэнд маш ойрхон байдаг бөгөөд 466 минут хэрэгтэй байдаг.
• Хэрэв цаг хугацаа байгаа бол цайруулж, хооллохдоо 30~40 минут үлдээгээрэй.

С витамин, фолат нь усанд ууна. Хэрэв чи үүнийг угааж өгвөл, усыг угаахын оронд шөл эсвэл соус хийхэд ашигла.

Брокколи нь бяслаггүй

Энэ нь тодорхой хэлэх хэрэгтэй, учир нь арифметикийн талаарх мэдээллийг үргэлж буруугаар өгүүлдэг. 100 г-д 2.8 г протеинтэй бол брокколиноос 30 г протеин авах нь хооллоход хүрнэ. нэг килограммоос дээш Энэ нь. Үүнээс гадна амино хүчил нь бүрэнгүй.

Хэрэв та биеийн жингийн нэг кг-д 1.6 2.2 г бяслаг идэж байгаа бол 80 кг-д өдөрт 128 176 г бяслаг байна. Брокколи нь 8-12 г-ийг бүрдүүлэх боломжтой. Үлдсэн нь мах, загас, өндөг, сүү бүтээгдэхүүн, бөмбөг ногооноос гарна.

Брокколи нь ургамлын гаралтай төмрийн хүдэрний агууламжтай байдаг. С витамин нь хемийн бус төмрийн агуулагыг ихээхэн сайжруулдаг тул 200 грамм брокколиг бөмбөг, линзтэй хамт хэрэглэх нь зөв.

Эмчтэй хэзээ уулзаж болох вэ?

• Хэрэв та варфарин эсвэл бусад цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус цус K витамин нь эмчилгээний үр дүнг шууд нөлөөлдөг. Брокколиг таарч болохгүй, гэхдээ та идэх ёстой байх ёстой тогтвортой- Тийм ээ. Өдөр тутмын хэмжээгээ хоёр дахин нэмэгдүүлэхээс өмнө эмчтэйгээ ярилц.
• Хэрэв та шүдний халдвартай бол Глюкозинолат нь йодын шингээлийг сааруулах боломжтой боловч зөвхөн түүхий сүмбэрлэг хүнсний ногооны маш их хэмжээгээр (дөрт нэг килограммын хэмжээний) йодын бага хэмжээтэй хослуулсан тохиолдолд л юм. Хоол хийх нь үүнийг улам багасгаж байна. Хэрэв та ханиад булчингийн халдвартай бол дараагийн үзлэгт нь энэ талаар дурдаарай.
• Хэрэв та элэгний өвчтэй бол Калийны хэмжээг хязгаарлаж байгаа үед 100 грамм тутамд 316 мг калий нь бага зүйл биш.
• Хэрэв тархсан, өвдөлт, шүдний дутагдал 2-3 долоо хоногоос илүү үргэлжилж байгаа бол ногоог буцааж, хуурайшсан үедээ буурахгүй бол энэ нь хоолны асуудал биш.
• Даруй. Үхрийн цус, багасдаггүй хүнд гэдэсний өвдөлт, эсвэл 3 сарын хугацаанд 5 кг-ийн эргэлт.

Богино хувилбар

• 100 г түүхий брокколи: 34 ккал, 2.8 г бяслаг, 2.6 г савлаг, 89 мг С витамин, 102 мкг К витамин.
• Бодит хэмжээ нь хоолны нэг удаагийн 150-250 г, өдөрт 300-500 г; 50 г-ийн үе шаттайгаар аажмаар нэмэгдэнэ.
• Хөдөлгөөн хийснээс нэг цаг өмнө бүү идээрэй. 3-4 цагийн өмнө орхи. Сургалтын дараа ямар ч асуудалгүй.
• 10 минутын оронд 4-5 минут уусгах нь 40-60% С витаминыг өөрчлөх юм.
• Энэ нь цагаан тухны эх үүсвэр биш. 30 г цагаан тухны хэмжээ нь нэг кг брокколиг эзлэх болно.