Proteīna pulveris: šķiedras šķiedras, kazeīna vai augu ko izvēlēties

Bībelē ir aprakstīts, ka proteīna pulveris nav zāles vai "steroīdi maisiņā", bet tas ir žāvēts piens vai augu materiāls, no kura ir ekstrahēts proteīns. Jūs to izvēlaties pēc cenas, sasmalcināmības un garšas, nevis pēc attēla uz vannas.

Tipu

Ražošanas process:

70~80% olbaltumvielas, pārējais mazliet laktozes un tauku. Labākā cena par naudu, ātri sasmalcināta. Ja jums nav slikta dūša, izvēlies šo.

Rūteņu izolāts

85~90% olbaltumvielas, gandrīz bez laktozes vai tauku. Tas maksā 30-50% vairāk. Tas ir vērts tikai tad, ja jums ir laktozes intolerance vai ja jūs ēdat stingru diētu, kurā katra kalorija ir svarīga.

Kazeīns

Trūkums lēn (35 stundas). Neviens var pārnēsāt burtu, bet tas ir biežāk un vairāk saturīgi - labi kā vakariņas pudings vai ēdiens.

Plāns (soja, mazā ziedi, rīsi, kaņepes)

Sojas eļļa pēc kvalitātes ir tuvāka seruma eļļai. Pērsi un rīsi bieži sajauc, jo to aminoskābju profili papildina viens otru. Pilnīgi pietiekams vegāniem - tikai 10-20% vairāk.

Kā pareizi salīdzināt cenas

Neapskatīt uz ūdenspeldēšanas cenu, skatīties uz cena par gramu olbaltumvielu(Sākums)

iepakojuma cena ÷ (grami × % olbaltumvielu) = cena par gramu olbaltumvielu

Piemēram: 2 kg traukā 30 €, 75 % olbaltumvielās = 30 ÷ 1500 = 0,02 € par gramu. Salīdziniet to ar cāļu: 1 kg cāļu (220 g olbaltumvielu) par 6 € = 0,027 € par gramu. Pulveris bieži ir lētāk.

Cik daudz ņemt

• Viens skābeklis (253030 g pulvera) dod 202525 g proteīna.
• Viens vai divi skābes dienā ir pietiekami - pārējais no ēdināšanas.
• Ja pulveris satur vairāk nekā pusi no jūsu dienas proteīna, problēma ir jūsu menu, nevis pulveris.

Ko jānorāda uz etiķetes

• Proteīns uz 100 g zem 70 % ir slikta vērtība.
• Izejvielu saraksts olbaltumvielas, aromatizētāji, saldinātāji, emulgētāji. Ja ir 15 sastāvdaļas un vārdnīcā ir vārds "matriks", tad jūs maksājat par mārketingu.
• Amino savienojumi pievienojot glicīnu vai taurīnu, lai uzplūstu mērīto slāpekli. Tagad tas ir retāk, bet pārbaudiet, vai olbaltumvielas ir no nosauktajā avotam.

Kad jums tas nav nepieciešams

• Ja esat jau saņēmuši 1,62.22,2 g/kg no pārtikas.
• Ja jums ir garšīgs šķiedras šķīdums un izolāts ir pārāk dārgs ēdiet jogurtu un karstu.
• Ja esat sākumskolas skolotājs, kurš uzskata, ka pulveris ir vajadzīgs rezultātiem. Tā nav, bet ir tikai ēdiens un apmācība.

Apgriezīta versija

• Raugu koncentrāts vairumam cilvēku; izolēts tikai laktosa problēmām.
• Caseīns vakariņās, ja vēlaties biežāk, augu olbaltumvielas vegāniem (+10 %20% deva).
• Salīdziniet cenu par gramu proteīna, nevis par tvaiku.
• Pulveris aizstāj ēdienu, tas nav papildus uz visu.