Pljeskavica: Kalorijas, proteīni un to piemērošana diētam

Par pljeskavicu - lielu Balkanu grilētu maltu saldu - runās kā par tīru olbaltumvielu vai par barošanas katastrofu. Nūspiedīgā patiesība ir tā, ka kalorijas galvenokārt ir atkarīgas no gaļas satura, un tad no visa, kas tiek piedāvāts apkārt. Lūk īsti skaitļi un veids, kā to iekļaut jūsu nedēļā, neizdomājot.

Kalorijas pašā pupiņā

Standarta pljeskavica grill house ir izgatavota no 180-250 grami neapstrādāta malta, parasti liellopu gaļa vai liellopu un aitas gaļas maisījums ar 15 līdz 25 procentiem tauku. Raudā malta ar aptuveni 20% tauku ir aptuveni 250 kcal un 17 g olbaltumvielu uz 100 g- Jā .

Uz grilu tas zaudē 20-30% no svara, jo no tā izplūst ūdens un tauki, tāpēc 200 g svaigu gaļu iegūst ap 145-160 g gatavu gaļu. Par vienu daļu, kas ir:

• Tauki (2025%25% tauki): 43080480 kcal, 333636 g olbaltumvielu, 3238 g tauku
• Vidēji (aptuveni 15% tauku): 370400400 kcal, 353838 g olbaltumvielu, 242828 g tauku
• Smags (10% liellopu gaļa vai sajaukts ar kalakutu): 3003330 kcal, 384242 g olbaltumvielu, 1418 g tauku

Atšķirība starp tauku un smalku versiju ar vienādu izmēru ir aptuveni 150 kcal, un numurs ir identisks. Svaigiem uzpildīta versija dod vēl 80 līdz 150 kcal atkarībā no tā, cik daudz siera ir iekšā.

Cik daudz proteīna jūs patiešām saņemat

Viens normāls pīti dod jums 33 līdz 40 g olbaltumvielu- Jā . Tas ir vienāds ar 150 g pilienu krūts vai sešiem olu. Ja jūs svērjat 80 kg un pacēlāt, jūsu dienas mērķis ir 1,6 līdz 2,2 g uz kilogramu, tāpēc 130-175 g dienā- Jā . Viena pljeskavica appludina aptuveni ceturtdaļu no tā.

Galvenais: malta liellopu gaļas olbaltumvielas ir pilnīgas un labi absorbētas, bet tās nav skalojamas ar tauku- Jā . Svaigs maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes maizes ma Tāpēc, ja jums ir izvēle, lūdzit, lai jums uzdotu nešķīstošu maltu vai pasūtītu mazāku maltu un pievienojiet olu vai plašu jogurtu.

Šai daļai ir dubultā skaitļa vieta.

Gaļa reti ir problēma. Ap to ir plāksne. Aptuvenās vērtības:

• Lepinja / plāksnītes (150 g): 3804420 kcal, 111313 g olbaltumvielu
• Kajmak, sašaurināta krēmā (30 g): 11030130 kcal, gandrīz tikai tauki
• Ajvar, sālītas piparītes (40 g): 507070 kcal
• Saldēti sviesti (150 g): 380450450 kcal
• alus 0,5 l: 2002220 kcal

Klasiskā versija tauku salāti, veselais plāksnes maize, kajmak, sāli un alus uzliek uz zemes no 1400 līdz 1600 kcal vienā sēdē. Lielākā daļa cilvēku to lieto no 60 līdz 75 procentiem no dienas devas. Tas pats patties ar pusi maizi, ajvar un salātu nāk uz 650 līdz 700 kcal- Jā .

Kā to iekļaut diētā?

Ja jūs ir sasiešanas

Teiksim, ka jūsu mērķis ir 2000 kcal un 150 g proteīna. Izslēdziet 650 līdz 750 kcal uz šo ēdienu un darāt šādi:

1. Lūdzu, lai jums dotu sīkāku vai mazāku, 150-180 g svaigu.
2. Ēd. pusēkas maizes (ap 75 g) nevis visu ietaupīt 200 kcal.
3. Izšķērsojiet kajmakus un frītus, bet ņemiet salātu, svaigu ciparu un ajvaru.
4. Pārējo dienu palieciet gaisā: pēc treniņa 400 kcal brokastis ar 40 g olbaltumvielām, jogurtu un augļiem.
5. Pēc 20-30 minūtēm pastaigāties. Ne burvju, bet barības uzsūkšana ir vieglāka.

Ja Jums ir augsts ķermeņa masas līmenis

Pljeskavica ir patiesi noderīga - viens 1000 līdz 1200 kcal ēdiens ar 45 g proteīna aizstāj divus mazus ēdienus, ko citādi būtu jāpiespiež. Pilns maize, kajmak un normāla porcija kartupeļu ir labi, tikai ne divas reizes nedēļā uz visu pārējo.

Treningam jābūt savlaicīgam

Neēd vienu 1-2 stundas pirms treniņa. 30 gramus tauku lēnām izplūst kuņģa un tas būs smags uz klājiem vai augšgaldi. Atkāpties. 3 līdz 4 stundas, vai ēst pēc sesijas.

Sāls un tauki, īslaicīgi

Pljeskavica ir ļoti solīga. Viena porcija ar maizi parasti satur 1200 līdz 1800 mg nātrija, salīdzinot ar ieteicamo maksimālo devu - aptuveni 2 000 mg dienā (aptuveni 5 g sāls). Ja jūsu asinsspiediens ir augsts, tas ir svarīgāk nekā kalorijas. Svaigs gabals satur arī 12-16 g piesātinātas tauku, kas ir tuvu vairuma cilvēku diennakts maksimālajai robežai.

Praktiski: Viens vai divi šādi uz nedēļu nenovērš jūsu diētu vai asins analīzi. Četri nedēļā būs.

Kad jāapmeklē ārsts

Rīkojums par norisi, ja:

• Jums ir augsts asinsspiediens, diabēts vai nieru slimība un jums ir teikts, lai ierobežotu sāls vai olbaltumvielu daudzumu.
• jūsu sejas vai kājām regulāri pietūk pēc sāls ēdienreizēm
• Jums ir atkārtojamas sāpes zem labās rīkles vai slikta dūša pēc tauku maisījuma (galda veļa)
• Jums ir gota vai jums ir bijis krampji malta gaļa un subprodukti satur daudz purīnu
• Jums nav veikta asins analīze vairāk nekā gadu un bieži ēdat šādi: lūgt lipīdu, glikozes un asinsspiediena analīzi

Apgriezīta versija

• 200 g neapstrādāta malta: 30080480 kcal un 334242 g olbaltumvielu, atkarībā no tauku satura.
• Tauku saturs palielina kaloriju daudzumu par 150 kcal porcijā, bet tas nemaina olbaltumvielu saturu.
• Maize, kajmaks un frītkarotes pievieno 800 līdz 1000 kcal tas ir vieta, kur pārtrauc ēdienreizes, nevis gaļa.
• Apgrieziena: Smalkajam pupiņam, pusei maizi, salātiem, nevis frītēm, aptuveni 700 kcal.
• Vienkārši reizi vai divas reizes nedēļā; ja jums ir augsts asinsspiediens, sāls ir svarīgāks par kalorijām.