Kā izskaitīt kalorijas restorāna menu?

Vairāki restorāni pie cenas publicē kalorijas, bet šis skaitlis reti nozīmē tieši to, ko jūs domājat. Dažreiz tas ir ciets, dažreiz tas zaudē 300 kcal, un bieži tas apraksta kaut ko citu nekā tas, kas patiesībā nokļūst uz jūsu galda. Lūk, kā to lasīt un kā aprēķināt numuru, kad nav numura.

Vispirms pārbaudiet, ko nozīmē šis skaitlis.

Parakstītā vērtība apraksta porciju tā, kā to definē restorāns, nevis plati, kas atrodas jūsu priekšā. Trīs izplatītākās nometnes:

• vērtības par 100 g. Ja menu ir 250 kcal uz 100 g un jūs saņemat 300 g steiku, tas ir 750 kcal, nevis 250.
• Puses skaitāmas atsevišķi. 320 kcal gaļas krūšu garums skan lieliski, kamēr pievienojiet 200 g kartupeļu (ap 620 kcal) un divus ēšanas kārdus sāli (ap 150 kcal).
• Kopīgi ēd. Pici, plāksnes un maisījumu grillu gadījumā reizēm skaitlis ir par visu, reizēm par gabaliņu vai par cilvēku. Atšķirība ir divkārša.

Cik precīzi ir šie skaitļi?

Ja pētnieki mēra, ko faktiski satur restorānu ēdiens, rezultāti parasti ir šādi: 15 līdz 25 procenti no norādītās vērtības, un bieži vairāk augsti nekā zemu. Visvairāk kaitē garšīgi ēdieni, sāli un makaroni, jo tauki un porciju lielums mainās no gatavēja uz gatavēju.

Praktiskais noteikums: pievieno aptuveni 20 procenti uz to, kas ir uz menu. Ja tas ir 600 kcal, plānojiet 6007750 kcal. Ja tas vēl atbilst tavai dienai, pasūtīt.

Kad menu nav numuru

Tad jūs aprēķināt manuāli. Tas nav precīzs, bet tas ir 10-15 procenti, kas ir pietiekami, lai pieņemtu lēmumu.

Mērījumu instrumenti, ko vienmēr paņemat līdzi

• Palma bez pirkstiem = 100120120 g gaļas vai zivs = 150250250 kcal atkarībā no gaļas izgriešanas un gatavošanas metodes.
• Apvalkotas rokas = aptuveni 150 g virto rīsu vai makaronu = aptuveni 200 kcal.
• Palms = aptuveni 30 g siera vai sviesta = 10030130 kcal.
• Saldkrējums eļļas (15 ml) = 120 kcal; majoneze = aptuveni 90 kcal; kečups = aptuveni 20 kcal.

Tad paskatīsimies uz gatavošanas metodi. Tas pats cūkgaļa ar maizes un sāli. 150250250 kcal vairāk nekā grilēta. Ar vārdiem kā krēmīgs, krakšķīgs, glazīts, nospiests un pārkāptas visas nozīmē pievienotu tauku vai cukuru.

Skaitļi, ko ir vērts atminēt

• Standarta restorāna burgeris ar sieru: 7509950 kcalpirms frītēm
• Liels daudzums kartupeļu, 200 g: 6006650 kcal
• 32 cm siera un šunka pizza: 1100141400 kcal
• 150 g grilētas pilienus, salātus un 200 g virtus kartupeļus: 45050550 kcal
• Cezara salāti ar pilnu salātiem: 550800800 kcal, tikai drēbes bieži 250~400 kcal
• Pinta alus 2002220 kcal, 200 ml vīna aptuveni 170 kcal, liels lattes 180250250 kcal

Kā pasūtīt bez matemātikas visu vakaru

1. Izveidojiet budžetu pirms tam Jūs atverat menu: 500700700 kcal par parastu ēdienu, 800900900 kcal, ja tas ir dienas galvenais ēdiens.
2. Vispirms izlasiet olbaltumvielas. 150-200 g gaļas, zivju vai jūras produktu satur 35-50 g proteīna un padara jūs pienu 3-4 stundas.
3. Lūdzu salāti un salāti uz blakus. Divi ēšanas vārīti, nevis pieci, ietaupīs 150-300 kcal bez pārmaiņām.
4. Izmainīt pusi. Saldēti kartupeļi, rīsi vai salāti ietaupīja 250-400 kcal.
5. Izdzer tikai ūdeni vai bez cukura. Divi alus kopā ar vakariņām ir vairāk nekā 400 kcal, jūs pat nepaskatīsiet.

Ja trenēsi

Viens ēdiens restorānā neko nenozīmē. Ja jūs ēdat 4 reizes dienā, tas nozīmē 28 reizes nedēļā; viena ēdiena ar 1000 kcal paātrina jūsu iknedēļas vidējo daudzumu par 305050 kcal dienā. Problēma sākas, kad ēst ārpusē notiek 3-4 reizes nedēļā, jo tas ir 1500-2500 kcal pārpalikums.

Viens ēdiens nenozaudē nedēļu. Parūpēties nav normāli.

Ja ēdiens ir tuvu sesijai, tur to 30~40 g olbaltumvielu un vidēji tauku daudzumā un atstāj vismaz 2 stundas pirms uzstāšanās zem uzpildīta stūra.

Kad jāapmeklē ārsts

• Vai tu to izdarīji? diabēts vai lietot insulīnu: Sakarā ar to, ka ogļhidrātu skaitīšana jums ir svarīgāka nekā kalorijas, tas jāparedz ar ārstu vai dietologu.
• Vai tu to izdarīji? nieru, aknu vai vairogdziedzera slimība, vai ja esat grūtniece: Jūsu ikdienas vajadzības un ierobežojumi atšķiras no vispārējām ieteikumiem.
• Skaitīšana kļūst par apsēstība(Sākums) Jūs izvairāties no izsoles, pēc ēšanas jūtat vainas sajūtu vai kompensējat to ar papildu treniņiem vai tīrīšanu. Tas pieder pie ārsta vai psihologa, nevis kalkulatoram.
• Ja jūs zaudējat svaru, nezina, vai jūs mēģināt, vairāk nekā 5 procenti no ķermeņa svara 6 mēnešos- Jā .

Apgriezīta versija

• Pārbaudiet, vai šis skaitlis ir uz 100 g, uz porciju vai uz visu kopīgo ēdienu.
• Pievienojiet aptuveni 20 procentus uz norādīto vērtību un plānojiet tā apkārt.
• Ja nav skaitļu, izmantojiet roku: gaļas palma 100120120 g, 150 g gaļas gaļas gaļas gaļas, 120 kcal eļļas ēdienkarte.
• Sauce uz sānu plus sānu apmaiņa ietaupīja 300600600 kcal, neietverot ēdienus.
• Nolemj par nedēļas vidējo, nevis par vienu plēvi.