Cik kaloriju un proteīnu šokolāde satur un kā tā atbilst dietei?

Šokolāde ir viena no tām pārtikām, par kurām cilvēki vai nu izjūt sāpes, vai arī izliekas, ka tās nepiēd. Neviena no šīm metodēm neko neizrisina. Tas ir iespējams, ja zināt faktiskos skaitļus un apzināti tos iekļaut jūsu ikdienas uzņemšanā. Šeit ir aprakstīts, cik daudz kaloriju un proteīnu šokolāde patiešām maksā, kāda ir reāla porcija un kā to ēst, neizslēdzot savu plānu.

Skaitļi 100 gramiem

Novērtējumi mazliet mainās starp produktiem, bet diapazons ir īss un viegli atcerams.

• Piens šokolāde: 53045545 kcal, 78 g olbaltumvielu, 303232 g tauku, 5660 g ogļhidrātu, no kuriem 525656 g cukura.
• tumši 7075%75%: 590600600 kcal, 89 g proteīna, 4043 g tauku, 333737 g ogļhidrātu, no kuriem 242929 g cukura, 911 g šķiedras.
• tumšs 8590%90%: 6006630 kcal, 101212 g olbaltumvielu, 4650 g tauku, 202525 g ogļhidrātu, no kuriem 101515 g cukura, 1113 g šķiedras.
• balta šokolāde: 53050550 kcal, 67 g proteīna, 303232 g tauku, 5862 g cukura, bez šķiedrvielu.

Pirmais, ko jāapzinās: tumša šokolāde ir vairāk kalorijas nekā piena šokolāde, ne mazāk. Tajā ir apmēram puse cukura, bet vairāk kakao sviesta, tāpēc kopējā enerģija pieaug. Ja kāds sauc tumšo čokoladu par ēdināšanas iespēju, tas attiecas tikai uz cukuru, bet ne uz kalorijām.

Šokolādes proteīns nav svarīgs.

Papīra veidā 100 g piena šokolādes satur aptuveni 7,5 g proteīna, kas skan respektīvi, kamēr jūs nepazīstat, cik tas varēsi. Lai no šokolādes iegūtu 30 g proteīna, jums būtu jāēd aptuveni 400 g vai vairāk nekā 2100 kcal.

Izmaksas par gramu olbaltumvielu:

• Cūkgaļas krūts: aptuveni 5 kcal uz gramu olbaltumvielu (100 g dod 31 g olbaltumvielu un 165 kcal).
• Grieķu jogurts ar 2% tauku: aptuveni 7 kcal uz gramu olbaltumvielu.
• Pilnas olas: aptuveni 12 kcal uz gramu proteīna.
• Piens šokolāde: aptuveni 71 kcal uz gramu proteīna.

Tāpēc, kad plānojat, skatiet šokolādi kā tauku un cukura avotu un ignorējiet to olbaltumvielas. Ja jūsu dienas mērķis ir 1,6 g proteīna uz kilogramu ķermeņa svara, 80 kg svarā paceltu cilvēku gadījumā tas ir 128 g. 176 g. 2 g no vienas porcijas čokolades neko nemaina.

Kā izskatās reālā daļa

• Viens kvadrāts no standarta stūra: 5 g, 2731 kcal.
• Četri kvadrāti ar 70% tumšu: 20 g, aptuveni 120 kcal.
• Seši kvadrāti ar 70% tumšu: 30 g, aptuveni 180 kcal.
• Maza 40 g piena šokolādes trauka: aptuveni 215 kcal.
• Pilns 100 g slāņa: 530-630 kcal, apmēram vesela ēdiena.

Par atsauci, nevis par sods: 180 kcal no 30 g tumša šokola ir vienādas ar 30-35 minūtēm straujās pastaigas ar 6 km/h ātrumu 80 kg ķermeņa masas cilvēkam. Izmēģināt ēdienu atmaksāšanu ir slikta ieradums, bet ir noderīgi redzēt, cik daudz enerģijas iekļūst sešos kvadrātos.

Kā to iekļaut ikdienas uzturā?

Praktiskā regulā: 10~15% no dienas kalorijām atstāj ēdināšanai, ko ēd tikai tāpēc, ka jums tas patīk. Par 2200 kcal tas ir 2203330 kcal dienā vai 305050 g šokolādes. Pat ja jums ir 400-500 kcal deficīts, 20-30 g joprojām iekļūst bez problēmām.

1. Pirmās 2-3 nedēļas svaru. Uzskatot to, parasti tas pārsniegts par 40-60%.
2. Apgrieziet daļu, pārējo ievietojiet kastē un aizveriet. Izsēdēt tieši no bāra ir viens no visbiežāk sastopamajiem iemesliem, kāpēc 20 g kļūst par 100 g.
3. Izmantojot to pēc ēšanas, kurā ir vismaz 25-30 g proteīna un nedaudz šķiedras, nevis tukšā dūšā vēlu naktī.
4. Ja tas notiek katru vakaru, nododiet to: 25 g dienā ir paredzami, 150 g katru otro sestdienu nav.

Patiesībā pāris simti kaloriju dienā ir pāris tūkstoši kaloriju mēnesī, un tas parādās uz skalu 6 - 8 nedēļu laikā, jebkurā virzienā.

Kofeīns, teobromīns un miegs

100 g 70% tumša šokolāde satur aptuveni 80 mg kofeīna, kas ir aptuveni vienāds ar pudeli kafijas, plus 700800800 mg teobromīna, kas darbojas līdzīgi, bet ir mīkstāks un ilgāks. Reāli 30 g porcijā ir aptuveni 25 mg kofeīna, ko lielākā daļa cilvēku nekad nepazīsta. 80 100 g ēdiet 22.00 un, ja esat jutīgs, sagaidīt, ka miega ilgāk. Piens šokolādē satur 3-4 reizes mazāk kofeīna nekā tumšā šokolādē.

Kad jāapmeklē ārsts

• Ja Jums ir 2. tipa diabēts vai diabēta priekšsistēma, konsultējieties ar ārstu par porciju lielumu un laiku, nevis lasīt vispārējos rakstus.
• Ja sāpes vēderā parādās vairāk nekā divas reizes nedēļā, šokolāde ir parasts cēlonis, un ir vērts to izšķirt 2 nedēļas, lai redzētu atšķirību.
• Ja jums ir migrēna vairākas reizes mēnesī.
• Ja cukura vēsts ir saistīta ar nogurumu, elpu trūkumu, ja veic viegliem centieniem, vai baltas ādas izpausmi, lūdzam veikt asins analīzi un feritīna testu.
• Ja pārmērīga pārmērīga ēdināšana ar zaudētu kontroli notiek divas reizes nedēļā vai vairāk nekā trīs mēnešus, tad tas prasa sarunu ar profesionālu, nevis stingru diētu.

Apgriezīta versija

• Melnā čokolada satur vairāk kaloriju nekā piena čokolada (5906630 pret 5305545 kcal uz 100 g), bet aptuveni pusi cukura.
• Neatzīmē šokolādes olbaltumvielu: 71010 g uz 100 g ir pieslēgts vairāk nekā 500 kcal.
• Reālā daļa ir 203030 g, kas nozīmē 46 kvadrāti vai 120180180 kcal.
• Atdodiet 10~15% kaloriju ikdienai ēdināšanai un plānojiet šokolādi iepriekš, nevis improvizējiet.
• Pirmās 2-3 nedēļas uzskaitiet un nekad neēdāt tieši no bārs.