Cevapi: Kā iekļaut kalorijas un olbaltumvielas savā diētā?

Cevapi ir viens no tiem pārtikas produktiem, ko cilvēki sauc par augsti proteīniem un neveselīgiem. Kas ir patiesi, gandrīz pilnībā ir atkarīgs no porciju lieluma un no tā, kas ir pievienoti, nevis no pašas gaļas. Lūk īsti skaitļi un daži veidi, kā tos iekļaut jūsu nedēļā, nenojaucot neko.

No kā izgatavota cevapija

Standarta maisījums ir malta liellopa gaļa, dažreiz sajaukta ar aitas vai aitas gaļu, kā arī sāls, ķiploki, ūdens un ēdināšanas soda. Vienīgais mainīgais, kas patiešām ietekmē kaloriju skaitu, ir gaļas procentuālā daļa maltajā gaļā.

• Mājā gatavs ar 10% liellopu gaļu: aptuveni 200 kcal uz 100 g gatavotā.
• Tipisks restorānu cevapi, 15-25% tauku: 240 līdz 280 kcal uz 100 g.
• Tauku maisījumi, kas satur vairāk par 25% tauku: 300 kcal vai vairāk uz 100 g.

Grilēšana izšķīdina tauku, bet mazāk, nekā cilvēki domā. Izmantojot 5-10%, nevis trešdaļu.

Faktiskie skaitļi

Cevapi atsevišķi

Viens gatavs cevaps sver no 22 līdz 30 gramiem; izmantojiet 25 gramus kā darba skaitli. Par 100 g gatavotā ūdens jūs saņemat aptuveni 260 kcal, 18 g olbaltumvielu, 20 g tauku un 1-3 g ogļhidrātu.

• 5 gabaliņi (ap 125 g): 300 līdz 350 kcal, 22 līdz 24 g olbaltumvielu.
• 10 gabali (ap 250 g): 600 līdz 700 kcal, 44 līdz 48 g olbaltumvielu.
• 15 gabali (ap 375 g): 900 līdz 1050 kcal, 65 līdz 72 g olbaltumvielu.

Plakbrūces un sānu maize

• Somun platbrūces, 150 g: 380 līdz 420 kcal, 12 g olbaltumvielu, aptuveni 78 g ogļhidrātu.
• Kajmak (salikta krējuma), 30 g: 100 līdz 130 kcal, gandrīz viss tauki.
• Ajvar, 50 g: 50 līdz 80 kcal.
• Raudzēts lukturis, 50 g: aptuveni 20 kcal.

Klasiskā desmit ar kajmakā. ir 1,100 līdz 1,250 kcal un aptuveni 60 g olbaltumvielu. Lielākā daļa cilvēku to uzskata par pusdienām kaloriju, ko patērē pēc 15 minūtēm.

Vai cevapi ir labs olbaltumvielu avots?

Lietojams rādītājs ir proteīna grami uz 100 kcal.

• Cevapi: aptuveni 7 g proteīna uz 100 kcal.
• Cīļu krūts bez ādas: aptuveni 20 g.
• 5% tauku gaļas liellopu gaļas: aptuveni 15 g.
• Augu: aptuveni 8 g. 2 procenti grieķu jogurta: aptuveni 10 g.

Tātad cevapi ir ne slikts proteīna avots, bet dārgs- Jā . Tas nav svarīgi. Ja deficīts ir, tas ir.

Iekārtojiet to izgrieziena vietā.

Ja jūsu dienas mērķis ir 1900 līdz 2100 kcal, cevapi joprojām ir piemērots reizi nedēļā. Šajā secībā:

1. Izsakiet 5 gabaliņus, nevis 10, un ēdiet pusi no plakanā maize. Tas ir aptuveni 550 kcal, nevis 1200 kcal.
2. Izšķērsojiet kajmakus, saglabājiet cepuri, pievienojiet 150 g zeltu vai zaļās salātas bez eļļas.
3. Pārējo dienu saglabājiet augsta daudzumu proteīna un zemas tauku: 4 olu baltoņi un 1 olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltumvielu olbaltum.
4. Neatgādiniet kalorijas, pirms ēšanas. Cilvēki, kas parādās pēc astoņām stundām bez ēdināšanas, ēd piecpadsmit gabalus.

Ja jūs tiešām vēlaties lielu daļu, lai to uz kājām vai atpakaļ treniņu dienā un izņemt 300 līdz 400 kcal no citiem ēdienreizēm no Tas pats. Ne nākamajā dienā.

Iekārtošana uz lielu daudzumu

Pārpalikums cevapi ir patiešām ērti: Kaloriju daudz un viegli ēst. 10 gabaliņu ar plāksnīti apklājas aptuveni trešdaļa no dienas vajadzībām, ko patērē kāds, kurš ēd 3500 kcal bez jebkādām pūlēm. Tikai neļaut, lai tie būtu jūsu galvenais proteīna avots katru dienu, jo katra porcija satur arī aptuveni 50 g tauku, galvenokārt piesātinātu.

Sāls, asinsspiediens un barība

10 porciju platā maize satur 3-5 gramus sāls, un vispārējais ieteikums ir mazāk nekā 5 grami sāls uz visu dienu. Tāpēc nākamajā rītā svars ir par kilogramu lielāks. Tas ir ūdens, nevis tauki, un tas izzūd 2-3 dienās. Ja cevapi lietojat vairāk nekā reizi nedēļā, pārējos ēdienus izšķērsojiet sāli un tajā pašā dienā dzerjiet papildu 500 ml ūdens.

Kad jāapmeklē ārsts

• Ja jūsu asinsspiediens atpūtē atkārtoti pārsniedz 140/90.
• Ja pēc gaļas ēdienreizēm rodas smagas sāpes un pietūkums augšdaļa gļotā, jo tas var būt gota un jāapmeklē urīnskābes tests.
• Ja Jums regulāri rodas krampji, pietūkums vai caureja pēc tauku gaļas.
• Ja jums jau ir paaugstināts LDL holesterīns vai ir konstatēts nieru stāvoklis, nevis iedomājoties, konsultējieties ar ārstu par to, cik daudz sāls un proteīna jums jālieto.

Apgriezīta versija

• 100 g virto cevapi satur aptuveni 260 kcal un 18 g olbaltumvielu; viens gabals ir aptuveni 25 g.
• 10 gabaliņu ar plāksni un kajmakam satur no 1100 līdz 1250 kcal un aptuveni 60 g proteīna.
• Tas ir aptuveni 7 g proteīna uz 100 kcal, kas ir trīs reizes sliktāk nekā cāļu krūšu.
• Izgriežšanas versija: 5 gabaliņi, puse no plāksnes, bez kajmaku, ar salātu. Ap 550 kcal.
• Nākamajā rītā uz svaru uzstāsies ūdens, kas satur 3-5 g sāls, nevis tauku.