토푸와 템페: 단백질 수와 맛이 좋은 방법을

토푸와 템페의 진짜 양은 단백질, 섬유질, 칼로리를 얼마나 많이 주는지, 맛이 좋은 요리법을 알려주고, 누가 소아류를 건너뛰어야 하는지

대부분의 사람들은 한 번 시도한 후에 토푸를 포기합니다. 블록을 사서 큐브로 만들고 뜨거운 냄비에 던져서 연한 물처럼 생긴 것을 얻습니다. 막히는 게 문제였죠. 통조림에 닿기 전에 어떻게 되었는지도 보통은 그랬죠.

템페는 조금의 쓴맛을 더해서 똑같은 대우를 받게 됩니다. 둘 다 더 좋은 것을 받아야 합니다. 왜냐하면 그들은 종이보다는 접시에 상당한 양의 단백질을 넣는 몇 안 되는 식물성 식품 중 하나이기 때문입니다.

진짜 양이 주는 것은

이것은 둥근 평균입니다. 그들은 브랜드와 함께 변합니다. 토푸가 얼마나 잘 마르고 있는지, 그리고 무엇보다도 얼마나 많은 기름이 냄비에 들어가는지에 따라 변합니다.

100g의 고체 토푸: 약 15g 단백질, 130kcal, 8g 지방, 1g 이하의 섬유질
실크 토푸, 100g: 약 7g의 단백질과 60kcal 절반의 단백질, 하지만 소스, 디프 및 스무디에 대한 올바른 선택입니다.
템페, 100g: 약 19g 단백질, 190kcal, 11g 지방, 약 5g 섬유질, 2~3mg 철분.

분량으로 보면, 약 200g의 반 덩어리 튼튼한 토푸는 대략 30g의 단백질과 260kcal를 제공합니다. 100~120g의 템페 조각은 20~23g의 단백질을 가지고 있습니다. 이것들은 여러분의 하루 총액을 움직이는 숫자입니다. 장식하는 것이 아닙니다.

맥락을 위해, 닭가슴 100g는 165kcal에 약 31g의 단백질을 포함하고, 쇠고기 더 가늘게 깎은 부분 비슷한 효율성을 가지고 있습니다. 만약 당신의 유일한 목표는 칼로리당 최대 단백질이라면, 유제품은 여전히 승리합니다. 스키어, 쿼크, 가시 치즈 배달해줘요 고기를 줄이고 싶다면 토푸와 템페가 가장 강력한 도구입니다.

소아 단백질은 필수 아미노산들을 모두 포함하고 있기 때문에 불완전한 식물 단백질에 대한 오래된 말이 여기에 적용되지 않습니다. 흡수량은 60g가 아닌 100~150g를 섭취하면 분해되는 달걀이나 소마기와 비교하면 약간 낮습니다. 칼슘 소금으로 세트 된 토푸는 100g 당 150 ~ 350mg의 칼슘을 포함 할 수 있습니다. 재료 목록을 확인하십시오.

맛이 좋아지면서

도푸

오른쪽 블록으로 시작하세요. 튀김과 굽기 위해 단단하거나 게 단단한, only은 혼합을 위해만. 그 다음 무거운 물건 아래에서 20분에서 30분 동안 누르세요. 몸무게의 10~15%를 잃게 되고, 그 후에야 자신의 물에 굽는 대신 갈색이 될 수 있습니다.

2cm의 큐브로 잘라서 소금하고, 한 잔의 옥수수 밀가루로 섞어주세요. 200~220°C에서 25~30분 동안 한 번 돌면서 굽거나 껍질이 잘 잡힐 때까지 튀겨 넣는다. 소야 소스, 마늘, 연한 파프리카가 끝으로 들어가면 그 껍질이 존재하면 마리네이트는 표면적으로 작동합니다. 그리고 소스의 설탕은 뜨거운 오븐에서 빨리 태워집니다.

한 가지 과소평가된 속임수: 블록을 얼리고, 요리하기 전에 녹여주세요. 은 스펀지 모양으로 변해서 약 2배 더 많은 향신료를 흡수합니다.

템페

템페는 발효된 전체 소아콩으로 섬유와 맛이 더 강해집니다. 만약 맛이 쓴다면 다른 어떤 음식보다 먼저 10분 동안 증기하십시오. 15분에서 30분 동안 마리네이트 하고, 요리합니다.

5mm 정도 얇게 잘라라주세요. 왜냐하면 모든 은 것은 표면으로부터 나옵니다. 또는 손으로 쪼개서 토마토 소스를 만들어 고 고 하는 대신 거의 동일하게 행동합니다.

하루를 잘 꾸미고

가장 간단한 방법은 하루에 한 끼의 소아 식량을 먹고 그 주변에서 정상적으로 먹는 것입니다. 점심시간에 150g의 템페는 약 28g의 단백질을 포함합니다. 몸무게의 1kg당 1.6g을 목표로 한다면 하루 종일 충분히 관리할 수 있는 일이죠.

운동할 경우, 각 25~40g의 단백질을 3~4회 먹어야 합니다. 아침 식사는 대부분의 사람들이 지지를 잃는 곳입니다. 이 3가지 30g 단백질 아침식사 그리고 아침에 맞는 걸 선택하세요.

누가 잘하고 누가 잘하지 않는가

고기를 줄이고, 같은 접시에 단백질과 섬유질을 먹고, 예산이 적어 요리하는 경우 적합합니다. 템페는 섬유질과 단백질 분량에서 토푸보다 훨씬 앞서 있습니다.

소아 알레르기가 있는 사람은 안 맞아요 장기가 민감하다면, 단단한 토푸와 템페는 보통 실크 토푸나 전체 소아콩보다 더 잘 견딜 수 있습니다. 그리고 만약 여러분이 단 한 칼로리 예산으로 먹고 있다면, 두 개의 식인구 기름으로 익힌 토푸가 많은 노력 없이 한 끼당 400 킬로 칼로리를 제거한다는 것을 기억하세요.

쉬운 조합

쌀과 껍질에 껍질이 찢어진 콩과 소아, 주걱, 마늘 드레싱이 있는 굽은 토푸
토마토 소스에 튀긴 템페를 파스타 위에 넣고 1 접시에 25g 정도의 단백질을 넣습니다.
토푸 큐브와 함께 차가운 곡물 샐러드, 같은 방법으로 만들어 점심까지 살 수 있는 이 부르구르 샐러드- 그래요
실크 토푸는 바나나와 카카오로 섞여 훈련 후 푸딩으로 만들어집니다.

흔히 들리는 신화

남성의 테스토스테론을 낮추는 소아입니다. 연구 결과, 보통 하루에 한 개에서 두 개 정도 섭취해도 이런 효과가 없는 것으로 나타났습니다. 온라인에서 유통되는 사건들은 엄청난 금액을 포함하고 있습니다.

토푸는 자동으로 다이어트 식품입니다. 그렇지 않습니다. 찌르고 튀겨서 기름이 많이 들어 있고, 요리 방식은 재료보다 칼로리 수를 더 많이 변화시킵니다.

템페에 흰색 꽃이 피는 것은 불타버렸다는 뜻입니다. 이것은 문화가 그 일을 하는 것입니다. 그리고 작은 검은 점도 괜찮습니다. 기나 분홍색이나 암모니아 냄새가 든다면 버립니다.

단백질을 한 끼에 섞어야 합니다. 안 돼 중요한 것은 하루 동안 아미노산의 총량입니다. 개별 판이 아니라요.

의사 를 방문 할 때

입술이나 목에 부풀어 오르는 것, 소아를 먹은 후 두드러기나 호흡 곤란은 비상 상황이고 잠자리에 들지 않는 것이 아닙니다. 갑상선 의약품을 복용 하는 경우, 소아 가량 많은 음식 에서 그 약물을 멀리 떨어뜨리는 것 을 의사 에게 물어 보십시오. 몇 주 동안 지속되는 팽창이나 복통은 스스로 제거하는 식단보다는 상담실에 있어야 합니다.