Uve: Calorie, proteine e come si adattano alla dieta

Le uve sono uno di quei frutti che le persone evitano completamente perché sono pieno di zucchero, o mangiare da una ciotola davanti alla TV finché la ciotola non è vuota. Entrambi gli approcci non hanno il senso. Ecco i numeri reali e come inserirli nella vostra dieta se vi allenate.

Quante calorie ci sono nelle uve?

Per 100 grammi di uve fresche (la differenza tra verde e rosso è trascurabile):

• 69 kcal
• 16 g di carboidrati, di cui circa 15 g di zucchero semplice
• 0,9 g di fibre
• 0,7 g di proteine
• 0,2 g di grassi
• circa 190 mg di potassio e 14 microgrammi di vitamina K

Per tradurlo in qualcosa che puoi immaginare senza una scala: una grande uva da tavola pesa 8-10 grammi, una piccola 5-6 grammi. Una manciata di circa quindici uve è di circa 100-120 grammi, quindi 70-85 kcal. La ciotola da 300 grammi che finisci senza accorgerti contiene circa 210 kcal, pari a due fette di pane con mezzo cucchiaio di burro.

Le uvette sono un cibo completamente diverso.

100 g di uvetta sono circa 299 kcal, 79 g di carboidrati e 3,1 g di proteine. L'acqua se n'e' andata, lo zucchero e' rimasto. Una manciata di 40 grammi contiene quasi 120 calorie e scompare in dieci secondi. Regola pratica: Mangiate uva fresca da una ciotola, misurate quelle secche con un cucchiaio.

Proteine: le uve non hanno essenzialmente nessuna

0,7 g di proteine per 100 g significa che avresti bisogno di circa 2,9 kg La maggior parte degli ortaggi contiene 20 g di proteine e quasi 2.000 kcal. Le uve non hanno alcun ruolo nel piano proteico. Trattali come una fonte di carboidrati, potassio e acqua, e fermati lì.

Se si solleva, l'obiettivo è di 1,6-2,2 g di proteine per chilogrammo di peso corporeo. Per una persona di 80 kg che è di 128-176 g al giorno, suddividere in 3-4 pasti da 30-45 g. Le uve non aiutano, ma stanno bene. Accanto qualcosa che fa:

• 200 g di uve (138 kcal) + 200 g di yogurt greco allo 0% - circa 20 g di proteine, 260 kcal in totale
• 150 g di uva (104 kcal) + 30 g di mandorle - 6 g di proteine, 275 kcal in totale, uno spuntino decente prima di un lungo intervallo tra i pasti
• 150 g di uva con un pasto basato su 150 g di petto di pollo - circa 46 g di proteine dalla carne, con l'aggiunta di 100 kcal di carboidrati dalle uve

Zucchero, indice glicemico e se le uve ti fanno ingrassare.

L'indice glicemico delle uve è di circa 53-59, che è moderato, e il carico glicemico di una porzione da 120 g è di circa 9-11, che è basso. La ragione è che l'80% del peso è acqua. Nessun alimento da solo fa ingrassare; un eccesso di calorie durante la settimana lo fa. Il vero problema delle uve non è lo zucchero, ma il fatto che non hanno quasi bisogno di masticare e si registrano a malapena come un pasto: 400 grammi scompaiono in cinque minuti e sono 276 calorie che non hai mai notato.

La soluzione e' meccanica, non morale. Pesare 150-200 g in una ciotola separata e rimettere il sacchetto in frigo. Se è utile, congelate le uve congelate: si mangiano notevolmente più lentamente e durano molto più a lungo.

Le uve non sono né in salute né non salutare- Non lo so . Sono 69 kcal per 100 grammi che devi contare come tutto il resto.

Dove le uve hanno senso

• 60-90 minuti prima dell' allenamento: 150-200 g (100-140 kcal) se si allenano al mattino e non si può gestire un pasto completo. Per una sessione di forza come 5 serie di 5 squat, e' abbastanza per non svanire nella seconda metà.
• Subito dopo l' addestramento: 200 g di uve con 30-40 g di proteine. Carboidrati veloci e facilmente digeriti per quando il cibo solido non ti piace.
• Invece di succo: 250 ml di succo d'uva sono da 130 a 150 kcal senza fibre e senza masticazione. Le stesse calorie delle uve intere sono circa 200 g e durano dieci volte più a lungo.
• In deficit: a 1.800 kcal, una porzione da 200 g è di 138 kcal - meno dell'8% della vostra assunzione giornaliera. Si adatta facilmente. Solo non tre volte al giorno.

Quando consultare un medico

Per la maggior parte delle persone l'uva è un frutto ordinario senza riserve. Parlare con un medico se:

• avere diabete di tipo 2 o prediabete - le uve non sono vietate, ma controlla il tuo glucosio 1-2 ore dopo una porzione da 150 g e guarda come rispondi invece di indovinare
• Prendi di warfarina o un altro anticoagulante - 300 g di uva forniscono circa 44 microgrammi di vitamina K, che non è molto, ma l' assunzione dovrebbe rimanere costante settimana dopo settimana
• avere malattia renale con un apporto di potassio limitato
• - Si ' , si ' . gonfiore, crampi o diarrea dopo 200-300 g di frutta - questo può indicare un malassorbimento del fruttosio o la sindrome dell' intestino irritabile
• si sta perdendo peso senza motivo, o si ha sete costante e si urina di notte - non è correlato alle uve, ma vale la pena di controllare subito

La versione breve

• 100 g di uve fresche: 69 kcal, 16 g di carboidrati, 0,9 g di fibre, 0,7 g di proteine.
• La proteina è praticamente zero: per 20 g di uva ci vorrebbero quasi 3 kg.
• Le uvette sono 299 kcal per 100 g; misuratele con un cucchiaio, non con una manciata.
• Una porzione realistica è di 150-200 g (100-140 kcal), idealmente con una fonte proteica o prima dell'allenamento.
• Se ha il diabete, la warfarina, una malattia renale o sintomi intestinali persistenti, chieda prima un medico.