- Kiwi: Calorie, proteine e come si adattano alla dieta

Il kiwi è uno di quei frutti che si aggiungono alla dieta perché si suppone sia sano, senza mai controllare i numeri effettivi. Il numero di calorie e' inferiore a quanto si supponga e le proteine sono quasi irrilevanti. Ecco le cifre reali e come usarle in un piano di pasti.

Quante calorie ci sono in un kiwi?

Per 100 grammi di kiwi verdi commestibili si ottiene approssimativamente 61 kcal- Non lo so . Un kiwi medio pesa da 65 a 75 grammi con la buccia, che lascia circa 70 grammi di frutto commestibile.

• Piccoli kiwi (circa 50 g commestibili): 30 kcal
• Kiwi medio (circa 70 g): 43 kcal
• Piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante di piante (circa 100 g): 61 kcal
• Mezzo chilogrammo di kiwi (7-8 pezzi medi): circa 305 kcal

Per fare un confronto, una banana media con 120 g di carne commestibile ha circa 107 kcal, e una mela da 180 g circa 94 kcal. Pezzo per pezzo, il kiwi è tra i frutti più leggeri che si possano raccogliere.

Proteine nel kiwi

Non ci sono molte buone notizie. Per 100 g che ricevi 1,1 g di proteine, quindi un kiwi medio porta appena 0,8 g- Non lo so . Per raggiungere i 20 g di proteine dal solo kiwi, che è quello che un pasto decente fornisce, avresti bisogno di mangiare circa 1,8 kg - Di questo. Questo è circa 1100 kcal e oltre 50 g di fibre in una sola seduta. Non succedera'.

La regola pratica: trattare il kiwi come fonte di fibre e micronutrienti e pianificare la proteina completamente separata da carne, pesce, uova, latticini o legumi.

Ciò che il kiwi ha, e la maggior parte dei frutti non ha, è actinidina, un enzima che scompone le proteine. In pratica questo significa due cose: può rendere più facile la digestione di un pasto ricco di carne o latticini, e funziona come una marinata naturale. Mezzo kiwi mescolato e strofinato su 500 g di carne bovina, si ammorbidisce. 20-30 minutiSe lo lasciamo più di un'ora, la consistenza diventa morbida.

Carboidrati, zuccheri e fibre

Per 100 g di kiwi verde: 14,7 g di carboidrati, di cui circa 9 g di zucchero semplice, più 3 g di fibre- Non lo so . Il grasso e' sotto gli 0,6 grammi.

Tre kiwi medi al giorno ti danno circa 6,3 grammi di fibre, da un quinto a un quarto del target giornaliero di 25-30 grammi. L'indice glicemico è di circa 50, che è moderato, e perché ci sono così pochi carboidrati per pezzo il carico glicemico di un singolo kiwi è basso, intorno a 5. Per la maggior parte delle persone che si allenano, questo significa che il kiwi può andare ovunque durante il giorno senza alcun tempo speciale.

Vitamina C, potassio e vitamina K

• Vitamina C: circa 93 mg per 100 g nel kiwi verde, 150-160 mg nelle varietà dorate. La dose giornaliera raccomandata è di 75 mg per le donne e di 90 mg per gli uomini, quindi un kiwi medio ne copre il 70-90 per cento e due lo superano con comodità.
• Potassio: 312 mg per 100 g, vicino a una banana a circa 358 mg per 100 g.
• Vitamina K: circa 40 microgrammi per 100 g. Irrilevante per la maggior parte delle persone, ma conta se prendi anticoagulanti.
• Acido folico: circa 25 microgrammi per 100 g.

La pelle è commestibile e aumenta le fibre di circa il 50%. Se la pelliccia vi infastidisce, strofinate il frutto con un panno da cucina sotto l'acqua corrente per 10-15 secondi e mangiatelo come una pera.

Come si inserisce in una dieta

Prendete un uomo di 82 kg che mantiene 2700 kcal, taglia 2200 kcal e si pone l'obiettivo di 1,8 g di proteine per chilogrammo, quindi circa 148 g al giorno. In quel piano tre kiwi costano 130 kcal e contribuiscono con meno di 3 g di proteine. A buon mercato, inutile per la colonna proteica.

Il valore reale del kiwi in un deficit è il volume. Per 183 calorie si ottiene 300 g di kiwi, che è un piatto pieno, quasi 9 g di fibre e circa 250 ml di acqua dal frutto stesso. Le stesse 183 calorie del cioccolato sono 33 grammi, tre quadrati che scompaiono in un minuto e non ti lasciano più sazi di prima.

La frutta non ti rende magro o grasso da sola. Ciò che conta è se vi aiuta a raggiungere la dose giornaliera prevista.

Tre pasti con numeri veri e propri .

1. - La colazione: 200 grammi di yogurt greco al 2%, 2 kiwi medi, 20 grammi di noci. Circa 360 kcal e 25 g di proteine.
2. Spuntino dopo l' allenamento: 250 g di ricotta a basso contenuto di grassi e 2 kiwi. Circa 335 kcal e 32 g di proteine.
3. Cena: 150 g di petto di pollo grigliato, una salata grande con un cucchiaino di olio d'oliva e 1 kiwi tagliato in fette. Circa 400 kcal e 48 g di proteine.

Quando consultare un medico

• Prurito alle labbra, lingua o gola 5-15 minuti dopo aver mangiato il kiwi è la classica sindrome allergica orale. Il gonfiore facciale o il disturbo respiratorio sono un'emergenza, non un'attesa.
• Se avete un'allergia al lattice, consultate un medico prima di prendere l'abitudine di mangiare il kiwi, poiché è comune che si verifichino reazioni incrociate.
• Per malattie renali o per farmaci che riducono il potassio, la quantità giornaliera di frutta deve essere concordata con il medico.
• Se si assume warfarina, la vitamina K nel kiwi non è un divieto, ma la sua assunzione dovrebbe rimanere costante settimana dopo settimana.
• I calcoli renali ripetuti significano che gli alimenti contenenti ossalati vengono pianificati con un medico piuttosto che indovinati.
• Problemi digestivi che durano più di 2-3 settimane, soprattutto con sangue nelle feci o perdita di peso inspiegabile, non è un problema di frutta e richiede un esame.

La versione breve

• Un kiwi medio da 70 g ha: 43 kcal e 0,8 g di proteinePer 100 g si tratta di 61 kcal e 1,1 g.
• Il kiwi non è una fonte di proteine, ci vorrebbe 1,8 kg per raggiungere i 20 g.
• Tre kiwi al giorno forniscono circa 6,3 grammi di fibre e più che sufficiente vitamina C.
• In caso di disavanzo il suo valore è il volume: 300 g di kiwi sono 183 kcal e riempiono lo stomaco.
• Allergia, malattie renali e terapia con warfarina sono i motivi per consultare prima un medico.