Quante calorie e quante proteine ci sono nelle patatine fritte e come si adattano alla dieta

Numeri esatti di calorie, proteine e grassi per le patatine fritte, come le fritte rispetto alla cottura cambiano, e come inserire una porzione pesata nel tuo piano settimanale.

Le patatine fritte sono uno di quei cibi per cui la gente in palestra ha molti sentimenti e quasi nessun numero. Non sono né veleno né una fonte di carboidrati intelligente dopo l'allenamento sono patate fritte con un prezzo di calorie molto specifico. Ecco cosa dice l'etichetta e come pagarla senza rovinarti la settimana.

Cosa c'è in 100 grammi?

I numeri variano a seconda dello spessore del taglio, dell'olio e del tempo di frittura, ma la gamma è stabile:

Patate crude, 100 g: circa 77 kcal, 2 g di proteine, 17 g di carboidrati, 0,1 g di grasso.
Frittate fritte, 100 g: 2903330 kcal, 34 g di proteine, 384141 g di carboidrati, 141717 g di grasso.
Patatine fritte surgelate al forno, 100 g: 150200200 kcal, 2,53.3,5 g di proteine, 253030 g di carboidrati, 57 g di grasso.
Frittatrice a aria, 500 g di patate con 10 g di olio: 120140140 kcal circa per 100 g di prodotto finito.

La differenza tra la prima fila e l'ultima non è la patata è l'olio. La frittura consente alla patata di contenere dal 8 al 15 per cento del suo peso di grasso. Su una porzione di 150 g, ci sono da 12 a 22 g di olio, o 110 a 200 calorie che non hai mai visto.

Porzioni di fast food, approssimativamente: piccole 708080 g (circa 230 kcal), medie 110130 g (350400400 kcal), grandi 150170 g (480520 kcal). Aggiungere 60100100 kcal per ogni 30 g di salsa di immersione.

Proteine: in effetti zero

Una porzione media di 120 g ti dà circa 4 g di proteine. E' circa mezzo uovo. Per ottenere 30 g di proteine - il valore di un pasto decente - dalle sole patatine fritte, ne avresti bisogno di circa 880 g, che sono quasi 2.700 calorie.

Se si mira a 1,62.22,2 g di proteine per chilogrammo di peso corporeo, una persona di 80 kg ha bisogno di 13017175 g al giorno. Le patatine non contribuiscono a niente di significativo in quella rubrica. Quindi trattateli puramente come una fonte di carboidrati e grassi, e pianificate le proteine completamente separatamente.

Quanto costano nel vostro budget calorico

Diciamo che si mangia 2.000 kcal al giorno con un deficit di circa 500 kcal. Una porzione media di 120 g è circa 380 kcal 19 19 per cento del budget giornaliero per un alimento che restituisce 4 g di proteine e ti mantiene pieno per forse novanta minuti.

Per gli stessi 380 kcal si possono mangiare 200 g di petto di pollo (circa 220 kcal, 60 g di proteine) più 200 g di patata bollita (circa 170 kcal). Stesso costo, quindici volte la proteina e da tre a quattro ore di sazietà.

Le patatine non sono un problema perché sono malsane. Sono un problema perché sono costosi in calorie e economici in nutrizione. Questa è una questione di bilancio, non di morale.

E no, non puoi semplicemente allenarlo. Una persona di 80 kg che cammina velocemente a 6 km/h brucia circa 300 kcal in 60 minuti. Correre a 10 km/h dà circa 450 kcal in 35 minuti. Una sessione di 60 minuti di forza diciamo 4 esercizi, 4 serie di 8 ripetizioni ciascuna raramente elimina 300 kcal. Una porzione grande mangia l'intera sessione.

La preparazione cambia tutto .

Tagliateli più spessi. I bastoncini da 101212 mm assorbono fino al 30% in meno di olio rispetto a quelli da 68 mm, perché c'è meno superficie per grammo.
Far bollire per 6 7 minuti, drenare bene e asciugare la superficie prima di cuocere. Una superficie secca fritta senza olio in più.
Forno o frittura a 200 °C per 253030 minuti, a metà. Misurare 10 g di olio per 500 g di patata con un cucchiaio, non con gli occhi.
Se si fa una frittura, mantenere l'olio a 175180180 °C. L'olio più fresco viene assorbito molto di più.
Pesate la porzione prima che colpisca il piatto. L'occhio è distorto del 40/60 per cento, e sempre nella stessa direzione.

Come mantenerli nella dieta

Una porzione da 100150150 g, pesava non importa quanto si adattava al piatto.
Una o due volte a settimana.Non ogni due giorni.
Sempre con me . 304040 g di proteine nello stesso pasto: carne, pesce, uova, ricotta.
È meglio inserirlo in una giornata di allenamento più pesante, entro 23 ore dalla sessione.
Lasciate 400500500 kcal di spazio prima della giornata, ma togliere grassi e carboidrati, mai proteine- Non lo so .

Sal e acrilammide

Una porzione media di fast food contiene 250-400 mg di sodio. La guida generale è di rimanere sotto i 2.000 mg di sodio al giorno, che è circa 5 g di sale una porzione non è un disastro, ma se la pressione sanguigna è alta, conta.

L'acrilammide si forma quando l'amido cuoce a più di 120 °C e aumenta bruscamente quando il colore passa da oro a marrone. Praticamente: - Non scuro. E non conservate le patate al frigorifero a temperature inferiori a 8 °C, poiché l'amido si trasforma in zuccheri e si forma più acrilamide durante la cottura. Una dispensa a 101515 °C è migliore.

Quando consultare un medico

Pressione sanguigna di 140/90 o superiore su diverse letture prese a giorni di distanza che ha bisogno di un vero piano di sodio, non indovinare.
Diabete di tipo 2 o prediabete (HbA1c 5,76.6,4 per cento) prima di riorganizzare i pasti, accordatevi sul tempo di assunzione dei carboidrati con il medico.
Dolore sotto il margine della costola destra, nausea o gonfiore costante 306060 minuti dopo pasti grassi controllare la cistifellea.
Bruciori di stomaco due volte a settimana o più per più di un mese.
Malattia renale nota l' assunzione di sodio e potassio deve essere valutata in base ai risultati di laboratorio, non in base a consigli generali.
Episodi di sbronza con sensazione di perdita di controllo almeno una volta alla settimana per tre mesi che dovrebbe essere un professionista, non con più forza di volontà.

La versione breve

Le patatine fritte hanno 2903330 kcal e solo 34 g di proteine per 100 g; le versioni in forno o in frittura a aria hanno 120200 kcal.
Una porzione media di fast food da 120 g è di circa 380 kcal, circa un quinto di un budget di taglio di 2.000 kcal.
Non contare le patatine fritte con le proteine copri i tuoi 1,62.22,2 g per chilogrammo di peso corporeo con carne, pesce, uova e latticini.
Una porzione di 100-150 g, una o due volte alla settimana, con 30-40 g di proteine, si adatta a quasi tutti i piani.
Tagli più spessi, 10 g di olio per 500 g di patate e cucinare solo fino a tagliare in oro sia le calorie che l'acrilamide.