Quante calorie e quante proteine ci sono in un hamburger e come si adatta alla vostra dieta

Un hamburger non è un pasto "pulito" o "sporco" è solo una quantità fissa di calorie e proteine tra due pezzi di pane. Il problema comincia quando non conosci i numeri, quindi un pasto mangia tranquillamente metà del tuo budget giornaliero. Ecco le cifre reali e come inserirle nella settimana.

Quante calorie ha un hamburger ?

La gamma è enorme e si riduce quasi interamente a patty, salsa e formaggio. Numeri approssimativi:

• Piccolo hamburger fast food (circa un panino di 45 g): 250300300 kcal, 121515 g di proteine.
• Cheeseburger con una fetta di formaggio: 3003370 kcal, 151818 g di proteine.
• Doppia hamburger con formaggio e salsa .- (Scritto da: 550800800 kcal, 304040 g di proteine.
• Burger da ristorante. (180200200 g di patty, panino di brioche, cheddar, pancetta, salsa): 9001,1.300 kcal, 456060 g di proteine.
• Combinazione completa hamburger più 150 g di patatine fritte (circa 450 kcal) più 500 ml di soda (circa 210 kcal): 1.3001,1.900 kcal- Non lo so .

Da dove vengono quelle calorie ?

Se si suddivide un hamburger medio da 700 calorie, si ottiene questo:

• - Un panino, 708080 g: 1902230 kcal, 68 g di proteine.
• Carni bovine, 150 g crude a 20% di grassi: circa 375 kcal e 27 g di proteine (si rimangono con circa 110 g di carne cotta).
• Lo stesso pasticcio fatto con 5% di carne grassa: circa 200 kcal, 32 g di proteine della stessa taglia, 175 kcal in meno.
• Fetta di formaggio, 20 g: 758585 kcal, 5 g di proteine.
• Salsa a base di maionese, 30 g: 1802210 kcal0, 0 g di proteine.
• Ketchup o senape, 20 g: 152525 kcal- Non lo so .
• Due strisce di pancetta, 15 g: circa 80 kcal- Non lo so .

La conclusione è noiosa ma utile: la salsa e il formaggio in eccesso possono aggiungere 250300300 kcal senza un singolo grammo di proteine utili, e il contenuto di grassi della carne decide la maggior parte del resto.

Quanta proteina prendi davvero?

Se alzi, mira a... 1,62.22,2 g di proteine per chilogrammo di peso corporeo- Non lo so . Per una persona di 80 kg, questo è 12817176 g al giorno, di solito diviso in quattro pasti di 304545 g ciascuno.

Un piccolo hamburger con 14 g di proteine non copre la metà di uno di questi pasti 300 si spendono 300 kcal e a malapena registrare le proteine. Un doppio con 35 g, invece, è un pasto ragionevole che copre il 20-27 per cento del vostro obiettivo giornaliero. Allora... se vuoi spendere le calorie, spendile su una pasticceria piu' grande o in piu' piuttosto che su pancetta e doppia salsa.

Come si adatta al budget giornaliero

Esempio: un uomo di 85 kg si allena tre volte a settimana, mantenimento intorno a 2.700 kcal, taglio a 2.200 kcal e 150 g di proteine.

• Un hamburger da 700 kcal con 35 g di proteine richiede 32% di calorie e 23% di proteine si adatta senza alcun giocoliere.
• Un mix di 1.500 kcal richiede 68% del bilancio e lascia circa 700 kcal per tutto il resto della giornata. Una volta fattibile, spiacevole.

Praticamente: se si sa che ci sarà un hamburger per cena, mantenere la colazione e il pranzo a 400500500 kcal ciascuno ma raggiungere 354040 g di proteine in entrambi (ad esempio 200 g di yogurt greco o tre uova). Non saltare completamente i pasti ti ritroverai affamato e mangerai il doppio.

Ordinazione più intelligente

1. Una pasticca più grande invece di due piccole con doppio formaggio: piu' proteine, meno salsa.
2. Salsa a parte, o ketchup e senape invece di una a base di maionese: salvi 150200200 kcal- Non lo so .
3. Acqua al posto della soda: salvi 2002210 kcal- Non lo so .
4. Piccole patatine (100 g, circa 300 kcal) invece di grandi (200 g, circa 600 kcal), o un'insalata.
5. Salta il bacon e la terza fetta di formaggio se non ti interessano 160 sono circa 160 kcal che non assaggi ma peserai.

Un hamburger fatto in casa in quantità .

A casa si possono eliminare 40 g di proteine per meno di 600 kcal:

• 150 g di carne macinata al 10% di grasso: 270 kcal, 31 g di proteine.
• Pane integrale, 70 g: 200 calorie, 7 grammi di proteine.
• 20 g di formaggio: 80 kcal, 5 g di proteine.
• Alcol, zucchero, zucchero, zucchero: circa 20 kcal.
• 15 g di ketchup e 10 g di senape: circa 25 kcal.

Total: circa 595 kcal e 43 g di proteine- Non lo so . Cucinare il patty per 3 4 minuti su un fuoco elevato, e non premere con la spatola si spremono il grasso e si finisce con la carne secca.

Sodio, grassi saturi e scala

Cosa non mostrano le macro: un hamburger da ristorante porta 9001,1.500 mg di sodio, contro una raccomandazione generale di mantenere al di sotto di 2.000 mg al giorno (circa 5 g di sale). Un grande hamburger contiene anche 152525 g di grassi saturi, mentre la linea guida abituale è inferiore al 10% delle calorie giornaliere circa 24 g a 2.200 kcal. Ecco perche' un hamburger a settimana non e' un problema e quattro a settimana no.

Se la bilancia salta di 1,5 kg la mattina dopo, è principalmente acqua contenuta da sodio e carboidrati. Aggiungendo 1 kg di grasso corporeo si ottiene un surplus di circa 7.000 kcal, che nessun singolo pasto fornisce.

Quando consultare un medico

Questi numeri presuppongono un adulto sano che si allena. Parlare con un medico se:

• la pressione sanguigna è superiore 140/90 l'assunzione di sodio diventa una conversazione medica, non una supposizione.
• se ha un colesterolo LDL elevato, diabete di tipo 2 o malattia cardiaca nota.
• se ha dolore sotto la gabbia toracica destra 306060 minuti dopo un pasto grasso, o nausea frequente che può essere la cistifellea.
• l' assunzione totale di proteine e di carne rossa deve essere fissata individualmente in questo caso.
• Se si sente pressione toracica, mancanza di respiro o dolore che si diffonde al braccio o alla mascella è urgente lo stesso giorno, non è una questione di dieta.

La versione breve

• Burger piccolo: 250300300 kcal e 121515 g di proteine; hamburger da ristorante: 9001,1.300 kcal e 456060 g di proteine.
• Salsa e formaggio aggiungono 250-300 kcal senza proteine è il posto più facile da risparmiare.
• Con 1,6 2,2 g di proteine per kg di peso corporeo, un hamburger con 35 g di proteine è un pasto normale, non una violazione.
• Acqua al posto della soda e patatine piccole al posto di una grande striscia di circa 500 kcal dello stesso pasto.
• Versione fatta in casa: Circa 595 kcal e 43 g di proteine, fatto in 10 minuti.