Pancake: Calorie, proteine e come si adattano alla dieta

Il numero esatto di calorie e proteine per i pancake, quanto aggiungono davvero i topping e come inserire una porzione nella vostra assunzione giornaliera senza rovinare il piano.

I pancake vengono tagliati quando qualcuno inizia a cercare il cibo. Il problema è raramente la pasta stessa, è che nessuno misura il rivestimento o conta quanti pezzi sono stati mangiati. Ecco i numeri, poi decidete da soli.

Quanto costa un pancake semplice ?

Una pasta standard sottile a base di crêpe è composta da 250 g di farina, 2 uova, 500 ml di latte al 2,8% di grasso, un pizzico di sale e un cucchiaio di zucchero. Questo ti dà da 10 a 12 pancake sottili a seconda della dimensione della padella.

L'intero lotto è circa 1.300 kcal e intorno 55 g di proteine- Non lo so . Aggiungi 20 ml di olio per lubrificare la padella e ne ricavi altri 180 kcal. Diviso in 10 pezzi:

una frittella sottile e semplice: 130150150 kcal
proteine: 455 g per pezzo
carboidrati: circa 20 g
grassi: 355 g, a seconda del peso dell'olio

Le frittelle di stile americano sono più alte perché la pasta contiene più burro e zucchero. Un pancake da 60 g contiene circa 160-180 kcal con gli stessi 4 g di proteine.

Il punto chiave: Un pancake non è un prodotto particolarmente costoso, ma è una fonte di proteine molto debole. Sei di loro ti danno 30 g di proteine e sei già a 900 kcal.

Il topping e' quello che muove il numero.

Questa e' la parte che nessuno pesa. Per cucchiaio, circa 20 g:

in pasta di noccioline e cacao: 110 kcal, 1 g di proteine, 11 g di zuccheri
marmellata: 50 kcal, 0 g di proteine
Noci macinate con zucchero: 100120120 kcal
miele: 60 kcal
formaggio di ricotta al 5% di grasso, 50 g: 60 kcal e 6 g di proteine
banana, 60 g: 55 kcal
sciroppo di acero, 30 ml: 100 kcal

Nessuno si ferma a un cucchiaio di cibo. La diffusione realistica è di circa 30 g per pancake, ovvero 165 kcal. Tre di questi arrivano a circa 920 kcal e solo 15 g di proteineE ti tengono pieno per circa un'ora.

Confronta questo con tre pancake con 50 g di formaggio cottage ciascuno: circa 600 kcal e 32 g di proteine. Stesso cibo, pasto completamente diverso.

La versione che ha senso intorno all'allenamento

Se vuoi pancake che contino come un vero pasto, cambia la pasta, non la copertura. Per 3-4 pezzi:

60 g di avena arrotolata in farina (230 kcal, 8 g di proteine)
2 uova intere (140 kcal, 13 g di proteine)
150 g di ricotta al 5% di grasso o yogurt spesso (100 kcal, 17 g di proteine)
100 ml di latte o acqua, un pizzico di sale, mezzo cucchiaino di polvere da forno
cuocere in 5 ml di olio a fuoco medio, 2 minuti per lato

Total: circa 480 kcal, 38 g di proteine, 45 g di carboidrati- Non lo so . Aggiungi 20 g di proteine in polvere alla pasta e avrai circa 55 g di proteine e 550 kcal. La sazietà è molto migliore perché l'avena porta fibre insieme alle proteine.

Inserimento nel bilancio giornaliero

Prendi un uomo di 80 kg che si allena 4 volte a settimana. La manutenzione è di circa 2.600 kcal, mangia 2.100 kcal per un taglio, e il suo obiettivo proteico è 1.62.22.2 g per chilogrammo, quindi 13017175 g al giorno- Non lo so .

Swap, non aggiungere. I pancake sostituiscono un pasto che hai già pianificato, non si siedono accanto a esso.
Prima dell'addestramento: 3 semplici pancake con marmellata mangiati 60 90 minuti prima danno circa 70 g di carboidrati, che è abbastanza carburante per una sessione di 60 minuti.
Dopo l'addestramento: la versione di avena e ricotta sopra copre i 304040 g di proteine che vuoi in quel pasto comunque.
Pancake da dessert rimanere a 2 3 pezzi, una o due volte a settimana. Novecento calorie in una sola seduta sono il 43% dell'assunzione giornaliera di un taglio, il che lascia 1.200 kcal per altri 110 g di proteine. E' difficile da fare.
Pesate una volta. Metti il barattolo su una bilancia e vedi quanto si diffonde. La maggior parte delle persone e' fuori di testa del 50-100%.

Mangiare fuori, budgetare 7001,1.100 kcal per un piatto di tre pancake con ripieno, prima di qualsiasi gelato o panna montata.

Quando consultare un medico

I pancake sono farina, latte e uova, quindi se causano costantemente problemi, non è un problema di forza di volontà e vale la pena controllare:

gonfiore, crampi e diarrea 30120120 minuti dopo un pasto ricco di latticini possono indicare intolleranza al lattosio
diarrea cronica, affaticamento, perdita di peso inspiegabile o anemia richiedono un test celiachico e si fanno testare prima di si rimuove il glutine, altrimenti i risultati sono inaffidabili
La sete intensa, frequente minzione e un calo di energia dopo pasti dolci sono motivi per controllare la glicemia a digiuno e l'HbA1c.
gonfiore, eruzione cutanea o difficoltà respiratorie dopo le uova è un' allergia e richiede un adeguato trattamento allergico
se ha già il diabete di tipo 2 o ha livelli elevati di trigliceridi, prima di prendere la colazione dolce come regola, si metta d'accordo con il medico su un obiettivo di zucchero giornaliero

La versione breve

Una frittella sottile e semplice contiene 130-150 kcal e solo 4-5 g di proteine.
Il rivestimento fa il danno: un cucchiaio di pasta di nocciole è di 110 kcal e la porzione realistica è di 30 g e 165 kcal.
Tre classici pancake con spread hanno circa 920 kcal e 15 g di proteine, un commercio povero.
Una pasta di avena, uova e ricotta dà 480 calorie con 38 g di proteine e ti mantiene sazi molto più a lungo.
Si adattano a qualsiasi dieta, purché sostituiscano un pasto invece di unirlo, e purché si pesi il rivestimento almeno una volta.