Calorie e proteine del gelato e come si inserisce nella dieta

Numeri reali di calorie e proteine nel gelato, quanto costa una sola scoop e come inserirlo in un programma alimentare settimanale senza indovinare.

Il gelato finisce nella lista proibita per la maggior parte delle persone che si allenano, e quasi nessuno legge l'etichetta. I numeri sono piuttosto ordinari: una scoop ha tra le 120 e le 160 calorie, e il problema è raramente il primo scoop, ma il terzo e il quarto. Ecco come appare scritto.

Calorie: cosa dice l' etichetta in realtà

I valori variano a seconda del tipo, ma il range è ristretto e prevedibile. Per 100 grammi di prodotto:

gelato lattiero-caseario standard (vaniglia, cioccolato): 1902230 calorie, 101414 g di grasso, 202525 g di carboidrati, 34 g di proteine.
gelato denso di qualità superiore: 24090290 calorie e 151919 g di grasso. Stesso volume, quasi il doppio di grasso, perché viene introdotta meno aria nella miscela.
Sorbetto e gelati di frutta: 110-140 calorie, 0-1 g di grasso, 28-33 g di carboidrati, meno di 1 g di proteine.
Barrette ricoperte di cioccolato: una singola barra da 658080 g di solito ha 230300300 calorie.
Un colpo da un negozio: 557070 g, quindi 120160160 calorie. Un cono morbido aggiunge 152525 calorie, un cono a waffle duro fino a 60.

La trappola più grande è il volume contro il peso. Una vasca da 500 ml non pesa 500 grammi di solito pesa da 250 a 400 grammi a seconda della quantità di aria presente nel prodotto. Ecco perché la stessa vasca da mezzo litro può contenere 550 calorie o 1.000 calorie. Pesate una volta sulla bilancia da cucina e ricordate il numero del prodotto che comprate.

Proteine: - Meno di quanto speravi .

Il gelato standard ti dà 344 g di proteine per 100 g. Se pesate 80 chilogrammi e si mira a 1,62.22,2 g di proteine per chilogrammo, si raggiungeranno 13017175 g al giorno. Una porzione di 100 grammi di gelato copre circa il 2 per cento di quell'obiettivo. La conclusione è semplice: Il gelato non è una fonte di proteine, è una fonte di calorie fatta principalmente di zucchero e grassi lattiero-caseari.

I gelati con proteine aggiunte sembrano migliori su carta, ma non sono nemmeno magici. In genere contengono 699 g di proteine e 80120120 calorie per 100 g, quindi una vasca intera da mezzo litro ha 300400400 calorie e 2030 g di proteine. Questo è davvero utile se volete un dolce che si adatti alle vostre macro, ma fate attenzione a due cose: Le vasche come questa sono facili da finire in una sola seduta, e 30 o 40 g di alcolici di zucchero e inulina lasciano molte persone gonfie e crampi un'ora o due dopo.

Il problema e' la porzione, non il gelato.

Il divario tra 100 g e 300 g è il divario tra 210 e 630 calorie, e quanto si sente soddisfatti cambia a malapena in quel intervallo. Tre abitudini risolvono circa il 90% del problema:

Pesare 100120120 g in una ciotola e rimetti la vasca nel congelatore. prima di sederti. Mangiare direttamente dalla vasca finisce regolarmente a 250350350 grammi.
Se la vostra capacità di controllo scende la sera, comprate barrette da una sola porzione. Il produttore imposta il limite per non doverlo fare.
Mangia piano, con un cucchiaino, senza il telefono o lo spettacolo. Quindici minuti per 100 g è un ritmo perfettamente normale.

Come inserirlo in un deficit

Per perdere circa 0,40.0,5 kg a settimana, è necessario un deficit di 400500500 calorie al giorno. Diciamo che il tuo obiettivo giornaliero di esercizio fisico sia di 2.200 calorie. Un 100 g di gelato contiene 210 calorie, quindi meno del 10% della giornata. Mangialo tre o quattro volte a settimana e sono 63040840 calorie a settimana, che si inseriscono nel piano senza dramma.

Una regola pratica: lasciate che l'80 per cento delle vostre calorie provenga da cibi di base (carne, pesce, uova, latticini, legumi, cereali, frutta e verdura) e lasciate che il 20 per cento sia quello che volete. Con 2200 calorie, sono 440 calorie di spazio libero al giorno.

Nessun alimento da solo ti fa ingrassare. Il totale delle calorie settimanali sì, e il gelato è solo una riga in quel foglio.

Se vuoi che la porzione ti regga più a lungo, aggiungi proteine da qualche altra parte: 150 g di yogurt greco forniscono 15 g di proteine per circa 90 calorie e 30 g di proteine in polvere forniscono circa 25 g di proteine per 120 calorie. Combinando 100 g di gelato con 150 g di yogurt greco si ottiene circa 300 calorie e 19 g di proteine, che è uno spuntino molto migliore del gelato da solo.

Quando mangiare

L'ora del giorno e' la parte meno importante. Le calorie non si comportano diversamente dopo le 20 . Cosa importa:

Dopo l'addestramento: 100 g ti danno circa 22 g di carboidrati, un'aggiunta ordinata a un pasto con 304040 g di proteine.
Non 60 90 minuti prima dell'allenamento: 12 15 g di grasso rallentano lo svuotamento gastrico e si posano nello stomaco durante gli squat o una corsa.
Pianificato, non guadagnato: Scrivi la porzione nella tua giornata in anticipo. gelato mangiato come Me lo merito . quasi sempre diventa una porzione doppia.

Quando consultare un medico

Alcune situazioni in cui il problema è la salute, non la dieta:

Se 100150150 g di gelato lattiero-caseario causano in modo affidabile gonfiore, crampi o diarrea entro 30 a 120 minuti, consultare il medico di famiglia. L'intolleranza al lattosio è facile da controllare.
Se ha il diabete, il prediabete o la resistenza all' insulina: una porzione da 100 g contiene 202525 g di carboidrati e fa parte di un piano concordato con il medico o il dietista, non di improvvisazione.
Se dopo aver bevuto tutta la vasca si sente in colpa una o due volte alla settimana per più di due o tre mesi, è un comportamento di abbuffatezza che vale la pena discutere con uno specialista di disturbi alimentari.
Se il sangue ha mostrato livelli elevati di trigliceridi o LDL, si noti che 100 g di gelato standard contengono 71212 g di grassi saturi, quindi stabilisci la frequenza con il medico.

La versione breve

Gelato standard: 19030230 calorie e 34 g di proteine per 100 g; una scoop di negozio è 120160160 calorie.
Una vasca da 500 ml pesa 250-400 g, quindi contiene tra 550 e 1.000 calorie. Controlla il peso, non il volume.
Il gelato non è una fonte di proteine; 100 g coprono circa il 2 per cento del fabbisogno giornaliero di una persona di 80 kg.
Pesate 100120120 g, rimettete la vasca nel congelatore e pianificate la porzione; tre o quattro volte alla settimana basta per un deficit.
Gonfiore e diarrea dopo ogni porzione, diabete o ripetute sbronza sono motivi per consultare un medico, non per fare una dieta più rigorosa.