Ananas: Quante calorie e quante proteine e dove si inseriscono nella dieta

Calorie esatte, proteine e zuccheri nell'ananas per 100 g e per porzione, come differiscono il fresco, la conserva, il secco e il succo e come inserirlo in un taglio.

L'ananas viene venduto come un frutto che brucia i grassi, quando in realtà è solo un frutto acquoso con un buon colpo di vitamina C e quasi nessuna proteina. Se si seguono le calorie e le macro, i numeri reali sono molto più utili delle storie sugli enzimi. Ecco cosa ti dà l'ananas e dove ha senso nel tuo giorno.

Calorie e macros, in numeri

Ananas fresco, pelato, per 100 g:

50 kcal
proteine: 0,5 g
carboidrati: 13 g, di cui circa 10 g di zucchero
fibre: 1,4 g
grassi: 0,1 g
acqua: circa l' 86%
vitamina C: circa 48 mg; manganese: circa 0,9 mg

Traduciamo in porzioni che mangiamo davvero:

una tazza di pezzi (165 g) = 82 kcal e 0,9 g di proteine
una fetta di 1 cm di spessore (circa 85 g) = 42 kcal
un ananas intero da 1,5 kg produce circa 750-800 g di frutta commestibile = 380400400 kcal

Non c' e' praticamente nessuna proteina in esso.

100 g di ananas ti danno 0,5 g di proteine. Per raggiungere 30 g di proteine da solo ananas, dovreste mangiare circa 6 kg. A titolo di confronto, 100 g di petto di pollo hanno 233131 g. Quindi considerate l'ananas come una fonte di carboidrati e fibre nel vostro piano, mai come parte del vostro obiettivo proteico.

Fresco, conservato, secco e succo non sono lo stesso cibo.

Confezionati con il loro stesso succo: circa 60 kcal per 100 g. Piccola differenza, basta scaricare il liquido.
Altri prodotti di base: 788484 kcal per 100 g, con 46 g di zucchero aggiunto per porzione.
Altri prodotti di base: circa 350 kcal per 100 g. Un pezzo da 10 g contiene 35 kcal, e 60 g scompaiono in due minuti 210 cioè 210 kcal.
Succo al 100%: circa 53 kcal per 100 ml. Un bicchiere da 250 ml contiene 130 kcal e circa 25 g di zucchero, quasi senza fibre.

Stessa frutta, quattro numeri diversi: 200 g di ananas fresco sono 100 kcal, 200 g di ananas secco sono 700 kcal.

Come adattarlo a un deficit calorico

Se avete un deficit di 300500500 kcal, l'ananas è economico in calorie e lento da mangiare. Una porzione da 200 g è di 100 kcal, ci vogliono 5-10 minuti per passare, e riempie lo stomaco di acqua e fibre.

Tenere le porzioni a 150250250 g e pesarli per la prima settimana finche' non riesci a vederli.
Accoppialo sempre con 203030 g di proteine: 200 g di skyr o yogurt greco danno circa 20 g, tre uova circa 18 g. L'ananas da solo non ti farà saziare per un'ora.
Se la notte avete voglia di qualcosa di dolce, 150 g di ananas (75 kcal) battono 40 g di cioccolato (circa 210 kcal).
Non bere le tue calorie. Scambiando un bicchiere di 250 ml di succo per 250 g di frutta fresca si risparmiano solo 51010 kcal, ma si aggiungono 3,5 g di fibre e si mastica molto di più.

Attualmente

L'ananas si digerisce facilmente e funziona bene prima della palestra perché non contiene grassi e una modesta quantità di fibre.

30 60 minuti prima dell'allenamento: 150200200 g (75100100 kcal, circa 20 g di carboidrati). Abbastanza per una seduta di 45/75 minuti senza stare seduti pesanti nello stomaco.
Dopo l' allenamento: 200 g di ananas più 30 g di proteine da cibo. Non ci sono 30 minuti per andare in panico, ma mangiare entro due ore è un'abitudine ragionevole.
Se si fa un lavoro pesante come 5 serie di 5 in sdraiamento, il totale dei carboidrati giornalieri conta molto di più che quando si mangia un pezzo di frutta.

Bromelina: cosa fa e cosa non fa

La bromelina è un enzima che scompone le proteine, ed è per questo che la lingua ti pungisce dopo una grande porzione di ananas fresco. Non scompone il grasso corporeo, non accelera il metabolismo e non cancella le calorie da un pasto. Gli studi citati usano estratti concentrati a dosi che non si possono raggiungere mangiando frutta. Insomma: L'ananas non e' un strumento per perdere grasso, e' solo un alimento a bassa densita' calorica.

Quanto è troppo ?

Per la maggior parte delle persone, 300-400 g al giorno è un limite superiore ragionevole. Oltre 500 g si assumono circa 50 g di zucchero e molte persone hanno gonfiore, gas e feci più sciolte. Se hai il reflusso, l'acidità può peggiorare. La vitamina C non è un motivo per mangiare di più: 200 g coprono già il fabbisogno giornaliero totale di 759090 mg.

Quando consultare un medico

Gonfiore delle labbra, della lingua o della gola, eruzione cutanea o difficoltà respiratorie dopo aver mangiato l'ananas trattalo come urgente, può essere una reazione allergica.
Se prende anticoagulanti o deve subire un intervento chirurgico nelle prossime due settimane, chieda al medico prima di aggiungere grandi quantità di ananas o di qualsiasi supplemento di bromelina.
Diabete o intolleranza al glucosio: pianificare la vostra assunzione di frutta con un medico o un dietista piuttosto che indovinare.
Dolore di stomaco, diarrea o gonfiore che durano più di due settimane, o perdita di peso non pianificata, sono un problema di controllo, non un problema di dieta.

La versione breve

100 g di ananas fresco = 50 kcal, 0,5 g di proteine, 13 g di carboidrati; una tazza di pezzi (165 g) = 82 kcal.
Le proteine sono trascurabili contate come carboidrati e aggiungete sempre 203030 g di proteine da un'altra fonte.
L'ananas secco (350 kcal per 100 g) e il succo (130 kcal per 250 ml di bicchiere) sono una storia completamente diversa da quella fresca.
Una porzione da 150 250 250 g si adatta facilmente a un deficit di 300 500 kcal e si siede bene 30 60 minuti prima dell'allenamento.
La bromelina non brucia i grassi; consultare un medico per gonfiore, difficoltà respiratorie, uso di anticoagulanti o sintomi che durano più di due settimane.