Խոզերի միսը վերելակների համար. Թվերը եւ երբ ուտել այն
Սննդամթերքի սպիտակուցների, ճարպերի եւ կալորիաների քանակը յուրաքանչյուր խոզի միսի համար, որքան ուտել մեկ կերակուրի համար, ինչպես ժամանակավորել այն մարզման շրջանում եւ որտեղ են անվտանգ սահմանները:
Խոզը ամբողջական սպիտակուցների ավելի էժան աղբյուրներից մեկն է, բայց մեջքի եւ ուսի միջեւ խոռոչը մոտ 200 կալորիա է 100 գրամում, այնպես որ, Ես խոզամաս եմ ուտում: ոչինչ չի ասում, մինչեւ դուք անուն կտրել. Ստորեւ ներկայացված են իրական թվերը. ինչ է տալիս յուրաքանչյուր կտրվածք, որքան է անհրաժեշտ ձեր մարմնի քաշի համար, եւ որտեղ է այն տեղավորվում մարզման շրջանում: Եթե դուք խոզի միս չեք ուտում կրոնական կամ անձնական պատճառներով, նույն քանակությունը եւ նույն տրամաբանությունը վերաբերում են կովի, հավի եւ ձկան:
Սննդակարգ՝ ըստ հատվածի
Գնահատվածները 100 գ եփված մսի համար՝ տեսանելի ճարպով կտրված.
- Կերծք եւ կեղեւ: 263030 գ սպիտակուց, 36 գ ճարպ, 14017170 կալորիա
- Կտրված կաթիլներ. 273030 գ սպիտակուց, 79 գ ճարպ, 180200200 կալորիա
- Ձեռք/ձեռք: 222525 գ սպիտակուց, 1822 գ ճարպ, 270300 կալորիա
- Կողմեր: 202323 գ սպիտակուց, 2530 գ ճարպ, 320360360 կալորիա
- Բեյկոն: 121515 գ սպիտակուց, 404545 գ ճարպ, 420500 կալորիա
Մսերը խոհարարության ընթացքում կորցնում է իր քաշի 25-30 տոկոսը: Այսպիսով 200 գ հում պտուղը տալիս է մոտավորապես 145-150 գ խաշված կամ մոտ 40 գ սպիտակուց: Կշռեք կաղն ու հաշվի առեք հոգեբույժի հետ, հակառակ դեպքում դուք կավելագնահատեք ձեր ընդունած քանակը:
Միկրո սննդանյութեր
Այստեղ է, որ խոզամասը իսկապես առանձնանում է: Մի հարյուր գրամ թեւը տալիս է 0,7 0,9 մգ թիամին (վիտամին Բ1), որը կազմում է մեկ ուտեստից օրական պահանջվողի 60 80 տոկոսը, եւ ոչ մի այլ սովորական միս մոտ չի գալիս դրան: Դրանից բացի դուք ստանում եք 0.40.0.6 մգ վիտամին B6, մոտ 0.7 մգ վիտամին B12, 3040 մգ սելեն եւ 22.5 մգ ցինկ: Կաթը ցածր է, քան կովի մսում (0,81 մգ ընդդեմ 2,5 mg3 մգ), բայց այն հեմային երկաթ է, որը շատ ավելի լավ է ներծծվում, քան բույսերի ձեւը:
Որքա՞ն է իրականում անհրաժեշտ
Վարժանքներով մարզվել շաբաթական 3-5 անգամ, նպատակ ունենալով օրգանիզմի քաշի մեկ կիլոգրամի համար ստանալ 1,6-2,2 գրամ սպիտակուց: 80 կգ-ով օրական 12817176 գ, տարածված է 3040 գ յուրաքանչյուրի 45 կերակուրով: Նման մեկ կերակուրը կազմում է 130150150 գ թխված կոճակ, որը կազմում է 354343 գ սպիտակուց:
Մինչեւ 100 գրամ միս ուտելիս դուք բավարար լյուզին չեք կուտակում: Մկանային սպիտակուցների սինթեզի առավելագույն արձագանքը պահանջում է մոտավորապես 2.533 գ լյուզին մեկ կերակուրի համար, իսկ 100 գ խոզի միսը տրամադրում է 2.02.2.3 գ: Գործնականում' օրական 150 գ մսով երկու կերակուր, հավելված ձու, կաթնամթերք եւ բուսական մթերք, ծածկում է ամբողջ պահանջը առանց հավելումների:
Երբ պետք է ուտել մարզման ժամանակ:
- 233 ժամ նախքան մարզումը. նիհար հատված, 120150150 գ լայն կամ կտրված կաթիլ, 608080 գ բրինձ կամ մարսած հացահատիկ, չափված չոր: Նվազ ճարպը նշանակում է ավելի արագ ստամոքսային դատարկում եւ ավելի քիչ հավանականություն, որ ծանրություն զգաք սանդղակի տակ:
- 45 ժամ առաջ. եթե դուք ուտում եք ուսի, կողային հատված կամ որեւէ այլ բան, որը պարունակում է ավելի քան 20 գ ճարպ: Այդքան ճարպը սնունդը մաշկի մեջ պահում է 90 րոպեից մինչեւ 2 ժամ:
- Մարզությունից հետո. 30 40 գ սպիտակուց 1 2 ժամվա ընթացքում: 30 րոպեանոց անաբոլիկ փակագիծը միֆ է: Կարեւորը ընդհանուր օրական ընդունումն է եւ ուտելիքների պահպանումը 344 ժամ հեռավորությամբ:
- Մինչ քնելը. 150 գ մս քնելուց 1 ժամ առաջ շատ լավ է եւ դանդաղ մարվում է, այնպես որ ամինաթթուները գիշերը շարունակվում են: Միայն թուլացրեք ճարպը, եթե ձեզ անհանգստացնում է ռեֆլուկսը:
Շաքարային կամ ճարպային, կախված նպատակից:
400500500 կալորիա պակասի դեպքում պահպանման մակարդակից ցածր մնացեք հետույքի, թթվասի եւ կտրված կաթի հետ: 150 գ-ից ստացվում է 40 գ սպիտակուց մոտ 230 կկալարի համար: Նույն քաշի ուսի համար մոտավորապես 430 կալորիա է 35 գ սպիտակուցի համար: Դա 200 կալորիա տարբերություն է մեկ ճաշի ընթացքում կամ մոտ 1400 կալորիա շաբաթական, եթե դա անում եք ամեն օր:
Բացի այդ, ուսը օգտակար է հենց այդ պատճառով. ավելի հեշտ է կալորիաներ ստանալ առանց մեծ քանակությամբ սնունդ ուտելու: Միեւնույն ժամանակ պահեք հագեցած ճարպերը կալորիաների ընդհանուր քանակի 10 տոկոսի տակ: 2800 կալորիայում դա օրական մոտ 31 գ է, իսկ 150 գ ուսի վրա արդեն 78 գ է:
Փորկամթերքը այլ ապրանք է:
Թարմ խոզամասը եւ սոուսը, բեքոնը կամ թխվածքը ձեր պլանում նույն գիծը չեն: Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը մշակված միսը դասակարգում է 1-ին խմբի մեջ, որը քաղցկեղային է մարդկանց համար. Օրական 50 գ-ը կապված է կոլոռեկտալ քաղցկեղի մոտավորապես 18 տոկոսով ավելի մեծ ռիսկի հետ: Մատուցումը պետք է կատարվի միայն մեկ օրում: Մատուցումը պետք է կատարվի մեկ օրում:
Աշխատունակ սահման: վերամշակված միսը շաբաթական 12 անգամ, այլ ոչ թե օրական, եւ կարմիր միսը (ներառյալ խոզամասը) մինչեւ 350 350500 գ պատրաստված մի շաբաթ: Դա 150 գրամանոց 34 կերակուր է:
Խոհարարություն եւ անվտանգություն
- Կատարված հատվածներ. ներքին ջերմաստիճան 63 °C, ապա 3 րոպե հանգստանալ նախքան կտրելը:
- Մեղմված խոզ: 71 °C, բացառություններ չկան:
- Երբեք մի կերեք տանը կոտրված ոչ թարմացված միս, որը չի ստուգվել: Trichinella-ն ոչնչանում է միայն բավարար ջերմությամբ, եւ սառեցումը վստահելի չէ բոլոր ցեղերի դեմ:
- Խմված միսը սենյակային ջերմաստիճանում մի թողեք ավելի քան 2 ժամ: Օգտագործեք այն 3 օրվա ընթացքում սառնարանում:
Ե՞րբ պետք է այցելել բժշկի:
- Շտապաբար. տենդ, աչքերի շուրջ հոտ եւ ծանր մկանային ցավ 144 շաբաթ անց չնստուգված տնային կոտորած մսի ուտելուց հետո: Սա տրիչինելոզի նկարն է:
- արյուն պարարտքում, աղիքների սովորությունների փոփոխություն, որը տեւում է ավելի քան 3 շաբաթ կամ առանց բացատրության կորցնում է 5 կգ կամ ավելի:
- Եթե ձեր ընտանիքում կոլորեկտալ քաղցկեղ է հայտնաբերվել, ապա հետազոտությունը սովորաբար սկսվում է 10 տարի առաջ, երբ ձեր հարազատին ախտորոշել են: Հարցրեք ձեր բժշկին:
- LDL խոլեստերինը 3,0 մմոլ/լ-ից բարձր է. կտրել հագեցած ճարպերը եւ կրկնել պանելը 3 ամսից հետո:
- Uric acid- ը ավելի քան 420 μmol/l կամ հյուսվածքի հոտի ախտորոշում: Մսերի մեծ քանակությամբ օգտագործումը պետք է պայմանավորվի բժշկի հետ:
Փոքր տարբերակը
- Կերծք եւ կեղեւ: 263030 գ սպիտակուց եւ 14017170 կալորիա 100 գ-ի դիմաց: Ձեռք եւ կողային հատվածներ. 2-3 անգամ ավելի քիչ սպիտակուցի համար:
- Մեկ կերակուրում պարունակվում է 130150150 գ խոզի միս, որը տալիս է 354343 գ սպիտակուց եւ բավարար լյուզին: Կշռեք հում եւ հանեք 25-30 տոկոսը խոհարարության կորստի համար:
- Քերած կտրվածք 23 ժամ առաջ մարզվելուց, ճարպային կտրվածք 45 ժամ առաջ: Մարզվելուց հետո 1 ժամ 2 ժամվա ընթացքում 304040 գ սպիտակուց:
- Կարմիր միս՝ շաբաթական մինչեւ 350500500 գ պատրաստված: Մշակված միս՝ շաբաթական 12 անգամ, ոչ օրական:
- Ամբողջական հատվածներ 63 °C-ի վրա 3 րոպե հանգստանալու հետ, կեղեւ 71 °C-ի վրա եւ չնկատված տնային կոտրված խոզեր ոչ հազվադեպ:
Ընդհանուր տեղեկություններ, ոչ թե բժշկական խորհուրդներ: Եթե ունեք առողջական խնդիրներ կամ ցավեր, ապա նախքան մարզման եղանակի փոփոխությունը, խոսեք բժշկի հետ:
