Ինչպես կարդալ սննդի լեգիտը

Պիտակը միակ տեղն է փաթեթավորման վրա, որտեղ ճշմարտությունն է գրված: Մնացածը դիզայն է:

Կարդալ 100 գ-ի հաշվով, ոչ թե բաժնի հաշվով

Արտադրողները ընտրում են "պարբերություն", որը լավ թվեր է տալիս: 25 գրամ ճապերա կամ "կիսով փաթեթ": Համեմատությունը իմաստ ունի միայն 100 գ-ի հաշվով, քանի որ դա միակ ընդհանուր չափն է:

բաղադրիչների կարգը

Բաղադրիչները թվարկված են քաշի համաձայն, առաջինը ամենաշատը: Եթե շաքարը (կամ գլյուկոզային շիրաբը, դեկստրոզը, մալտոդեքստրինը, հյութի կոնցենտրատը) առաջին երեքը, ապա արտադրանքը հիմնականում քաղցր է, անկախ այն բանից, թե ինչ է հայտարարվում փաթեթի առջեւի մասում:

Ինչ են նշանակում պահանջները

• "Լույս" 30 30%-ով պակաս, քան սկզբնականը, ոչ թե "ցածր կալորիականությամբ": Լիքը մայոնեզը դեռեւս ունի 350 կալորիա 100 գ-ի դիմաց:
• "Ոչ շաքարավազ ավելացված" շաքարավազ չի լցվել, բայց կարող է բնականորեն լինել (ձուկ, մեղր, կոնցենտրատ):
• "Բարձր սպիտակուցներ" առնվազն 20% էներգիան սպիտակուցից: Պրոտենային սոուսները հաճախ ունեն այնքան կալորիա, որքան շոկոլադի սոուսը:
• "Բարձր մանրաթել" առնվազն 6 գ մանրաթել 100 գ-ի համար: Մի քանի պնդումներից մեկը, որը իրականում ինչ-որ բան արժե:

Երեք հնարք

1. Փոքրիկ մասը: "Միայն 99 կալորիա" 22 գրամանոց փաթեթով:
2. Գաղտնի ճարպեր "համապատասխան" ապրանքներում: Գրանոլան, կոկոսի սալիկները եւ "առողջ" թխվածքաբլիթները հաճախ պարունակում են 25 գ ճարպ 100 գ-ի համար:
3. Շաքար 10 անուններով մի ցուցակում, որպեսզի ոչ մեկը չկորցնի առաջին տեղը:

Շուտով ստուգում խանութում

Դիտեք 100 գ-ի համար երեք թվեր. կալորիաներ, շաքարեր, սպիտակուցներ- Բարեւ ձեզ:

• Յոգուրտ. շաքարավազի քանակը 6 գ/100 գ-ից ցածր, սպիտակուցի քանակը 5 գ/100 գ-ից բարձր = լավ ընտրություն:
• Հաց. մանրաթելեր 5 գ/100 գ-ից բարձր:
• պատրաստի կերակուր: 10 գ/100 գ-ից բարձր սպիտակուցը համարվում է սնունդ, այլ ոչ թե կողմնակի ուտեստ:

Փոքր տարբերակը

• Միշտ համեմատեք 100 գ-ի հաշվով:
• Առաջին երեք բաղադրիչները ցույց են տալիս, թե ինչ է իրականում արտադրանքը:
• "Լիաց" եւ "ոչ ավելացված շաքար" նույնը չեն, ինչ ցածր կալորիականություն:
• Կալորիաներ, շաքարավազ, սպիտակուցներ երեք թվեր եւ որոշումը կայացվում է: