Ինչպես հաշվել ռեստորանի սննդակարգում պարունակվող կալորիաները
Ինչպես կարդալ մենուից կալորիականության թիվը, որքան հեռու են դրանք սովորաբար, ինչպես նայել ուտեստ, երբ դրանք չկան, եւ ինչպես պատվիրել, որպեսզի ճաշը համապատասխանի ձեր օրին:
Ավելի շատ ռեստորաններ կալորիաներ են գրում գնի կողքին, բայց այդ թիվը հազվադեպ է նշանակում այն, ինչ դուք կարծում եք: Երբեմն այն ամուր է, երբեմն այն բաց է թողնում 300 կալորիա, եւ հաճախ այն նկարագրում է այլ բան, քան իրականում այն, ինչ ընկնում է ձեր սեղանի վրա: Ահա թե ինչպես կարդալ այն եւ ինչպես գնահատել մի լատինային աղյուսակ, երբ այն չունի որեւէ թիվ:
Նախ ստուգեք, թե ինչ է նշանակում այդ թիվը:
Ցուցված արժեքը նկարագրում է բաժինը, ինչպես այն սահմանում է ռեստորանը, այլ ոչ թե ձեր առջեւի ափսե: Երեք ընդհանուր խախտում.
- 100 գ-ի արժեքները: Եթե ընտրացանկում նշված է 250 կալորիա 100 գ-ի դիմաց եւ դուք ստանում եք 300 գ-ի բիսթեք, դա 750 կալորիա է, ոչ թե 250.
- Կողմերը հաշվվում են առանձին: 320 կալորիականությամբ հավի կրծքավանդակը հիանալի է թվում, մինչեւ ավելացրեք 200 գ կարտոֆիլ (մոտավորապես 620 կալորիա) եւ երկու ճաշի գդալ սոուս (մոտավորապես 150 կալորիա):
- Համատեղ ճաշատեսակներ: Պիցցայի, ափսեների եւ խառնված գրիլերի համար թիվը երբեմն ամբողջության համար է, երբեմն՝ կտորի կամ անձի համար: Տարբերությունը հեշտությամբ կրկնապատկվում է:
Որքա՞ն ճշգրիտ են այդ թվերը:
Երբ հետազոտողները չափում են, թե ինչ է պարունակում ռեստորանի սնունդը, արդյունքները սովորաբար հետեւյալն են. 15-25 տոկոս գների ցուցակում եւ ավելի հաճախ բարձր, քան ցածր: Ամենավատ մեղավորները խառնաշփոթի ուտեստներն են, սառեցված իրերը եւ մածուկը, քանի որ ճարպը եւ չափերը խոհարարից խոհարար են փոխվում:
Գործնական կանոն. ավելացնել մոտավորապես 20 տոկոս ինչ որ է գրված մենյուում: Եթե այն ցույց է տալիս 600 կալորիա, ապա պլանավորեք 6007750 կալորիա: Եթե այն դեռ համապատասխանում է ձեր օրին, պատվիրեք այն:
Երբ ընտրացանկը չունի համարներ
Այնուհետեւ դուք հաշվարկում եք ձեռքով: Այն ճշգրիտ չէ, բայց այն հասնում է 101515 տոկոսի սահմանին, ինչը բավական է որոշում կայացնելու համար:
Միշտ կրած չափիչ գործիքները:
- Ձեռքի բազկ առանց մատների = 100120120 գ մս կամ ձուկ = 150250 կկալ, կախված կտրվածքից եւ պատրաստման մեթոդից:
- Կապակով ձեռքը = մոտ 150 գ թխված բրինձ կամ մածուկ = մոտ 200 կալորիա:
- Հասակ = մոտ 30 գ պանիր կամ կարտոֆիլ = 10030130 կալորիա:
- Սեղանաձեւ գդալ յուղի (15 մլ) = 120 կալորիա, մայոնո = մոտ 90 կալորիա, կեցուպ = մոտ 20 կալորիա:
Դե, նայեք խոհարարության մեթոդին: Նույն հավը հացով ու սառեցվածով կրում է 150250250 կալորիա ավել քան սառեցված: Կրեմային, կծկկուն, սառցե, խեղդված եւ կեղտոտ բառերը նշանակում են ավելացված ճարպ կամ շաքար:
Թվերը, որոնք արժե հիշել
- Սովորական ռեստորանային բուրգերով հյութով. 7509950 կալորիա, նախքան կարտոֆիլը:
- Մեծ չափաբաժին ծխախոտի, 200 գ. 6006650 կալորիա
- 32 սմ պիցցա պանրի եւ շամպունի հետ. 1100141400 կալորիա
- 150 գ սառեցված հավի, սալատի եւ 200 գ եփված կարտոֆիլի: 4505550 կալորիա
- Կեսարյան սալադը ամբողջական պարարտանյութով. 550800800 կալորիա, միայն թարմացումները հաճախ 250~400 կալորիա են տալիս:
- Բյուրի մեկ պինդ 2002220 կալորիա, գինու 200 մլ մոտ 170 կալորիա, մեծ լատե 180250250 կալորիա
Ինչպես պատվիրել առանց ամբողջ երեկո մաթեմատիկա անելու:
- Սահմանեք բյուջե նախորդ բացում եք ընտրացանկը. 500700700 կալորիա սովորական ճաշի համար, 800900900 կալորիա, եթե դա օրվա հիմնական ճաշն է:
- Նախ ընտրեք սպիտակուցը: 150200200 գ մս, ձուկ կամ ծովամթերք տալիս է 355050 գ սպիտակուց եւ ձեզ լի պահում է 34 ժամ:
- Խնդրեք սոուս եւ դրեսս։ Երկու ճաշի գդալ հինգի փոխարեն խնայում է 150-300 կալորիա առանց այլ փոփոխության:
- Փոխանակեք կողմերը: Ֆրիձերը եփած կարտոֆիլի, բրինձի կամ սալատի համար խնայում են 250-400 կկալ:
- Խմեք միայն ջուր կամ չաթվածավորված թեյ: Կերակուրի հետ երկու գարեջուրը 400 կալորիա է, որ նույնիսկ չես նկատի ունենա:
Եթե դուք մարզվում
Ռեստորանում մեկ ճաշը ոչինչ չի փոխում: Եթե օրական 4 անգամ ուտում եք, ապա շաբաթական 28 անգամ ուտում եք: 1000 կալորիա ունեցող մեկ անգամ ուտելը օրական 305050 կալորիա է փոխում ձեր շաբաթական միջին քանակը: Խնդիրը սկսվում է, երբ ուտելն իրականացվում է շաբաթական 3-4 անգամ, քանի որ դա ավելորդ 1500-2500 կալորիա է:
Մի ճաշը չի խանգարում շաբաթվա ընթացքում: Պատվիրելու սովորությունը դա է:
Եթե սնունդը նստում է նստաշրջանի մոտ, պահեք այն մոտ 304040 գ սպիտակուց եւ չափավոր ճարպ եւ թողեք առնվազն 2 ժամ, նախքան լցված սանրվածքի տակ նստելը:
Ե՞րբ պետք է այցելել բժշկի:
- Դուք ունեք շաքարախտը կամ օգտագործեք ինսուլին. Քարբոჰիդրատների հաշվարկը ձեզ համար ավելի կարեւոր է, քան կալորիաները, եւ դա պետք է պայմանավորվի բժշկի կամ դիետիկայի հետ:
- Դուք ունեք երիկամների, լյարդի կամ թyrid հիվանդություն, կամ հղի եք: ձեր ամենօրյա կարիքներն ու սահմանափակումները տարբերվում են ընդհանուր խորհուրդներից:
- Թվարկումը վերածվում է մոլուցք: խուսափում եք դուրս գալուց, մեղավոր եք զգում ուտելուց հետո կամ փոխհատուցում եք լրացուցիչ մարզվելով կամ մաքրվելով: Դա պատկանում է բժիշկին կամ հոգեբանին, ոչ թե հաշվիչին:
- Դուք նիհարում եք առանց փորձելու, ավելի քան մարմնի քաշի 5 տոկոսը 6 ամսվա ընթացքում- Բարեւ ձեզ:
Փոքր տարբերակը
- Ստուգեք, թե արդյոք այդ թիվը հաշվվում է 100 գ-ի, մեկ բաժնի կամ ամբողջ համատեղ ուտեստի համար:
- Ավելացրեք մոտավորապես 20 տոկոս ցուցակված արժեքին եւ պլանավորեք դրա շուրջ:
- Առանց թվերի, օգտագործեք ձեր ձեռքը. Մսային տաղանդ 100120120 գ, կաթիլով ձեռքի կողմը 150 գ, ճաշի գդալ յուղ 120 կկալ:
- Սոուսը կողքին եւ կողային փոխանակումը խնայում է 300600600 կալորիա ՝ առանց դաշտից հրաժարվելու:
- Դատեք շաբաթական միջին հաշվով, ոչ թե մեկ ափսեի վրա:
Ընդհանուր տեղեկություններ, ոչ թե բժշկական խորհուրդներ: Եթե ունեք առողջական խնդիրներ կամ ցավեր, ապա նախքան մարզման եղանակի փոփոխությունը, խոսեք բժշկի հետ:
