Որքա՞ն կալորիա եւ որքան սպիտակուց կա բուրգերում եւ ինչպես է այն համապատասխանում ձեր սննդակարգին

Բուրգերը "մաքուր" կամ "վտա" կերակուր չէ: Դա պարզապես կալորիաների եւ սպիտակուցների որոշակի քանակություն է երկու կտոր հացի միջեւ: Խնդիրը սկսվում է, երբ դուք չեք գիտի թվերը, այնպես որ մեկ ճաշը լուռորեն կուտի ձեր օրական բյուջեի կեսը: Ահա իրական թվերը եւ ինչպես դրանք կիրառել ձեր շաբաթվա ընթացքում:

Որքա՞ն կալորիա ունի բուրգերը:

Տարբերությունը հսկայական է, եւ այն գրեթե ամբողջությամբ կախված է պաթիի չափից, սոուսից եւ պանրից: Հաշվետվական թվեր.

• Փոքր արագ սննդի համբուրգեր (մոտավորապես 45 գրամ հացահատիկ, պարզ փշրանք): 250300300 կալորիա121515 գ սպիտակուց:
• Չեյսբուրգեր մեկ կտոր պանրի հետ. 3003370 կալորիա151818 գ սպիտակուց:
• Երկակի բուրգեր պանրի եւ սոուսով:: 550800800 կալորիա304040 գ սպիտակուց:
• Ռեստորանային բուրգեր (180200200 գ պաթթու, բրիոշի բուշ, չեդար, բեկոն, սոուս): 9001,1,300 կկալ, 456060 գ սպիտակուց:
• Լրիվ համադրություն բուրգեր եւ 150 գ կարտոֆիլ (մոտավորապես 450 կալորիա) եւ 500 մլ սոդա (մոտավորապես 210 կալորիա): 1,3001,1,900 կկալ- Բարեւ ձեզ:

Որտեղից են գալիս այդ կալորիաները:

Միջին հաշվով 700 կալորիականությամբ բուրգերը հետեւյալն են.

• Բուն, 708080 գ: 1902230 կալորիա, 68 գ սպիտակուց:
• Գավար, 150 գ նմ. հում՝ 20% ճարպով. մոտ 375 կալորիա եւ 27 գ սպիտակուց (դուք մնացել եք մոտ 110 գ խաշված մսով):
• Նույն պաթթենը պատրաստված է 5% ճարպային գավարից. մոտ 200 կալորիա, 32 գ սպիտակուց նույն չափը, 175 կալորիա պակաս:
• Շիրազի կտոր, 20 գրամ. 758585 կալորիա5 գ սպիտակուց:
• Մայոնոյի վրա հիմնված սոուս, 30 գ. 1802210 կալորիա0 գ սպիտակուց:
• Քեթչուփ կամ մանանեխ, 20 գ. 152525 կալորիա- Բարեւ ձեզ:
• 2 հատ շնաձկ, 15 գրամ. մոտ 80 կալորիա- Բարեւ ձեզ:

Եզրակացությունը ձանձրալի է, բայց օգտակար: սոուսը եւ հավելյալ պանիրը կարող են ավելացնել 250300300 կալորիա առանց օգտակար սպիտակուցների մեկ գրամի:, եւ մսի ճարպային պարունակությունը որոշում է մնացածի մեծ մասը:

Որքա՞ն սպիտակուց եք ստանում իրականում:

Եթե բարձրացնեք, նպատակ դրեք 1.62.22.2 գ սպիտակուց մարմնի քաշի մեկ կիլոգրամի հաշվով- Բարեւ ձեզ: 80 կգ մարդու համար դա օրական 12817176գ է, սովորաբար բաժանվում է չորս կերակուրի՝ յուրաքանչյուրը 3045գ:

14 գրամ սպիտակուցով փոքր բուրգերը չի ծածկում այդ ճաշերից մեկի կեսը: Դուք ծախսում եք 300 կալորիա եւ հազիվ գրանցում եք սպիտակուցը: Մյուս կողմից, 35 գրամանոց կրկնակի կերակուրը բավականաչափ է եւ կլանում է ձեր օրական պահանջի 20-27 տոկոսը: Այսպիսով, եթե կալորիաները ծախսելու եք, ծախսեք դրանք ավելի մեծ կամ ավելցուկային պաթիի վրա, քան բեկոնի եւ կրկնակի սոուսի վրա:

Ինչպես է այն համապատասխանում օրական բյուջեին:

Օրինակ. 85 կգ քաշով տղամարդը շաբաթական երեք անգամ մարզվում է, պահպանվում է մոտ 2700 կալորիա, կտրվում է 2200 կալորիա եւ 150 գ սպիտակուց:

• 700 կալորիականությամբ բուրգերը 35 գ սպիտակուցով 32% կալորիականություն եւ 23% սպիտակուց այն տեղավորվում է առանց որեւէ խաբեության:
• 1500 կալորիա կոմբինացիան պահանջում է Բյուջեի 68% եւ թողնում է մոտ 700 կալորիա օրվա մնացած ժամանակահատվածում: Մի անգամ հնարավոր է, բայց տհաճ է:

Գործնականում. եթե գիտեք, որ երեկոյան ժամին գալու է բուրգեր, պահեք նախաճաշը եւ ճաշը 400500500 կալորիայում, բայց երկու դեպքում էլ 354040 գ սպիտակուց (օրինակ 200 գ հունական յոգուրտ կամ երեք ձու): Մի բաց թողեք ամբողջությամբ ուտելիքը, եթե չուտեք, կսովեք եւ կուտեք երկու անգամ ավելի շատ:

Պատվիրել ավելի խելացի

1. Երկու փոքրիկի փոխարեն մեկ մեծ պաթենիկ կրկնակի պանրի հետ. ավելի շատ սպիտակուց, ավելի քիչ սոուս:
2. Կամ կեցուպ եւ մուսպար, մայոնեզի վրա հիմնվածի փոխարեն: փրկում է 150200200 կալորիա- Բարեւ ձեզ:
3. Սոդայի փոխարեն ջուր. փրկում է 2002210 կալորիա- Բարեւ ձեզ:
4. Փոքր ծխախոտ (100 գ, մոտ 300 կկալ) մեծ (200 գ, մոտ 600 կկալ) փոխարեն կամ կողային աղցան:
5. Եթե չեք սիրում, բաց թողեք բեկոնը եւ երրորդ սուրճը: Դա մոտ 160 կալորիա է: Դուք չեք համտեսի, բայց կշռեք:

Տնային բուրգերներ

Տանը կարող եք 40 գ սպիտակուց ստանալ 600 կալորիայից պակաս:

• 150 գ կեղեւի կեղեւ 10% ճարպով: 270 կալորիա, 31 գ սպիտակուց:
• Ամբողջական հացահատիկների փսխվածք, 70 գ. 200 կալորիա, 7 գրամ սպիտակուց:
• 20 գ պանիր. 80 կալորիա, 5 գրամ սպիտակուց:
• Սալաթ, լոլիկ, սոխ, թխվածքաբլիթ. մոտ 20 կալորիա:
• 15 գ կեցուպ եւ 10 գ մանանուշ. մոտ 25 կալորիա:

Ընդհանուր: մոտ 595 կալորիա եւ 43 գ սպիտակուց- Բարեւ ձեզ: Կաթնաշոռը եփեք բարձր ջերմության վրա 3 4 րոպե յուրաքանչյուր կողմում եւ չթեղեք այն սպատուլայի միջոցով: Դուք կսեղմեք ճարպը եւ կավարտեք չոր մսով:

Նատրիում, հագեցած ճարպեր եւ քաշաքանակ

Այն, ինչ չեն ցույց տալիս մակրոնները. մեկ ռեստորանի բուրգերը 9001,1,500 մգ նատրիում, ընդդեմ ընդհանուր խորհուրդների՝ օրական 2000 մգ-ից ցածր (մոտ 5 գ աղ) ընդունել: Մեծ բուրգերը պարունակում է նաեւ 152525 գ հագեցած ճարպ, մինչդեռ սովորական ուղեցույցը օրական կալորիաների 10% -ից ցածր է: մոտավորապես 24 գ ՝ 2200 կկալ: Ահա թե ինչու շաբաթական մեկ բուրգեր չի կարելի ու շաբաթական չորսը չի կարելի:

Եթե հաջորդ առավոտյան կշեռքը բարձրանա 1 1,5 կգ, ապա դա հիմնականում ջուր է, որը պահվում է նատրիումով եւ ածխաջրերով: 1 կգ մարմնի ճարպ ավելացնելը պահանջում է մոտավորապես 7000 կալորիա ավելցուկ, որը չի կարող ապահովվել մեկ ուտեստով:

Ե՞րբ պետք է այցելել բժշկի:

Այս թվերը ենթադրում են առողջ մեծահասակ, ով մարզվում է: Բժիշկի հետ խորհրդակցեք, եթե.

• ձեր արյան ճնշումը բարձր է 140/90 կամ արդեն դեղամիջոցներ եք ընդունում դրա համար: Նատրիումի ընդունումը դառնում է բժշկական զրույց, ոչ թե ենթադրություն:
• եթե ունեք բարձր LDL խոլեստերին, 2-րդ տիպի շաքարախտը կամ սրտի հիվանդություն:
• եթե ճարպային սնունդից 30~60 րոպե անց ցավ եք զգում աջ հատակագեղձի տակ կամ հաճախակի սրտխառնոց, որը կարող է լինել փսխուղեղի պատճառով:
• դուք ունեք հակաթաղանթ կամ երիկամների հիվանդություն այդ դեպքում պրոթինի եւ կարմիր մսի ընդհանուր քանակը պետք է անհատականորեն սահմանվի:
• եթե զգում եք կրծքավանդակի ճնշում, շնչառություն կամ ցավ, որը տարածվում է ձեռքի կամ ճակատի վրա, դա նույն օրը շտապ է, ոչ թե դիետայի հարց:

Փոքր տարբերակը

• Փոքր բուրգեր. 250300300 կալորիա եւ 1215 գ սպիտակուց; ռեստորանային բուրգեր. 9001,1,300 կալորիա եւ 456060 գ սպիտակուց:
• Սոուսը եւ պանիրը ավելացնում են 250-300 կալորիա առանց սպիտակուցի: Դա ամենահեշտ տեղն է խնայելու համար:
• Օրգանիզմի քաշի կիլոգրամի հաշվով 1,6-2,2 գրամ սպիտակուցի դեպքում բուրգերը, որը պարունակում է 35 գրամ սպիտակուց, նորմալ ուտեստ է, ոչ թե խախտում:
• Ջուր սոդայի փոխարեն եւ փոքր ծաղիկներ մեծ սալիկի փոխարեն մոտ 500 կալորիա նույն ճաշից:
• Տնային պատրաստված տարբերակ. մոտ 595 կալորիա եւ 43 գ սպիտակուց, պատրաստ է 10 րոպեում: