קלוריות וחלבון בסארמה (וכך להתאים אותו ליום)

רוב האנשים מגישים סארמה תחת מזון כבד שמפחיד כל דיאטה., וכמעט אף אחד לא יודע מה זה באמת עולה בקלוריות. האמת היא שהפער בין גרסה שומנית וגרסה קלה יותר הוא מעל 100 ק"ק לכל גלגל, שזה ההבדל בין ארוחה שמתאימה ליום שלך לבין אחת שאוכלת אותה. למטה יש את המתמטיקה האמיתית, ועוד דרך לחשב את הסרמה שלך במקום לנחש.

למה המספרים משתנים כל כך.

סרמה היא לא מוצר ארוז עם תווית, זה מתכון שמשתנה מהבית לבית. ארבעה דברים קובעים את הקלוריות:

• תכולת שומן של החזיר. 100 גרם של חומוס מעורבב עם 20% שומן הוא כ-270 קקל; בשר בקר עם 5% שומן הוא כ-137 קקל. מעל 800 גרם זה הבדל של יותר מ-1,000 ק"ק באותה סיר.
• בשר מעושן. 200 גרם של צלעות מעושנות או צוואר מצטבר מוסיף בערך 500 ק"ק ו-40 גרם חלבון.
• הרוקס. 30 גרם קמח ו-40 מ"ל שמן הם בערך 430 ק"ל שאף אחד לא שם לב על הצלחת.
• גודל גלגל. גליל קטן הוא 90110110 גרם, אחד ביתי 160190 גרם. זה כפול מהמספר על פי חתיכה.

סארמה קלאסית: סיר של 16 רולס.

• 800 גרם של חומוס דג, בערך 15% שומן 1,920 ק"ק, 144 גרם חלבון
• 200 גרם אורז גולמי 700 ק"ל, 14 גרם חלבון
• 200 גרם בשר או צלעות עשן 500 ק"ל, 40 גרם חלבון
• 150 גרם בצל ו-30 מ"ל שמן לזיפה 300 ק"ל
• 600 גרם עלים של כרובית חמדה 120 ק"ל, 7 גרם חלבון
• רוקס: 30 גרם קמח ו-40 מ"ל שמן 430 ק"ק.

זה סך הכל. כ-3970 ק"ק ו-205 גרם חלבון.-אני לא יודע. מחולק על 16 גלגלים, אתה מקבל כ-250 ק"ק וכ-13 גרם חלבון לכל גליל.או במקום קרוב ל-150 ק"ק ל-100 גרם של צלחת מוכנה.

הגרסה הקלה יותר: אותו צלחת, חצי קלוריות.

• 900 גרם בשר בקר שושל ב- 5% שומן 1,235 ק"ק., 171 גרם חלבון
• 150 גרם אורז גולמי 525 ק"ל, 11 גרם חלבון
• 150 גרם בצל ו-10 מ"ל שמן 150 ק"ל
• 600 גרם עלים של כרובית חמדה 120 ק"ל, 7 גרם חלבון
• בלי בשר מעושן, בלי רוקס. 0 ק"ק.

סך הכל: כ - 2,030 ק"ק ו - 189 גרם חלבון, שזה בערך 130 ק"ק ו-12 גרם חלבון לכל גליל.-אני לא יודע. כמעט חצי קלוריות, ובערך אותו חלבון.

אם אינך יודע את המתכון, נניח 150 קקל ל-100 גרם עבור סארמה קלאסית ו-100 קקל ל-100 גרם עבור קל יותר. שים גלגל אחד על משקל במטבח ומיד יש לך מספר שאתה יכול לעבוד איתו.

כמה חלבון אתה מקבל למעשה

סארמה היא לא מקור חלבון רע, אבל היא גם לא טובה. הגרסה הקלאסית נותנת כ 5 גרם חלבון ל-100 ק"ק, הגרסה הקלה יותר בערך 9 גרם. לשם השוואה, 150 גרם של חזה עוף גראל הוא בערך 250 ק"ל ו - 46 גרם של חלבון - אותן קלוריות כמו גלגל קלאסי, עם פי שלושה חלבון.

בפועל: שלושה קלאסיים מכילים כ-750 ק"ק ו-39 גרם חלבון; שלושה ק"ק קלים מכילים כ-390 ק"ק ו-36 גרם. אם אתה שואף ל-1.62.22.2 גרם חלבון לקילוגרם של משקל גוף, מרים של 80 ק"ג זקוק ל-128176 גרם ביום. סארמה מכסה חלק הגון מזה, אבל זה לא ימשיך את היום לבד.

איך להתאים אותו ליום שלך

1. תחליטו כמה גלגלים לפני שתשבו. שניים או שלושה, משוקלים, במקום כמה שיפלו.-אני לא יודע.
2. הצדדים נושאים חצי מהבעיה. 200 גרם של יוגורט פשוט הוא כ-120 ק"ק ו-7 גרם של חלבון; 100 גרם של קצפת הוא כ-200 ק"ק ו-2 גרם. שלושה חתיכות של 30 גרם של לחם מוסיפות 240 ק"ק נוספים.
3. בימי אימון, תאכלו אותו אחרי הפגישה. האורז במילוי הוא המילוי הפחמימות שמתאים שם הכי טוב.
4. תסתדרו לשאר היום. אם ארוחת הערב היא 750 ק"ק, לשמור על ארוחת בוקר וארוחת צהריים ב 1,2001, 1,400 ק"ק עם הדגש על חלבון: ביצים, יוגורט, עוף.
5. בדוק אם זה מתאים לגירעון. על 2,000 ק"ל ביום, שלושה רולנים קל יותר עם סלט ירוק (כ - 450 ק"ל בסך הכל) מתאימים בקלות; שלושה קלאסיים עם לחם וקצפת (כ - 1,100 ק"ל) לא.

מלח הוא החלק שרוב האנשים מפספסים.

כרובית מלחת: 100 גרם מכילים 600800800 מ"ג נתרן. הוסף בשר מעושן ולח נוסף, ומרבית של שלושה רולס בקלות מגיעים ל 2,0002,2,500 מ"ג של נתרן, בעוד ההמלצה הכללית היא מתחת ל -2,000 מ"ג ביום (כ -5 ג של מלח). לכן המשקל יכול להראות 11.51.5 ק"ג יותר בבוקר הבא זה מים, לא שומן, והוא יוצא תוך יומיים עד שלושה ימים.

אם זה מפריע לך: לרחוץ את עלים הכרוב במים קרים במשך 5 דקות לפני מילוים, לא להוסיף מלח למילוי (הקרובוס והבשר העשן כבר מספקים מספיק), ולשתות עוד 200300300 מ"ל מים באותו יום.

מתי לבקר רופא

• אם יש לך לחץ דם גבוה, אי ספיקת לב או מחלת כליותלהסכים על הגבול היומי ספציפי עם הרופא שלך.
• אם אתה לוקח וורפרין, כרוב וקרובש מכילים ויטמין K ויכולים לשנות את INR שלך. אל תשתנה את הסכום פתאום, ותבדוק אם אתה אוכל הרבה יותר מהרגיל.
• אם אתה מקבל נפיחות ברגליים, קוצר נשימה, או קפיצה במשקל של 2 ק"ג במשך יומיים. אחרי ארוחה מלוחה, זה לא ריטנציה רגילה של מים... תבדוק את זה.
• אם יש לך דלקת, אוכל עמוס בשר ועשיר בפיורינים יכול לעורר התקף; קבע את הכמות עם הרופא שלך.

הגרסה הקצרה.

• סארמה קלאסית: כ-250 ק"ק ו-13 גרם חלבון לכל גליל, בערך 150 ק"ק ל-100 גרם.
• גרסה קלה יותר (5% בשר שמן, ללא רוקס, ללא בשר מעושן): בערך 130 ק"ק ו-12 גרם לכל גליל.
• שלושה רולס הם 750 ק"ל (קלאסי) או 390 ק"ל (קל יותר); הצדדים להחליט את השאר.
• החלבון הוא הגון, אבל 150 גרם של חזה עוף נותן פי שלושה עבור אותן קלוריות.
• מלח ומים הם הסיפור האמיתי מאחורי 2 ק"ג בלילה.; עם לחץ דם, לב, או בעיות כליות, לשאול את הרופא שלך על גבול של נתרן.