כיצד לקרוא קלוריות בתפריט של מסעדה

יותר מסעדות מפרסמות קלוריות ליד המחיר, אבל המספר הזה לעתים רחוקות אומר בדיוק מה שאתה חושב שהוא אומר. לפעמים זה מוצק, לפעמים זה מפספס ב-300 ק"ק, ולעתים קרובות זה מתאר משהו אחר מאשר מה שבאמת מגיע לשולחן שלך. הנה איך לקרוא אותו, ואיך להעריך לוחית כאשר אין מספר בכלל.

קודם תבדוק למה המספר מתייחס.

הערך המופיע מתאר חלק כפי שהמסעדה מגדירה אותו, לא הצלחת מולך. שלושה מלכודות נפוצות:

• הערכים ל-100 גרם. אם התפריט אומר 250 ק"ל ל-100 גרם ואתה מקבל סטייק של 300 גרם, זה 750 ק"ל, לא 250.
• צדדים נחשבים בנפרד. חזה עוף עם 320 ק"ק נשמע נהדר עד שתוסיפו 200 גרם צ'יפס (כ-620 ק"ק) ושתי כפות קערה של רוטב (כ-150 ק"ק).
• חלקת כלים. עבור פיצה, צלחות וגרלים מעורבים, המספר הוא לפעמים לכל דבר ולפעמים על פי פרוסה או על פי אדם. הפער הוא בקלות כפול.

כמה מדויקים המספרים האלה?

כאשר חוקרים מדדים מה באמת מכיל ארוחות מסעדה, התוצאות הן בדרך כלל 15 עד 25 אחוזים מהערך המפורסם, ולעיתים קרובות יותר גבוה מאשר נמוך. הפושעים הגרועים ביותר הם מנות חריפות, מוצרים מטוגנים ופסטה, כי השומן וגודל המנות נודדים ממבשל למבשל.

חוק מעשי: הוסף בערך 20 אחוזים. לכל מה שכתוב בתפריט. אם זה אומר 600 ק"ק, תכנן 6007750 ק"ק. אם זה עדיין מתאים ליום שלך, להזמין אותו.

כאשר לתפריט אין מספרים.

אז אתה מעריך ביד. זה לא מדויק, אבל הוא מגיע בין 10 ל 15 אחוזים, שזה מספיק טוב כדי לקבל החלטה.

כלים מדידה שאתה תמיד נושא

• כף היד ללא אצבעות. = 100120120 גרם בשר או דג = 150250250 קקל בהתאם לחתיכה ולשיטת הבישול.
• יד עם כוס. = כ-150 גרם אורז מבושל או פסטה = כ-200 ק"ק.
• האגודל. = כ-30 גרם גבינה או חמאה = 10030130 ק"ק.
• כפית של שמן (15 מ"ל) = 120 ק"ל; מיאון = כ-90 ק"ל; קטשופ = כ-20 ק"ל.

אז תסתכל על שיטת הבישול. אותו עוף חמוצים ושואבים נושאים 150250250 ק"ק יותר מאשר צלוי. מילים כמו קרימי, קרססי, מגלס, חנק ומרוסק כולן אומר שומן או סוכר מוסיף.

מספרים שראויים לשנן

• המבורגר המסורתי עם גבינה: 7509950 ק"קלפני צ'יפס.
• חלק גדול של צ'יפס, 200 גרם: 6006650 ק"ק
• פיצה עם גבינה וחזיר: 1100141400 ק"ק
• 150 גרם עוף, סלט ו-200 גרם תפוחי אדמה מבושל: 4505550 ק"ק
• סלט קיסר עם סלון מלא: 550800800 ק"ק, התלבושת לבדה לעתים קרובות 250400400 kcal
• פינת בירה 2002220 ק"ל, 200 מ"ל יין בערך 170 ק"ל, לטה גדול 180250250 ק"ל

איך להזמין בלי לעשות מתמטיקה כל הערב.

1. קבע תקציב לפני כן. אתה פותח את התפריט: 500700700 קקל לארוחה רגילה, 800900900 קקל אם זו הארוחה העיקרית של היום.
2. תבחר את החלבון קודם. 150200200 גרם בשר, דגים או פירות ים נותן 355050 גרם חלבון ושומר לך מלא במשך 34 שעות.
3. תבקשי רוטב ומרק בצד. שתי כפות במקום חמש חוסכות 150300300 ק"ק ללא שינוי אחר.
4. להחליף את הצדדים. צ'יפס לתפוחי אדמה מבושל, אורז או סלט חוסך 250-400 ק"ק.
5. שמור משקאות למים או תה לא ממותק. שתי בירות עם ארוחת ערב הן מעל 400 ק"ל שלא תשים לב.

אם אתה מתאמן.

ארוחה אחת במסעדה לא משלימה דבר. אם אתה אוכל 4 ארוחות ביום, זה 28 ארוחות בשבוע; אחת מהן ב-1000 ק"ק מעבירה את הממוצע השבועי שלך ב-305050 ק"ק ליום. הבעיה מתחילה כאשר אכילה בחוץ מתרחשת 344 פעמים בשבוע, כי זה 1500252500 ק"ק של עודף.

ארוחה אחת לא הורסת שבוע. הרגל להזמין כן.

אם הארוחה יושבת קרוב לפגישה, שמור אותה סביב 304040 גרם חלבון ושומן בינוני, והשאיר לפחות 2 שעות לפני שאתה מקבל מתחת לבר טעון.

מתי לבקר רופא

• יש לך. סוכרת או להשתמש באינסולין: ספירת פחמימות חשובה לך יותר מקלוריות, וזו צריכה להיות מוגדרת עם רופא או דיאטן.
• יש לך. מחלת כליות, כבד או בלוטת התריס, או שאתה בהריון: הצרכים וההגבלות היומיומיות שלך שונים מההמלצות הכלליות.
• ספירה הופכת להיות אובססיה: אתה נמנע לצאת, מרגיש אשם אחרי שאוכל, או מממם עם אימון נוסף או ניקוי. זה שייך לרופא או לפסיכולוג, לא למחשב מחשב.
• אתה מאבד משקל מבלי לנסות, יותר מ... 5 אחוזים ממשקל הגוף ב-6 חודשים.-אני לא יודע.

הגרסה הקצרה.

• בדוק אם המספר הוא על 100 גרם, על חלק, או על כל צלחת משותפת.
• הוסף בערך 20 אחוזים לערך המפורסם ותתכנן סביב זה.
• בלי מספרים, השתמש ביד שלך: כף של בשר 100120120 גרם, יד עם כוס של 150 גרם, כפית שמן 120 קקל.
• רוטב בצד ועוד החלפת צד חוסך 300600600 ק"ק מבלי לוותר על המנה.
• שופט את הממוצע השבועי, לא צלחת אחת.