כמה קלוריות וכמה חלבון יש בצ'יפס, ואיך הם מתאימים לתזונה

צ'יפס הוא אחד מאלה שאנשים בחדר הכושר יש הרבה רגשות לגביו וכמעט אין מספרים. הם לא רעלים ולא מקור פחמימות חכם לאחר אימון הם תפוחי אדמה מטוגן עם תווית מחיר קלורית מאוד ספציפית. הנה מה כתוב על התג ואיך לשלם אותו מבלי להרוס את השבוע שלך.

מה יש למעשה ב-100 גרם?

המספרים משתנים בהתאם לעובי החתך, לשמן ולזמן הטבח, אבל הטווח יציב:

• תפוחי אדמה גולמי, 100 גרם: כ-77 ק"ק, 2 גרם חלבון, 17 גרם פחמימות, 0.1 גרם שומן.
• צ'יפס מטוגן, 100 גרם: 290330 ק"ק, 34 גרם חלבון, 3841 גרם פחמימות, 141717 גרם שומן.
• צ'יפס קפוא, אפוי בתנור, 100 גרם: 150200200 ק"ק, 2.53.3.5 גרם חלבון, 253030 גרם פחמימות, 57 גרם שומן.
• מטגן אוויר, 500 גרם תפוחי אדמה עם 10 גרם שמן: בערך 120140140 ק"ק ל-100 גרם של מוצר גמור.

ההבדל בין השורה הראשונה והאחרונה הוא לא תפוחי אדמה אלא שמן. מטגן עמוק משאיר את תפוחי האדמה מחזיק 8 עד 15 אחוזים משקלו בשומן. על מנות של 150 גרם זה 12 עד 22 גרם של שמן, או 110 עד 200 קלוריות שלא ראיתם נכנסים.

חלקים של מזון מהיר, בערך: קטנים 708080 גרם (כ-230 קלקל), בינוניים 110130 גרם (350400400 קלקל), גדולים 150170 גרם (480520 קלקל). הוסף 60100100 ק"ק לכל 30 גרם של רוטב.

חלבון: אפקטיבי אפס.

מנות בינוניות של 120 גרם נותנות לך בערך 4 גרם חלבון. זה בערך חצי ביצה. כדי לקבל 30 גרם חלבון שוות ערך לארוחה אחת ראויה מטוגנים בלבד, אתה צריך כ-880 גרם מהם, שזה קרוב ל-2,700 קלוריות.

אם אתה שואף ל-1.62.22.2 גרם חלבון לקילוגרם של משקל גוף, אדם במשקל 80 ק"ג זקוק ל-13017175 גרם ביום. צ'יפס לא תורם שום דבר משמעותי לעמודה הזאת. אז תתייחס אליהם רק כמקור פחמימות ושומן, ותתכנן חלבון בנפרד לחלוטין.

כמה הם עולים לך בתקציב הקלוריות שלך

נניח שאתם אוכלים 2,000 קלוריות ביום עם הגירעון של 500 קלוריות בערך. מנה בינונית של 120 גרם היא כ-380 ק"ל 19 19 אחוזים מהתקציב היומי למזון שמחזיר 4 גרם חלבון ושומר עליך מלא אולי במשך 90 דקות.

עבור אותם 380 ק"ק, אתה יכול לאכול 200 גרם של חזה עוף (כ-220 ק"ק, 60 גרם חלבון) ועוד 200 גרם של תפוחי אדמה מבושל (כ-170 ק"ק). אותו מחיר, פי 15 חלבון, ושלוש עד ארבע שעות של מלאות.

צ'יפס לא בעיה כי הם לא בריאים. הם בעיה כי הם יקרים בקלוריות וזולים בתזונה. זו שאלה תקציבית, לא מוסרית.

ולא, אי אפשר פשוט לאמן אותו. אדם במשקל 80 ק"ג שהולך במהירות של 6 ק"מ/ש שורף כ-300 קלוריות ב-60 דקות. ריצה ב-10 קמ"ש נותנת כ-450 ק"ק ב-35 דקות. שיעור כוח של 60 דקות, 4 תרגילים, 4 סדרות של 8 חזרות כל אחת, לעתים רחוקות מנקים 300 קלוריות. מנות אחת גדולה אוכלת את כל הפגישה.

הכנה משנה הכל.

1. חתוך אותם עבה יותר. מקלות של 10 mm12 מ"מ סופגות עד 30 אחוז פחות שמן מאשר אלה של 68 מ"מ, כי יש פחות שטח פני השטח לחלקה.
2. משרו במשך 67 דקות, לזרוק היטב, ולייבש את פני השטח לפני האופה. משטח יבש צ'יפס ללא שמן נוסף.
3. תנור או מטגן באוויר ב-200 °C במשך 253030 דקות, נזרק באמצע הדרך. למדוד 10 גרם של שמן על 500 גרם של תפוחי אדמה עם כפית, לא עם העין.
4. אם אתה מטגן, לשמור על השמן ב 175180180 °C. שמן קירר נספג הרבה יותר.
5. שקלו את החלק לפני שהוא פוגע בצלחת. עיניים לא נראות ב-40-60 אחוזים, ותמיד באותו הכיוון.

איך לשמור אותם בתזונה שלך

• חלק של 100150150 גרם, שוקל לא משנה כמה מתאים על הצלחת.
• פעם או פעמיים בשבוע.לא בכל יום אחר.
• תמיד עם 304040 גרם חלבון באותו ארוחה: בשר, דגים, ביצים, גבינה.
• עדיף לשים ביום אימון כבד יותר, בתוך 23 שעות לאחר הפגישה.
• השאירו 400500500 קקל של חדר מוקדם יותר ביום, אבל לקחת אותו מתוך שומנים ופחמימות, אף פעם מחוץ חלבון-אני לא יודע.

מלח ואקרילמיד

מנה בינונית של מזון מהיר מכילה 250-400 מ"ג נתרן. ההנחיות הכלליות הן להישאר מתחת ל-2,000 מ"ג של נתרן ביום, שזה בערך 5 גרם של מלח מנה אחת היא לא אסון, אבל אם לחץ הדם שלך גבוה, זה נחשב.

אקרילמיד נוצר כאשר עמילן מבשל מעל 120 מעלות צלזיוס, והוא עולה במהירות כאשר הצבע עובר מזהב לחום. למעשה: תבשיל עד זהב, לא כהה. ואל תחזיק תפוחי אדמה במקרר מתחת ל -8 מעלות צלזיוס, מכיוון שהנציר הופך לסוכרים ויותר צורות אקרילמיד במהלך הבישול. מחסן ב-10 15 ° C הוא טוב יותר.

מתי לבקר רופא

• לחץ דם של 140/90 או יותר על פני מספר קריאות שנלקחו במרחק ימים זה צריך תוכנית נתרן אמיתית, לא ניחושים.
• סוכרת סוג 2 או טרום סוכרת (HbA1c 5.76.6.4 אחוז) הסכים על זמן פחמימות עם הרופא שלך לפני שאתה מסדר מחדש ארוחות בעצמך.
• כאב מתחת לשולי הצלע הימנית, בחילה או נפיחות באופן קבוע 306060 דקות לאחר ארוחות שומניות לבדוק את כיס המרה.
• -חשיכה. -חשיפה.
• מחלת כליות ידועה צריכת הסודיאום והפוטאזיום צריכה להיות בהתאם לתוצאות המעבדה שלך, לא עצה כללית.
• התקפי השתייה עם תחושה של אובדן שליטה לפחות פעם בשבוע במשך שלושה חודשים שייך עם מקצועי, לא עם כוח רצון רב יותר.

הגרסה הקצרה.

• צ'יפס מטוגן מעלה 2903330 ק"ק ורק 34 גרם חלבון ל-100 גרם; גרסאות של תנור או מטגן אוויר מגיעות ב-120200200 ק"ק.
• מנה ממוצעת של 120 גרם של מזון מהיר היא כ-380 ק"ל, בערך חמישית מ-2,000 ק"ל.
• אל תספור את הצ'יפס לבלב של חלבון שים את 1.62.22.2 גרם לכל קילוגרם משקל גוף עם בשר, דגים, ביצים ומוצרי חלב.
• חלק משוקל של 100-150 גרם, פעם או פעמיים בשבוע, לצד 30-40 גרם חלבון, מתאים כמעט לכל תוכנית.
• חתיכות עבותות יותר, 10 גרם שמן לכל 500 גרם תפוחי אדמה, ובישול רק עד לגיל הזהב.