Proteinanteil pro Wandmarke: Wie man es löst

Wie man herausfindet, wie viel Protein man tatsächlich mit seinem Geld kauft, wie viel in einem typischen Packungsteil sitzt und welche billigen Kombinationen wirklich die Arbeit machen.

Die Frage, die am häufigsten im Fitnessstudio auftaucht, ist nicht, wie viel Protein man braucht. Es geht darum, wie man dafür bezahlt. Wenn Ihr wöchentliches Nahrungsmittelbudget zweistellig ist, ist die Quelle Ihres Proteins wichtiger als jedes Nahrungsergänzungsmittel auf dem Regal.

Die Preise bewegen sich nach Stadt, Geschäft und Woche, daher gibt es keine einzige Zahl in Marken unten. Was Sie stattdessen bekommen , ist die andere Hälfte der Summe: Wie viel Protein ist tatsächlich in der Packung, die Sie halten. Teilen Sie den Preis auf dem Etikett durch diese Zahl und Sie haben eine Rangliste, die für Ihren Laden und nicht für den eines anderen zutrifft.

Eine Summe , die 30 Sekunden dauert .

Teilen Sie den Preis der Packung durch die Gesamtgrame an Proteinen. Das gibt Ihnen die Kosten für ein Gramm Protein. Vergleichen Sie drei oder vier Artikel und die Lücken sind in der Regel groß die teuerste Quelle in einem Korb ist oft drei- bis fünfmal so teuer wie der billigste Gramm.

Zwei Fallen. Nur den essbaren Teil zählen: Ein Kilogramm Hühnchenbein auf dem Knochen ist kein Kilogramm Fleisch, und eine 160 g große Thunfischdose enthält ungefähr 110 g nach dem Entleeren. Und wiegen Sie Hülsenfrüchte und Getreide trocken, denn das Kochen verdreifacht das Gewicht.

Protein in einer typischen Verpackung

10 große Eier etwa 60 g Protein, insgesamt etwa 700 kcal.
1 Liter Milch 33 etwa 33 g Protein; Vollmilch etwa 640 kcal, halbgeschmackte etwa 470 kcal.
500 g Trockenlinsen 120 etwa 120 g Protein und etwa 55 g Ballaststoffe.
1 kg Trockenbohnen 210 etwa 210 g Protein und über 150 g Ballaststoffe.
1 kg Knochenbein und Hautlose Hühnerschenkel etwa 190 g Protein.
1 kg Hühnchenbrust etwa 220 g Protein.
Eine 160 g große Thunfischdose etwa 25 g Protein aus dem entleertem Teil.
500 g frischer Käse im Hausbau 55 55 bis 65 g Protein, je nach Fettgehalt.
1 kg gewalztem Hafer etwa 120 g Protein und etwa 100 g Ballaststoffe.
1 kg Molkepulver 700 700 bis 800 g Protein.

Das sind abgerundete Durchschnittswerte. Sie wechseln mit dem Schnitt, dem Fettgehalt und dem Kochen, also betrachte sie eher als Leitfaden als als Maß.

Wie sieht das auf dem Teller aus?

Die Packungszahl entspricht Ihrem Budget; die Portionszahl entspricht Ihrem Tag. Drei Eier geben ungefähr 18 g Protein und 210 kcal, ohne Ballaststoffe. Eine Dosen Thunfisch liefert rund 25 g Protein für etwa 110 kcal das dichteste Protein-Kalorien-Verhältnis auf der Liste.

Eine Portion 150 g gekochter Linsen liefert etwa 13 g Protein, 11 g Ballaststoffe und 175 kcal. Das gleiche Gewicht des Brathähnchenbeins liefert etwa 28 g Protein und 250 kcal. Ein 250 ml Glas Milch enthält etwa 8 g Protein, 60 g Hafer etwa 7 g Protein und 6 g Ballaststoffe für etwa 230 kcal.

Das zeigt den Kompromiss deutlich. Billiges Eiweiß aus Hülsenfrüchten kommt mit viel Ballaststoffen und viel Volumen; billiges Eiweiß aus Eiern und Milch kommt mit Fett.

Es passt in den Tag .

Die meisten Menschen, die trainieren, schneiden mit 1,6 bis 2,2 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht am Tag gut ab. Für eine 80 kg schwere Person, die ungefähr 130 bis 175 g wiegt, ist es am einfachsten, drei oder vier Mahlzeiten mit jeweils 30 bis 40 g zu essen.

In der Praxis: Eier oder Hafer mit Milch am Morgen, Hülsenfrüchte oder Fisch in einer Lunchbox, am Abend ein Stück Huhn. Wenn Frühstück die Mahlzeit ist, die immer wieder zusammenbricht, gibt es Drei Rezepte in fünf Minuten, die 30 Gramm erreichen.- Ich weiß .

Milch und Joghurt gewinnen hier ruhig, weil sie mit allem anderen zusammenfahren und kein Kochen brauchen wie sie mit pflanzlichen Getränken auf Protein und Kalzium vergleichen wird durch gearbeitet in seinem eigenen Artikel- Ich weiß .

Wer das ist und wer nicht.

Es funktioniert am besten, wenn man mindestens viermal pro Woche zu Hause kocht und es sich nicht darum kümmert, oft dieselben Speisen zu essen. Schüler und Familien sehen den größten Unterschied.

Es passt Ihnen weniger, wenn Sie Laktose nicht vertragen, wenn Sie durch große Mengen von Hülsenfrüchten aufgebläht sind oder wenn Sie keinen Appetit haben dann kostet Sie die Menge an Bohnen und Linsen mehr als der Preis sparen kann. Bei geringer Appetit sind die billigen, wenig verzehrbaren Optionen Eier, frischer Käse und Pulver.

Einfache Kombinationen

Linsen mit zwei Eiern und Zwiebeln 30 etwa 30 g Protein, viel Ballaststoffe.
Tonfisch in Dosen mit Pasta und Olivenöl etwa 35 g Protein in zehn Minuten.
Bohnen mit einem Stück Fleisch und Brot schwer zu schlagen, wenn es um den Preis pro Gramm geht.
Frischer Käse mit Hafer und Obst 30 etwa 30 g Protein, gar nicht gekocht.
Hühnchen- und Getreidesalat, gemacht in der Nacht zuvor, kalt bei der Arbeit gegessen.

Häufige Missverständnisse

Das Pulver ist immer die teure Option. Pro Gramm Protein liegt es normalerweise am unteren Ende der Preisklasse, nicht am oberen. Es ist nicht magisch, aber es ist auch kein Luxus.

Die Hühnchenbrust ist das Beste. Oft sind die Schenkel mehr Protein pro Stück, mit etwas mehr Fett und besserem Geschmack.

Das Pflanzenprotein zählt nicht. Es zählt, es ist einfach weniger konzentriert pro Mahlzeit. Die Beweise sind am stärksten für die Gesamtdauerzufuhr, die mehr als die Quelle zählt, vorausgesetzt, Sie essen eine abwechslungsreiche Mischung.

Wann Sie einen Arzt aufsuchen sollten

Wenn Sie an Nierenerkrankungen oder Gicht leiden oder ein Arzt Ihre Proteinzufuhr zuvor eingeschränkt hat, ändern Sie diese nicht selbst. Dies gilt auch, wenn ein plötzlicher Pulsanstieg anhaltende Magenschmerzen oder Verdauungsstörungen mit sich bringt, die länger als zwei Wochen anhalten.

Kurz gesagt:

Teilen Sie den Preis durch die Gramm Protein in der Packung und Sie haben Ihre Antwort für Ihren eigenen Laden. Eier, Trockenbeeren, Milch, Hühnerschenkel, Fischkonserven und frischer Käse kommen in der Regel ganz oben an. Der Rest hängt vom Geschmack ab und wie lange man kochen muss.