Yer osti ekinlari: Kaloriyalar, oqsillar va ularning ovqatlanishingizga qanday qoʻshilishi

Fıstoklar "ko'p yog'li" bo'lgani uchun to'liq taqiqlanadi yoki o'yin paytida to'g'ridan-to'g'ri sumkadan ikki kilogramm paydo bo'lmaguncha yeyiladi. Ikkala xato ham bir joydan keladi - hech kim hech narsani o'lchamaydi. Mana haqiqiy raqamlar va kuningizga yong'oqlarni moslashtirishning bir nechta aniq usullari, xoh qisqartiring, xoh ko'paytiring.

100 grammga boʻlgan raqamlar

Qimmatlar nav va qayta ishlashga qarab biroz o'zgarib turadi, ammo xom yoki quruq pishirilgan tuzlanmagan yer bug'doyi taxminan 100 g uchun shu yerga tushadi:

• Kaloriyalar: taxminan 567 kkal
• Oqsil: 252626 g
• Yumush: 495050 g, asosan bir to'qimalik
• Uglevodlar: taxminan 16 g, shundan 899 g tola
• Magniy: taxminan 168 mg, kunlik ehtiyojning taxminan 40% ni tashkil etadi
• Kaliy: taxminan 700 mg

Tarjima qilingan: kaloriya zichligi bo'yicha yer osti boyliklari go'shtga qaraganda sof yog'ga yaqinroq, va oqsil bo'yicha ular yong'oq va tovuq o'rtasida joylashgan. "Yomon" oziq-ovqat emas shunchaki haddan tashqari ko'p ovqatlanish juda oson.

Haqiqiy porsiya qanday koʻrinadi

Bitta yong'oq donining og'irligi taxminan 0,811 gramm, shuning uchun "bir necha yong'oq" siz sezmasdan 80 grammga aylanadi. Xususan:

• 30 g bir qo'lqop (taxminan 303535 dona): ~ 170 kkal , 7,5 g oqsil , 15 g yog '
• Kichik paket, 50 g: ~ 285 kkal , 13 g oqsil
• Katta sumka, 200 g: 1 100 kkal dan ortiq va 51 g oqsil
• Oziq-ovqat qoshiq sariyog'i (16 g): ~ 95 kkal , 4 g oqsil
• Quduqdan toʻplangan "koʻz toʻplari" kaftasi: odatda 253030 g, ya'ni 15017175 kkal

Bir odat 90% muammoni hal qiladi: Birinchi ikki hafta davomida ovqatni oshxona tarozi bilan torting va kichkina idishga soling. Sumka qaytarib do'konga qo'yiladi. Ikki haftadan so'ng ko'zingiz 30 gramm qanday ko'rinishini biladi.

Nima uchun yong'oq sizning asosiy oqsilligingiz bo'lmasligi kerak

Yer osti ekinlari daraxtning yong'izi emas, balki ko'katli o'simlikdir va ularning oqsillari go'sht, tuxum yoki sut mahsulotlariga qaraganda zaif aminokislota profilga ega ally ayniqsa lizin va metionin darajasida past. 100 g ga taxminan 1,7 g leucin bor va leucin mushak oqsillarini sintez qilishni boshqaradigan aminokislota; qattiq ovqatga taxminan 2,5-3 g kerak. Bu shuni anglatadiki, 120 g tovuq ko'krakidagi (taxminan 200 kkal) leusinning miqdoriga mos keladigan taxminan 150 g yer osti mahsulotlari kerak bo'ladi.

Uni hal qiluvchi taqqoslash:

• 100 g tovuq koʻkraklari: ~ 165 kkal , 31 g oqsil
• 100 g yerni yer osti ekinlari: ~ 567 kkal, 26 g oqsil

Shunday qilib , yer osti mahsulotlariga ba'zi bir oqsillarni olib yuradigan yog ' manbai, maqsadga erishish uchun hisoblanadigan chiziq sifatida emas. 80 kg ga bo'lgan bir kilogrammda 1,62.22,2 g protein (12817176 g kuniga) ni maqsad qilib qo'ygan holda, yer osti mahsulotlari real ravishda 101515 g o'shandan ta'minlashi mumkin. Endi esa yoʻq.

Fıstok yetishmovchiligida

Yer osti mahsulotlari ikki shart bilan kesilganda ishlaydi: Siz ularni o'lchashingiz va siz ularni hajmi katta narsa bilan birga yeyishingiz mumkin. Konkret harakatlar:

• Oʻrtacha Kuniga 203030 g (11517170 kkal) va uni yozib oling oldingi Siz uni yeyishingiz kerak.
• Ularni ovqatning ichida qo'ying, ovqatning oralarida emas: 300 g sabzavot va 150 g tupan bilan salatda 20 g yer osti mahsulotlari sizni bir xil yer osti mahsulotlarini yolg'iz yeganidan ancha uzoqroq to'yimli qiladi.
• Sotib oling . qobigʻida. . . . . . . . . . . O'q otish tezlikni sekinlashtiradi va siz o'sha vaqt ichida ovqatlanayotganingizni yarimga kamaytiradi.
• Agar sumka uch kun ketma-ket "o'z-o'zidan ochilsa", bu intizom muammosi emas, bu xarid qilish muammosi uni bir oy davomida uyda saqlamang.

Fıstokning ortiqchaligi

Agar siz tabiiy ravishda semiz bo'lsangiz, haftada 4 marta mashq qilsangiz va etarlicha ovqatlanish uchun kurashsangiz, yer osti mahsulotlari to'yilgan his qilmasdan kaloriyalarni qo'shishning eng oson usullaridan biridir. 300 ml sut va banan bilan shake-da ikki osh qoshiq yong'oq yog'i (32 g) qo'shilganida, taxminan 190 kkal va 8 g oqsil qo'shiladi va ichish uchun 30 soniya vaqt ketadi. Agar sizga kuniga 300-400 qo'shimcha kaloriya kerak bo'lsa, 50 gramm yer osti mahsulotlari va bitta katta ovqat uni og'riqsiz qoplaydi.

Tuzlangan, pishirilgan, sariyog' nima aslida farq qiladi

Yirik va quruq pishirilgan yer osti mahsulotlari kaloriya jihatidan deyarli bir xil; yog'da pishirish 100 g ga 305050 kcal qo'shadi. Tuzlangan yerni bosish 100 g ga 400600600 mg natriyni o'z ichiga oladi, bu kunlik yuqori chegaraning taxminan to'rtdan bir qismi ayniqsa agar sizda yuqori qon bosimi bo'lsa yoki siz ko'proq miqdorda ovqatlansangiz. Fıstok yog'i uchun tarkibiy qismlarni o'qing: faqat yong'oq (qo'shimcha tuz) 100 g ga taxminan 590 kkal va 25 g protein beradi, shunga qaramay, qo'shimcha shakar va o'simlik yog'lari bilan versiyalar bir xil kaloriyalarga ega va kamroq oqsilga ega. Fıstok ta'mi bilan pishirilgan pishiriqlar va shunga o'xshash ovqatlar fıstok emas ular asosan makkajo'xori bo'ladi.

Shifokorga qachon murojaat qilish kerak

Fıstoka allergisi - bu oziq-ovqatga bo'lgan jiddiy allergiyalardan biri va u "unga o'rganish" bilan yo'q bo'lmaydi. Agar lab, til yoki torningiz shishsa, nafas olish qiyin boʻlsa, qovurgʻa yoki yongʻoq yeyishdan keyin bosh aylanishi paydo boʻlsa darhol shifokorga murojaat qiling bu favqulodda holat. Agar sizda yong'oqdan keyin o'simlik hazm qilishning doimiy alomatlari (bu'g'ish, issiqlik) bo'lsa, agar siz yong'oqni bir yoshgacha bo'lgan bolaga taqdim etsangiz va oilada allergiya bo'lsa yoki agar sizda buyrak kasalligi bo'lsa va kaliy va fosfor iste'moli cheklangan bo'lsa, uchrashuvni bron qiling. Qattiq taʼmga ega boʻlgan, qoʻpol koʻrinadigan yoki hidga ega boʻlgan yer osti oʻtlarini tashlang.

Qisqacha versiyasi

• 100 g yer osti mahsulotlari = taxminan 567 kkal va 252626 g oqsil; 30 g qo'ltiq = 170 kkal va 7,5 g oqsil.
• Oqsil sifati o'rtacha yer osti boyliklarini asosiy oqsil manbai sifatida emas, balki bonusli yog' sifatida hisoblang.
• Kesish: Kuniga 203030 g, tarozida va ovqatlanishdan oldin hisoblab chiqiladi.
• Qoʻlga kiritilgan: 50 g yer osti ekinlari yoki 2 osh qoshiq yer osti ekinlari yog'i tez va og'riqsiz 300 kkal.
• Shish, nafas olish muammosi yoki yong'oqchilik yer osti mahsulotlaridan keyin shifokorga murojaat qilishni anglatadi, "bu o'tib ketadi" emas.