آئس کریم کی کیلوری اور پروٹین، اور یہ غذا میں کیسے فٹ بیٹھتی ہے؟

آئس کریم اکثر لوگوں کے لیے ممنوعہ فہرست میں آتی ہے جو ورزش کرتے ہیں، اور تقریباً کوئی بھی لیبل نہیں پڑھتا۔ اعداد بہت عام ہیں: ایک سکوپ میں 120 سے 160 کیلوری ہوتی ہے، اور مسئلہ پہلی سکوپ میں نہیں ہوتا۔ یہ تیسری اور چوتھی سکوپ میں ہوتا ہے۔ یہ اس طرح نظر آتا ہے جیسا کہ یہ لکھا گیا ہے.

کیلوری: لیبل پر اصل میں کیا لکھا ہے

اقدار قسم کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہیں، لیکن حد محدود اور قابل پیش گوئی ہے. فی 100 گرام پروڈکٹ:

• معیاری دودھ کی آئس کریم (وانیلا، چاکلیٹ): 1902230 کیلوری، 101414 گرام چربی، 2025 گرام کاربوہائیڈریٹ، 34 گرام پروٹین.
• گھنے اعلی معیار کی آئس کریم: 24090290 کیلوری اور 1519 گرام چربی. ایک ہی حجم، تقریبا دوگنا چربی، کیونکہ کم ہوا مرکب میں پھینک دیا جاتا ہے.
• سوربیٹ اور پھلوں کی آئس: 110140140 کیلوری، 01401 گرام چربی، 2833 گرام کاربوہائیڈریٹ، 1 گرام پروٹین سے کم.
• چاکلیٹ لیپت سلاخیں: ایک 658080 گرام بار میں عام طور پر 230300300 کیلوری ہوتی ہے۔
• ایک دکان سے ایک سکوپ: 5570 گرام، تو 120160160 کیلوری. ایک نرم مخروط 152525 کیلوریز، ایک سخت وافل مخروط 60 تک شامل کرتا ہے.

سب سے بڑا جال حجم بمقابلہ وزن ہے۔ ایک 500 ملی لیٹر ٹب کا وزن 500 گرام نہیں ہوتا 250 اس کا وزن عام طور پر 250 سے 400 گرام ہوتا ہے اس پر منحصر ہے کہ مصنوعات میں کتنا ہوا ہے۔ اسی لیے ایک ہی آدھے لیٹر کے ٹب میں 550 کیلوری یا 1000 کیلوری ہوسکتی ہیں۔ ایک بار باورچی خانے کے ترازو پر وزن کریں اور اس کی تعداد یاد رکھیں جو آپ خرید رہے ہیں۔

پروٹین: آپ کی امید سے کم

معیاری آئس کریم آپ کو 34 گرام پروٹین فی 100 گرام دیتا ہے۔ اگر آپ کا وزن 80 کلوگرام ہے اور آپ کا مقصد فی کلوگرام 1.62.22.2 گرام پروٹین ہے تو یہ روزانہ 13017175 گرام ہے۔ 100 گرام آئس کریم کی ایک خوراک اس ہدف کا تقریباً 2 فیصد پورا کرتی ہے۔ نتیجہ آسان ہے: آئس کریم پروٹین کا ذریعہ نہیں ہے، یہ کیلوری کا ذریعہ ہے جو زیادہ تر چینی اور دودھ کی چربی سے بنا ہے۔

پروٹین کے ساتھ آئس کریم کاغذ پر بہتر لگتی ہے، لیکن وہ جادو بھی نہیں ہیں۔ ان میں عام طور پر 699 جی پروٹین اور 80120 کیلوری فی 100 جی ہوتی ہے، لہذا ایک آدھا لیٹر ٹب میں 300400400 کیلوری اور 2030 جی پروٹین ہوتی ہے۔ یہ واقعی مفید ہے اگر آپ ایک ایسی ڈیسرٹ چاہتے ہیں جو آپ کے میکرو کے مطابق ہو، لیکن دو چیزوں پر نظر رکھیں: اس طرح کے ٹب ایک نشست میں ختم کرنا آسان ہے، اور 304040 گرام شوگر الکحل اور انولین بہت سے لوگوں کو پھول اور ایک یا دو گھنٹے بعد درد چھوڑ دیتا ہے.

مسئلہ خوراک کا ہے، آئس کریم کا نہیں

100 گرام اور 300 گرام کے درمیان فرق 210 اور 630 کیلوری کے درمیان فرق ہے، اور آپ کتنا مطمئن محسوس کرتے ہیں اس حد میں تقریباً کوئی تبدیلی نہیں ہوتی۔ تین عادات تقریباً 90 فیصد مسئلے کو حل کرتی ہیں:

1. ایک کٹوری میں 100120120 جی وزن اور ٹب کو فریزر میں واپس رکھ دیں آپ بیٹھنے سے پہلے. ٹب سے براہ راست کھانا باقاعدگی سے 250350350 گرام تک پہنچ جاتا ہے۔
2. اگر آپ کا کنٹرول شام میں گر جاتا ہے تو، ایک خدمت بار خریدیں. مینوفیکچرر حد مقرر کرتا ہے تاکہ آپ کو ضرورت نہ ہو۔
3. آہستہ آہستہ کھائیں، ایک چائے کا چمچ کے ساتھ، آپ کے فون یا شو چلانے کے بغیر. 100 گرام کے لئے پندرہ منٹ ایک بالکل معمول کی رفتار ہے.

کس طرح اسے خسارے میں فٹ کرنا ہے

ہفتے میں تقریباً 0.40.0.5 کلو گرام وزن کم کرنے کے لیے آپ کو روزانہ 400500500 کیلوری کی کمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ فرض کریں کہ آپ کا روزانہ کا ہدف 2200 کیلوری تک پہنچ جاتا ہے۔ 100 گرام آئس کریم کی مقدار 210 کیلوریز ہے، یعنی دن کے 10 فیصد سے بھی کم۔ ہفتے میں تین یا چار بار کھائیں اور یہ 6308840 کیلوری فی ہفتہ ہے، جو بغیر ڈرامے کے منصوبے میں فٹ بیٹھتا ہے۔

ایک عملی اصول: اپنی کیلوری کا 80 فیصد بنیادی کھانے کی اشیاء (گوشت، مچھلی، انڈے، دودھ کی مصنوعات، دالوں، اناج، پھل اور سبزیوں) سے حاصل کریں اور 20 فیصد تک جو چاہیں بنیں۔ 2200 کیلوری پر جو کہ روزانہ 440 کیلوری کی مفت جگہ ہے۔

کوئی بھی کھانا آپ کو وزن میں اضافہ نہیں کرتا ہے. ہفتہ وار کیلوری کل کرتا ہے، اور آئس کریم اس اسپیڈ شیٹ میں صرف ایک لائن ہے.

اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کی خدمت آپ کو زیادہ دیر تک برقرار رکھے، تو کسی اور جگہ سے پروٹین شامل کریں: 150 گرام یونانی دہی میں تقریباً 90 کیلوری کے لیے 15 گرام پروٹین ملتا ہے، اور 30 گرام پروٹین پاؤڈر میں تقریباً 25 گرام پروٹین 120 کیلوری کے لیے ملتا ہے۔ 100 گرام آئس کریم کو 150 گرام یونانی دہی کے ساتھ ملا کر تقریباً 300 کیلوری اور 19 گرام پروٹین حاصل کی جاتی ہے، جو کہ اکیلے آئس کریم سے کہیں بہتر ناشتہ ہے۔

کب کھائیں

دن کا وقت اس کا سب سے کم اہم حصہ ہے۔ رات 8 بجے کے بعد کیلوریز مختلف نہیں ہوتی ہیں کیا فرق پڑتا ہے:

• تربیت کے بعد: 100 گرام میں آپ کو تقریباً 22 گرام کاربوہائیڈریٹ ملتا ہے، جو 304040 گرام پروٹین والے کھانے کے علاوہ ایک اچھی چیز ہے۔
• تربیت سے 609090 منٹ پہلے نہیں: 1215 گرام چربی معدے کی خالی ہونے میں تاخیر کرتی ہے اور آپ کے پیٹ میں گھٹنے ٹیکنے یا دوڑنے کے دوران بیٹھ جائے گی۔
• منصوبہ بندی، حاصل نہیں: آپ کے دن میں پیشگی میں خدمت لکھیں. آئس کریم کھائی جاتی ہے میں یہ مستحق ہوں تقریبا ہمیشہ ایک ڈبل حصہ بن جاتا ہے.

ڈاکٹر سے کب ملنا ہے

چند ایسے حالات جہاں مسئلہ غذا کی بجائے صحت کا ہے:

• اگر 100150150 جی دودھ کی آئس کریم کھانے سے 30 سے 120 منٹ کے اندر اندر پھولنے، درد یا اسہال کا امکان ہوتا ہے تو اپنے ڈاکٹر سے بات کریں۔ لییکٹوز عدم برداشت کا پتہ لگانا آسان ہے۔
• اگر آپ کو ذیابیطس، پری ذیابیطس یا انسولین مزاحمت ہے: 100 گرام کی ایک خوراک میں 202525 گرام کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں اور یہ آپ کے ڈاکٹر یا ماہر غذائیت کے ساتھ طے شدہ منصوبہ ہے، نہ کہ improvisation۔
• اگر آپ کو ایک بار یا دو بار ایک ہفتے میں ایک یا دو بار ایک بار یا تین ماہ سے زیادہ عرصے تک ایک مکمل ٹب پینے کے بعد مجرم محسوس ہوتا ہے تو یہ کھانے کی خرابی کے ماہر سے بات کرنے کے قابل ہے.
• اگر آپ کے خون کے ٹیسٹ میں ٹرائگلیسرائڈ یا ایل ڈی ایل کی مقدار زیادہ تھی تو نوٹ کریں کہ 100 گرام معیاری آئس کریم میں 712 گرام سیر شدہ چربی ہوتی ہے، لہذا اپنے ڈاکٹر سے اس کی تعداد طے کریں۔

مختصر ورژن

• معیاری آئس کریم: 1902230 کیلوری اور 34 گرام پروٹین فی 100 گرام؛ ایک دکان کا سکوپ 120160 کیلوری ہے۔
• ایک 500 ملی لیٹر ٹب کا وزن 250400400 گرام ہے، لہذا اس میں 550 سے 1000 کیلوری ہوتی ہے۔ وزن چیک کریں، حجم نہیں.
• آئس کریم پروٹین کا ذریعہ نہیں ہے۔ ایک سو گرام آئس کریم 80 کلو گرام وزن والے شخص کی روزانہ ضرورت کا تقریباً دو فیصد پورا کرتی ہے۔
• 100120120 گرام وزن کریں، ٹب کو فریزر میں واپس رکھیں، اور خوراک کا بجٹ بنائیں۔ ہفتے میں تین یا چار بار ایک کمی ٹھیک ہے۔
• ہر کھانے کے بعد پھولنا اور اسہال، ذیابیطس یا بار بار بھوک لگی ہونا ڈاکٹر کے پاس جانے کی وجہ ہیں، لیکن سخت غذا کھانے کی وجہ نہیں۔