کھانے کی لیبل کو کیسے پڑھیں

لیبل پر صرف ایک جگہ ہے جہاں سچ لکھا ہے. باقی سب کچھ ڈیزائن ہے.

فی 100 گرام پڑھا، فی حصہ نہیں

مینوفیکچررز ایک "حصہ" منتخب کرتے ہیں جو اعداد و شمار کو اچھا لگتا ہے 25 گرام چپس یا "پاک کا نصف". موازنہ صرف 100 گرام پر سمجھ میں آتا ہے، کیونکہ یہ ایک مشترکہ اقدام ہے۔

اجزاء کا حکم

اجزاء وزن کے لحاظ سے درج ہیں، سب سے پہلے. اگر شوگر (یا گلوکوز شربت، ڈیکسٹروس، مالٹڈیکسٹرین، جوس مرکب) پہلے تین میں شامل ہے، تو مصنوعات زیادہ تر ایک میٹھی ہے، جو بھی پیکیج کے سامنے کا دعوی کرتا ہے.

دعووں کا کیا مطلب ہے؟

• " روشنی " 30 اصل سے 30 فیصد کم، کم کیلوری نہیں. ہلکی مئیونز میں فی 100 گرام 350 کیلوری ہوتی ہے۔
• "کوئی اضافی چینی نہیں" اس میں کوئی چینی نہیں ڈال دی گئی، لیکن یہ قدرتی طور پر موجود ہوسکتا ہے (جوس، شہد، مرکب).
• "بڑی پروٹین" کم از کم 20٪ پروٹین سے توانائی. پروٹین بار اکثر ایک چاکلیٹ بار کے طور پر بہت زیادہ کیلوری لے.
• "ہائی فائبر" فی 100 گرام فی کم از کم 6 گرام فائبر. چند دعووں میں سے ایک جو واقعی کچھ بھی قابل ہے.

تین چالوں کو دیکھنے کے لئے

1. چھوٹی سی مقدار. "صرف 99 کیلوری" 22 گرام کے پیکٹ پر۔
2. "فٹ" مصنوعات میں چھپی ہوئی چربی۔ گرینولا، ناریل کی بار اور "صحت مند" بسکٹ میں اکثر 25 گرام فی 100 گرام چربی ہوتی ہے۔
3. دس ناموں کے تحت شوگر ایک فہرست میں، تاکہ ان میں سے کوئی بھی پہلی پوزیشن پر نہ اترے۔

ایک تیز اسٹور ٹیسٹ

100 گرام پر تین اعداد پر نظر ڈالیں: کیلوری، شوگر، پروٹین.

• دہی: 6 گرام/100 گرام سے کم چینی، 5 گرام/100 گرام سے زیادہ پروٹین = اچھا انتخاب۔
• روٹی: 5 گرام/100 گرام سے زیادہ فائبر۔
• تیار کھانا: 10 گرام/100 گرام سے زیادہ پروٹین کو ایک ڈش کے بجائے کھانے کے طور پر شمار کیا جائے۔

مختصر ورژن

• ہمیشہ فی 100 گرام موازنہ کریں.
• پہلے تین اجزاء آپ کو بتاتے ہیں کہ یہ مصنوع واقعی کیا ہے۔
• " ہلکی" اور " بغیر اضافی چینی " کم کیلوری کے برابر نہیں ہیں۔
• کیلوری، شوگر، پروٹین تین نمبر اور فیصلہ ہو گیا ہے۔