Білковий порошок: сироватка, казеїн або рослина який вибрати
Різниця між концентратом сироватки, ізолятом, казеїном і рослинними білками, як порівняти вартість за грам білка, і коли вам не потрібно жодного з них.
Білковий порошок не є ліком або "стероїдом в пакеті" це сухое молоко або рослинний матеріал з екстракцією білка. Вибираєте його за ціною, перетравлювальністю і смаком, а не за фотографією на ванні.
Типи
Концентрат сироватки (найпоширеніший)
70 - 80% білка, решта трохи лактози і жиру. Найкраща ціна за гроші, швидко перетравлюється. Якщо лактоза не турбує вас, то це ваш вибір.
Ізолат сироватки
85-90% білка, майже без лактози або жиру. Це коштує на 30-50% більше. Це корисно лише у тих випадках, коли у вас нетерманність до лактози або якщо ви дотримуєтеся строгої дієти, де кожна калорія має значення.
Казеїн
Перетравлюється повільно (355 годин). Нічого чарівного, але густіше і насиченіше - добре як вечірній "пудинг" або закуска.
Зародження (соя, горох, рис, конопля)
Соя є найбільш близькою до сироватки за якістю. Гроздяни і рис часто змішуються, тому що їх амінокислотні профілі доповнюють один одного. Достатньо для веганців, просто візьміть на 10-20% більше.
Як правильно порівнювати ціни
Не дивіться на ціну ванни, дивіться на ціна на грам білка:
ціна пакета ÷ (грами × % білка) = ціна за грам білка
Приклад: 2 кг кабіни за 30 € при 75% білка = 30 ÷ 1500 = 0,02 € за грам. Порівняйте це з кур'ям: 1 кг курки (220 г білка) за 6 € = 0,027 € за грам. Порошок часто є дешевшим джерелом.
Скільки приймати
- Одна ложка (253030 г порошку) дає 202525 г білка.
- Одну або дві ложки в день достатньо, а решта - з їжі.
- Якщо порошок покриває більше половини вашого щоденного білка, то проблема в меню, а не в порошку.
Що слід перевірити на етикетці
- Білки на 100 г нижче 70% - це погане значення.
- Список інгредієнтів білка, ароматизатор, підсолоджувач, емульгатор. Якщо в назві є 15 інгредієнтів і слово "Матриця", то ви платите за маркетинг.
- Аміно-прибавлення додавання гліцину або таурину для роздування вимірюваного азоту. Зараз рідкісніше, але перевіряйте, чи білок походить з названого джерела.
Коли тобі це не потрібно.
- Якщо ви вже їсте 1,62.22,2 г/кг їжі.
- Якщо вам надуває сироватка і ізоляція занадто дорога їжте йогурт і кварк.
- Якщо ви новачок, який вважає, що порошок є вимогою для результатів. Це не так; їжа і навчання - так.
Коротка версія
- Концентрат сироватки для більшості людей; ізольований тільки для проблем з лактозою.
- Казеїн ввечері, якщо ви хочете густіше, рослинний білок для веган (+102020% дози).
- Порівняйте ціни на грам білка, а не на ванну.
- Порошок замінює їжу, він не є додатком до всього.
Загальна інформація, не медична порада. Якщо у вас є хвороба або біль, поговорите з лікарем, перш ніж змінювати свій режим тренування.
