Скільки калорій і протеїнів в бургері і як він підходить для вашої дієти

Реальна кількість калорій і білка в бургерах, як це підходить для дня розрізнення або обслуговування, і прості заміни, які зменшують близько 500 калорій на прийом їжі.

Бургер - це не "чиста" або "брудна" їжа це просто певна кількість калорій і білка між двома шматочками хліба. Проблема починається, коли ти не знаєш цифр, тому одна трапеза тихо пожирає половину твого щоденного бюджету. Ось фактичні цифри і як їх застосувати у тиждень.

Скільки калорій в бургері

Різниця дуже велика, і вона майже повністю залежить від розміру пирога, соусу і сиру. Грубо цифри:

Маленький гамбургер швидкого харчування (близько 45 г. пастелі, простой бутерброд): 250300300 ккал, 121515 г білка.
Сурнічний гамбургер з одним шматочком сиру: 30070370 ккал, 151818 г білка.
Двійний гамбургер з сиром і соусом.: 550800800 ккал, 304040 г білка.
Ресторанний гамбургер (180200200 г пасти, бутерброд, чеддер, бекон, соус): 9001,1.300 ккал, 456060 г білка.
Повна комбінація бургер плюс 150 г картоплі (близько 450 ккал) плюс 500 мл соди (близько 210 ккал): 1 3001, 1 900 ккал- Я не знаю.

Звідки беруться ті калорії?

Розкладіть середній 700-калоричний гамбургер і він виглядає так:

Бун, 708080 г: 190230 ккал, 68 г білка.
Говядина, 150 г сирої з 20% жиру: близько 375 ккал і 27 г білка (зрештою ви отримаєте приблизно 110 г варємого м'яса).
Та ж сама каша, зроблена з 5% жирної яловичини: близько 200 ккал, 32 г білка однакового розміру, 175 ккал менше.
Срібний шріб, 20 г: 758585 ккал5 г білка.
Соус на основі майонеза, 30 г: 1802210 ккал0 г білка.
Кетчуп або горчиця, 20 г: 152525 ккал- Я не знаю.
Два стрічки бекона, 15 г: близько 80 ккал- Я не знаю.

Заключення нудне, але корисне: соус і сирій додають 250-300 ккал без жодного граму корисних білка, а жирова кількість м'яса визначає більшість решти.

Скільки білка ви насправді отримуєте

Якщо піднімаєш, то прицілюйся до 1,62.22,2 г білка на кілограм маси тіла- Я не знаю. Для людини вагою 80 кг це 12817176 г на день, зазвичай розділено на чотири прийоми їжі по 304545 г кожен.

Маленький бургер з 14 грамами білка не покриває половину однієї з цих страв 300 ви витрачаєте 300 ккал і ледь реєструєте білок. З іншого боку, подвійний з 35 грамами є цілком розумним прийомом їжі, що покриває 20-27 відсотків вашої щоденної мети. Так що... якщо ви збираєтеся витрачати калорії, витрачайте їх на більшу або додаткову пиріжку, а не на бекон і подвійний соус.

Як вона підходить до щоденного бюджету

Приклад: 85 кг чоловік тренувався тричі на тиждень, підтримував близько 2700 ккал, скоротив на 2200 ккал і 150 г білка.

700 ккал бургер з 35 г білка 32% калорій і 23% білка він підходить без жодних жонглірувань.
1500 ккал поєднує 68% бюджету і залишає близько 700 ккал на весь решту дня. Здійсненне один раз, неприємне.

Практично: Якщо ви знаєте, що на вечерю прийде бургер, тримайте сніданок і обід на 400500500 ккал кожен, але досягайте 354040 г білка в обох (скажімо, 200 г грецького йогурту або трьох яєць). Не пропускайте їжу повністю ви з'явитеся голодними і будете їсти вдвічі більше.

Замовляй розумніше.

Один більший патті замість двох маленьких з подвійним сиром: більше білка, менше соусу.
Соус на боці, або кетчуп і гірчиця замість майонезі: рятує 150200200 ккал- Я не знаю.
Вода замість соди: рятує 2002210 ккал- Я не знаю.
Маленькі картопляні картоплі (100 г, близько 300 ккал) замість великих (200 г, близько 600 ккал) або солодовый салат.
Пропустіть бекон і третій шматок сиру, якщо вам не подобається 160 це приблизно 160 ккал. Ви не відчуєте смаку, але важитимете.

Домашній гамбургер в кількості

Удома ви можете очистити 40 г білка за 600 ккал:

150 г м'ясо говядини з 10% жиру: 270 ккал, 31 г білка.
Цепловий бутерброд, 70 г: 200 ккал, 7 г білка.
20 г сиру: 80 ккал, 5 г білка.
Салат, томат, цибуль, огурці: близько 20 ккал.
15 г кетчупу і 10 г гірчиці: близько 25 ккал.

Загальні: близько 595 ккал і 43 г білка- Я не знаю. Готуйте пасту 3-4 хвилини на високому вогні, і не натискайте її лапкою - ви вистискаєте жир і отримуєте сухое м'ясо.

Натрій, насичені жири і вага

Що не показують макроси: один ресторан бургер несе 9001,1,500 мг натрію, проти загальної рекомендації залишатися нижче 2000 мг в день (близько 5 г солі). Великий бургер також містить 152525 г насичених жирів, в той час як звичайні рекомендації складають менше 10% від щоденних калорій приблизно 24 г при 2200 ккал. Тому один бургер на тиждень - це не проблема, а чотири - ні.

Якщо на наступному ранку вага зросте на 1,5 кг, то це переважно вода, що міститься в натрію і вуглеводах. Додаючи 1 кг жиру, потрібно надлишок приблизно 7000 ккал, яких не дає жоден прийом їжі.

Коли звернутися до лікаря

Ці цифри передбачають здорового дорослого, який тренувався. Поговоріть з лікарем, якщо:

Ваш кров' і тиск вище 140/90 Ви вже приймаєте ліки для цього. Прийом натрію стає медичною розмовою, а не припущенням.
якщо у вас підвищений рівень холестерину ЛПНП, діабет 2 типу або відома хвороба серця.
якщо у вас виникають болі під правою грудньою клітиною через 30 - 60 хвилин після жирної їжі або частої нудоти, що може бути жовчним міхурком.
якщо у вас подагра або захворювання нирок загальне споживання білка і червоного м'яса необхідно встановити індивідуально в цьому випадку.
Ви відчуваєте тиск на грудях, дихальне затьмаріння або біль, що поширюється на руку або щелепу це терміново, не дієтичне питання.

Коротка версія

Маленький гамбургер: 250300300 ккал і 121515 г білка; ресторанний гамбургер: 9001,1.300 ккал і 456060 г білка.
Соус і сир додають 250-300 ккал без білка це найлегше зберегти.
При 1,6 2,2 г білка на кілограм маси тіла бургер з 35 г білка є нормальною їжею, а не порушенням.
Вода замість газованої і маленькі картоплі замість великої смужки близько 500 ккал від одного і того ж їжі.
Домашня версія: близько 595 ккал і 43 г білка, зроблено за 10 хвилин.