Виїдаючи на дієту: Як замовити, не руйнувати тиждень

Ресторан не руйнує дієти. Поява без плану - так. Різниця між 700-калорічним і 1800-калорічним прийомом їжі зазвичай сводиться до трьох речей: скільки масла входило в кастрюлю, що ви пили з ним і наскільки ви були голодні, коли сідали. Всі три під вашим контролем, не перетворюючись на важкого клієнта.

Куди насправді йдуть калорії

Більшість людей переоцінюють м'ясо і зовсім не бачать всього навколо. Зокрема:

• Готую жир. Одна столова ложка масла становить 10 мл і близько 90 калорій. У кастрюлі з трьома столовими ложками додається 270 калорій, яких ви ніколи не бачили на тарілці.
• Соси і заправки. Дві столові ложки майонеза мають близько 180 калорій, 30 грамів салатового соусу близько 130, столові ложки масла або крему на поверхні близько 100.
• Течні калорії. 0,5 л пива містить близько 210 калорій, 200 мл склянки вина близько 170, 0,33 л газованої води близько 140, 30 мл спиртних напоїв близько 65.

Два пива і один соус - це 550 калорій, які не зменшили голод ні на хвилину.

Що робити перед тим, як зайти

1. Погляньте на меню заздалегідь і вибирайте свою страву, поки ви не голодні. Рішення прийнято за столом о 20:00. це не те саме рішення, яке ви б прийняли о 15:00.
2. Не голодуйте весь день, щоб "зберегти місце". Їжте звичайний сніданок з 30-40 грамами білка і легким обідом. Люди, які приходять після 8 годин голодування, їдять на 30-40% більше.
3. Постарайтеся розрахувати свій бюджет на їжу: 700900900 калорій і не менше 40 г білка. Це достатньо, щоб відчути себе справжнім вечором, не зміщуючи тижневого середнього.
4. Випийте 300-500 мл води за 20 хвилин до прийому. Основні, але це зменшує кількість хліба, який ви берете з кошика.

Як читати меню

Метод приготування розповідає більше, ніж назва страви. На грилі, на жарці, в варці, у духовці, на пару, в жарці зазвичай означає 51515 г жиру в блюді. Хліб, смажений, христячий, гратинований, кремовий, у соусі з маслом означає 255050 г жиру або 200450450 додаткових калорій.

Три речення, які можна сказати серверу без драматизму: "Одягайтеся в сторону, будь ласка". "Чи можна приготувати його без зайвого масла або масла?" "Можу я обміняти картоплю на салат чи варені картоплі?" Тільки останній обмін коштує близько 260 калорій.

Загальні страви, реальні числа

• Грілеві курячі груди, 200 г: близько 330 калорій, 55 г білка. Говядина або стейк на грилі, 200 г: близько 420 калорій, 50 г білка.
• Рыба на грилі, 250 г: 300-400 калорій залежно від виду, 45-50 г білка.
• На грилі, шпаги з м'ясою або кебаб з плоским хлібом (повна порція): 900111100 калорій і 506060 г білка. Великий білок, велика порція взяти половину хліба і ви близько 550.
• 500 г порції з'ясованого пирога або пирога: 1200-1400 калорій і лише близько 25 г білка. Найгірший співвідношення на меню.
• Гроздяна каша з м'ясом, 350 г: 450-550 калорій, 25-30 г білка. Дуже хороший вибір.
• Стіни: 150 г картоплі - це близько 430 калорій, 200 г варених картоплі - близько 170, 200 г вареного рису - близько 260, простой салат без приправки 50880.

Плітка, яка працює.

Правило, яке не потребує масштабу: Половина тарілки овочів або салата, 150250250 г м'яса або риби, і бока розміром з ваш кулак (150200200 г картоплі або рису). Покладіть на хліб 1 2 ломти 30 г (близько 80 калорій на ломти) і попросіть їх забрати корзину.

Швидкість також має значення. Якщо їжа триває 20 хвилин, а не 8, то ви наїдетеся ще до того, як ви потрапите до дна тарілки. Покласти вилку між кусками - це звучить як порада з брошури, але це коштує 150-250 калорій на прийом їжі.

Десерт не заборонено. Один десерт, поділений між двома людьми, становить 200-300 калорій замість 500-600, і це весь розрахунк.

Алкоголь

Крім калорій, алкоголь знижує контроль над рештою їжі і збільшує кількість їжі на 20-30%. Якщо ви п'єте, то не більше 1 2 напоїв з їжею і поміняйте їх склянкою води. Для навчання наступного дня: 344 напої помітно знижують силу і якість сну, тому не плануйте сильний сеанс на наступне утро.

Що робити після вибуху

Одне прийом їжі 1500 калорій більше, ніж нормальний прийом, це приблизно 0,2 кг жиру це все. На шкалі, що показує, що на 122 кг більше вранці солі, води і глікогену, і він очищається за 23 дні самостійно. Справжня помилка - голодування на наступний день, це гарантує повторіння наступного тижня. Поверніться до звичного прийому їжі на наступному сеансі, тримайте білок на рівні 1,6 - 2,2 г на кілограм маси тіла, і додавайте 20 - 30 хвилин ходьби, якщо хочете.

Коли звернутися до лікаря

• Біль під правою реброю, нудота або набряки кожного разу після жирної їжі може бути жовчним міхуром.
• Горіхи або рефлюкс більше двох разів на тиждень, особливо вночі.
• Ви страждаєте на діабет, або приймаєте ліки від артеріального тиску, щитовидної залози або розріджувальні ліки, і ви змінюєте свій спосіб харчування.
• Крампи, діарея або набряки після певної їжі що вимагає тестування на целіакію або непереносимість, а не сліпого виключення.
• Невияснена втрата ваги, кров у стілу, проблеми з ковтанням або повторювані блювоти негайно зверніться до лікаря, не чекайте.

Коротка версія

• Поплануйте 700-900 калорійний прийом їжі з принаймні 40 грамами білка, і не приходите голодними.
• Сховані калорії - це олія, соси і напої: 90 за столову ложку масла, 130 за заправку, 210 за пиво.
• Виберіть жареною, вареною або печеною; не перекусіть, смаженою і кремовою.
• Половина овочів, 150-250 г м'яса або риби, 1 штук хліба.
• Одна погана їжа - це близько 0,2 кг жиру їжте нормально завтра, замість того, щоб компенсувати голодуванням.