Нахи нок, мис ва кашу: чӣ шумо барои калорияҳо ба даст

Як даста нок ба шумо 200 калорияро талаб мекунад. Ин тақрибан як банан ва ним аст, ба истиснои он ки нокҳо дар ним дақиқа нопадид мешаванд ва қариб сабт намешаванд. Аз ин сабаб одамоне, ки вазнҳояшонро назорат мекунанд, аксар вақт нокро пурра бурида мемонанд, бо вуҷуди он ки солҳо гуфтаанд, ки нок барои онҳо хуб аст.

Саволи муфид ин нест, ки оё нок, мис ва кашу солим аст. Ин аст, ки чӣ қадар ба шумо дар як рӯз мувофиқат мекунад ва чӣ шумо дар асл ба ивази он 150 то 200 калория мегиред.

Рақамҳо барои як қисми шумо дар ҳақиқат бихӯранд

Қисми воқеӣ як даста аст, тақрибан 30 г. Ҳама чиз дар поён миёнаи мудаввар аст рақамҳо бо навъ, бо он ки оё чормағз хом ё пухта шудаанд ва бо иловаи намак ё равған тағйир меёбанд.

Нахи нокӣ

Ба ҳар 100 г: тақрибан 650 калория, 15 г сафеда, 65 г чарб, 7 г нахи. Як дастаи 30 г, тақрибан 14 қисм, тақрибан 195 калория, 4-5 г сафеда ва 2 г нахи мебахшад.

Аз дигар ороишҳо сирпиёз аз кислотаи алфа-линоленӣ фарқ мекунад. Як дастаи он тақрибан 2,5 грамм ғизо медиҳад, ки ин аз ҳар як дигар нок хеле зиёд аст. Ин як афзалияти воқеӣ аст, бо як эҳтиёт дар поён.

Миндалҳо

Ба ҳар 100 г: тақрибан 580 калория, 21 г сафеда, 50 г равған, 12 г нахи. Як даста 30 г, тақрибан 23 минда, тақрибан 175 калория, 6 г сафеда ва 3,5 г нахи мебахшад.

Миндалҳо беҳтарин савдои ҳамаҷониба дар ин ҷо мебошанд: бештари сафеда ва бештар аз рагҳо дар як калория, илова бар миқдори муносиби витамини E ва магний. Пӯстҳоро дар он ҷо гузоред, зеро қисми зиёди нахи он дар он ҷо ҷойгир аст.

Кашу

Ба ҳар 100 г: тақрибан 550 калория, 18 г сафеда, 44 г чарб, 30 г карбогидрат, 3 г нахи. Як зарфи 30 г, тақрибан 18 дона нок, тақрибан 165 калория, 5 г сафеда ва танҳо 1 г нахи мебахшад.

Кашу аз се навъ мулоимтарин ва ширинтарин буда, камтарин равған ва камтарин нахи равған дорад. Ин ба назар пирӯзӣ менамояд, то он даме ки шумо дарк мекунед, ки шумо аз 100g гузаштед, зеро ҳеҷ чиз дар бораи онҳо ба шумо гуфт, ки бас кунед.

Ба рӯз мувофиқ кардани онҳо

Қисми онро вазн кунед ва халтаро дур кунед. Хӯрдани хӯрокҳои мустақим сабаби ягонаи вайрон шудани мизони калорияи одамон аст. Фарқияти байни як дастаи ченшуда ва ченнашуда ба осонӣ 150 калория аст, ки сеяки то нисфи норасоии маъмулии ҳаррӯза мебошад.

Барои аксари одамоне, ки калорияҳоро ҳисоб мекунанд, 30 грамм дар як рӯз ҳамеша мувофиқ аст ва 60 грамм ҳадди ҳадди шумо бояд ба таври дидаю дониста буҷет кунед. Агар шумо ба даст оред ва барои хӯрдани кофӣ мубориза баред, ҳамон зичии он аз мушкилот ба асбобҳо табдил меёбад.

Онҳоро дар зери сафеда гузоред. Як даста мисраф 6 грамм сафеда барои 175 калория медиҳад; ҳамон сафеда аз мисрафҳо skyr ё quark 40 калорияро ташкил медиҳад. Нахӯдҳои яхмосӣ ғизои сергул ва сербарг буда, сафедаҳо низ муфиданд.

Як камбудии ҳақиқӣ: Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки шумо на ҳамаи калорияҳои дар бастаи мурғҳо овардашударо аз мурғҳои пурра мегирад, зеро баъзе аз чарбҳо дар дохили сохтори ҳуҷайраҳо маҳкам мешаванд. Таъсири он барои мисраҳои пурра воқеӣ ва равшан аст, аммо он дар қатори 10 то 20 фоиз аст - тахфифи хурд, на пулакӣ.

Ба кӣ мувофиқанд ва ба кӣ не

Онҳо хуб мувофиқанд агар алтернатива як печенье аз дастгоҳи идора аст, агар шумо асосан аз растаниҳо хӯрда истодаед ва ба равғанҳо ва минералҳо дар баробари хӯрокхӯрии худ ниёз доред фасод ва лӯбиё, ё агар шумо дарёфт кунед, ки ба шумо душвор аст, ки ба калорияҳои худ нарасед.

Агар шумо дар як буриши шадид бошед ва бидонед, ки шумо наметавонед дар як дастаки он қатъ шавед, агар шумо аллергия ба нок дошта бошед, ё агар шумо версияҳои намакдор ва равғандорро харед, ки метавонанд дар як дастак 400-500 мг натрийро дар болои чарб илова кунанд. Баъзе одамон инчунин аз порсияҳои калонтари кашу ба таври назаррас фарбеҳ мешаванд, бинобар ин 20-30 г дар он ҷо як сарпӯши оқилона аст.

Пайвастагиҳое, ки кор мекунанд

• Як қошуқи нокҳои буридашударо ба он омехта кунед панир равған ва май барои тақрибан 60 калория.
• 150 грамм скир, як қошуқи миндал, чанд дона мева. Тақрибан 200 калория ва 20 г сафеда.
• Салат сабз бо мурғ ва як даста кашу ба ҷои кротон.
• Пардаи миндали дар нони дорои донаҳои пурра, ки бо қошуқ чен карда мешавад, на бо корд хӯрда мешавад.

Андешаҳои нодуруст

"Нахшӣ ҳамеша аз пухта беҳтар аст". Қӯр кардани хушк каме тағйир меёбад. Масъалаи намак, қабати шакар ва равғани иловашуда аст, на худи тарх.

"Шафтолуи мисл дар асл мисл аст". Ин наздик нест. Як қуттии маъмулӣ аз чанд фоизи мис аст ва дар 200 мл камтар аз 1 г сафеда медиҳад. Ин як нӯшокии хуб аст, аммо ҳамчун манбаи сафеда бефоида аст.

"Нӯгулҳо омега-3-ро пур мекунанд, то ки ман моҳиро партофта тавонам". Ҷисм танҳо қисми ками омега-3-ро ба EPA ва DHA табдил медиҳад. Далелҳо дар он ҷо хеле муқаррар карда шудааст, то ки нок дар паҳлӯи нишаста моҳии равғандор ба ҷои иваз кардани он.

"Фурӯғи нок девона аст". Аз ҷиҳати ботаникӣ онҳо як бодом мебошанд. Аз лиҳози ғизоӣ онҳо дар як маҳал ҳастанд, бо каме бештар сафеда ва камтар минералҳо, аммо аллергия ба ҷуворимакка ва аллергия ба нокҳо як хел нестанд.

Кай ба духтур муроҷиат кардан лозим аст?

Ҳангоми хӯрдани мурғҳо лаб, забон ё гулӯ баринҳо, зуком ё душворӣ дар нафас гирифтан вазъи фавқулодда аст, на чизе, ки бояд бекор монд. Агар шумо аллакай аллергияи мурғ дошта бошед, миқдори ками онро худатон санҷед.

Агар шумо бемории гурда дошта бошед, бо духтур муроҷиат кунед.

Дар кӯтоҳ

• Як даста 30 грамм: Нахҳои нок ~ 195 ккал, минда ~ 175 ккал, кашу ~ 165 ккал.
• Бадалонҳо аз ҳама бештар сафеда ва нахи хӯрокворӣ дар як калория медиҳанд.
• Нокҳо бештар омега-3-ро дар растаниҳо таъмин мекунанд, аммо ба ҷои моҳӣ намеоянд.
• Кашу аз ҳама камтар нахи рагҳо дорад ва аз ҳама осон аст, ки онро зиёд бихӯранд.
• Қисми хӯрокро вазн гиред, халтаро баста нигоҳ доред ва яхмосҳоро ҳамчун хӯроки сафеда ҳисоб накунед.