Маҳсулоти тайёркардаи пухтаи биринҷӣ ва тухм: дорухат барои чор порсия

Ҳамон чиз дар аксари ҳафтаҳо рӯй медиҳад: чизе барои ба кор бурдани он нест, бинобар ин хӯроки нисфирӯзӣ ба он чизе табдил меёбад, ки дар наздиктарин нонпазӣ фурӯхта мешавад. Бо риш бо туни консервшуда ва тухмҳои пухта се ё чор хӯроки хӯрокхӯрӣ дар як вақт ним соат пухтан, се рӯз дар яхдон, тақрибан 38 г сафеда дар як порсия. Туна ва тухмҳо сафедаро дар байни худ мегузоранд, бинобар ин ба шумо лозим нест, ки ба гӯшт сарф кунед.

Вақти омодагӣ ва қисмҳо

Омода кардани 15 дақиқа, пухтан 20 дақиқа, дар маҷмӯъ 35 дақиқа. Дар дорухат 4 қисми тақрибан 350 г ҳар як чор қуттиҳо.

Компонентҳо

• 300 г биринҷи дорои донаҳои дароз, хом (дар хушк вазн гирифта шудааст)
• 3 зарф тунук дар оби чашма, тақрибан 330 г обхӯрӣ
• 6 тухм (тақрибан 330 г пӯст)
• 150 г. бодиринг яхкардашуда
• 200 г помидори гулчанбар, ба ду қисм тақсимшуда
• 100 г пиёзҳои сурх, порашуда
• 30 мл равғани зайтун
• 30 мл шарбати лимӯ (тақрибан ним лимӯ)
• 10 г парсолии тару тоза
• намак ва ќаламфури сиёҳ ба завқ

Усули истифодаи он

1. Боришро то он даме, ки об тоза шавад, дар зери оби хунук резед. Ин нишонаи сатҳиро тоза мекунад, ки чаро донаҳо дар қуттиҳо дар ҷои якҷоя шудан дар алоҳидагӣ мемонанд.
2. Бо шаробҳои равғанӣ дар якҷоягӣ бо равғанҳои равғанӣ ва равғанҳои равғанӣ ба таври мунтазам тар карда мешавад. Онро аз гармӣ кашед ва онро барои 5 дақиқаи дигар пӯшонед.
3. Ҳангоми пухтани биринҷ, тухмро ба оби хунук гузоред, ба ҷӯшон расонед ва барои 899 дақиқа пухта, зардчаи сахт гиред. Онҳоро ба оби хунук 5 дақиқа гузошта, сипас пӯст кунед.
4. Мисраҳоро дар оби ҷӯшон 3 дақиқа гузошта, дар зери оби хунук резед ва шӯед, то онҳо сабз ва сахт бимонанд.
5. Туниро дуруст холӣ кунед. Ҳар қадар шумо дар он камтар моеъ гузоред, он қадар зарф се рӯз беҳтар мемонад. Онро ба ҷои пахш кардан ба қисмҳои хуб бо чакан пора кунед.
6. Бориси пухтаро ба болои табақи васеъ ё табақи калон паҳн кунед ва бигузоред, ки он 10 дақиқа хунук шавад. Бо ризи гарм бо дигар чизҳо омехта карда, помидорро мешикананд ва онро ба пухтупаз табдил медиҳанд.
7. Бориш, тунук, бодиринг, пиёз, помидор ва петрушкаро якҷоя кунед. Равғани зайтун ва шарбати лимӯро илова кунед, бо намак ва ќаламфури хушк кунед ва онро оҳиста якҷоя кунед.
8. Ба чор қутти тақсим кунед. Тухмро ба ду қисм бурида, пеш аз бастани сарпӯш болои ҳар як қисм гузоред, то зардчаҳо безарар монанд.

Хӯрокхӯрӣ дар як порсия

Ин рақамҳо як ҳисоб дар як порсия, ки аз миқдори дар боло зикршуда ҳисоб карда мешавад. Шумораи воқеӣ бо андозаи тухм ва миқдори равғане, ки пас аз холӣ шудан дар туну боқӣ мемонад, тағйир меёбад.

• Калорияҳо: тақрибан 600 ккал
• Сафедаҳо: 38 г
• Гурбаҳои карбогидрат: 69 г
• Равғани равған: 18 г

Агар 600 ккал барои як нишаст зиёд бошад, ҳамон як табақро ба ҷои 4 ба 5 қутти тақсим кунед. Ин тақрибан 480 ккал ва 30 г сафеда дар як порсияро медиҳад, ки дар як рӯз 1800 ккал бароҳаттар аст.

Нигоҳдорӣ ва бехатарӣ

Боризи пухта дар он ҷост, ки аксари одамон тайёр кардани хӯрокро нодуруст қабул мекунанд. Онро дар давоми як соат хунук кунед ва ба яхдон гузоред зарфро дар болои табақ шабона нагузоред, зеро спораҳое, ки пухтанро аз даст медиҳанд, дар ҳарорати хона зуд афзоиш меёбанд.

Онро дар ҳарорати 4 °C то 3 рӯз нигоҳ доред. Як маротиба як қисмро гарм кунед ва то миёна гарм кунед. Инчунин хунук хӯрда мешавад, мисли салатҳои биринҷӣ, бинобар ин ба шумо дар кор микроволновка лозим нест.

Кай ба духтур муроҷиат кардан лозим аст?

Агар баъд аз хӯрокхӯрӣ ташнагӣ ва идонаи шумо зиёда аз 48 соат давом кунад ё шумо ҳарорати баланд, хун дар матоъ ё аломатҳои обшавӣ (каме моддаҳои моддаҳои моддаҳои модда, саргармӣ) дошта бошед, ба духтур муроҷиат кунед. Агар ҳомиладор бошед, ё кӯдакони хурдсол ва калонсолон ин корро зудтар кунед.

Мубодилаҳо ва тағйиротҳо

Туни дар равған кор мекунад ба ҷои туни дар об онро хуб холӣ кунед ва равғани зайтунро аз дорухат партоед, вагарна қисми он аз 700 ккал зиёд мешавад. Саломи консервашуда бо каме бештар равған ҳамон корро мекунад.

Барои камтар карбогидратҳо, биринҷро ба 200 г кам кунед ва боз 150 г бодиринг ё баъзе бодирингҳои пухта илова кунед. Барои зиёдтар истеъмол кардани сафедаи тухм, ба ҷои ду тухми пурра чор тухм истифода баред.

Бориси қаҳва низ кор мекунад (253030 дақиқа пухтан), инчунин булгур ё кускус. Агар шумо чизеро мехоҳед, ки шумо метавонед бо як даст дар мизи корӣ бихӯред, ҳамон якҷоягӣ ба як Матоъҳои пахши тунук барои кор- Бале, ман ҳам ҳамин хел. Дар рӯзҳое, ки шумо ба моҳии дар ҳолати нест, Макарон бо мурғ ба ҳамон мантиқи партияи истеҳсолӣ риоя мекунад ва як омлет сабзавот ва панир хӯроки шомро пас аз машқ хӯрдан лозим аст.

Нусхаи кӯтоҳ

Як табақи биринҷ, се зарф тухм ва шаш тухм ба шумо чор хӯрокро дар бораи 600 ккал ва 38 г сафеда медиҳад, ки барои як қисми он чӣ чор интиқолҳо хароҷот мекунанд. Ду ҷузъиёт тасмим мегиранд, ки рӯзи сеюм ҳанӯз арзандаи хӯрокхӯрӣ аст ё не: туниро холӣ кунед ва ризро пеш аз омехта кардан хунук кунед. Бо хӯроки нисфирӯзӣ, нағзӣ қисми осон аст шаби шаб бо сафедаҳо ду дақиқа дар шаби қабл.