Гӯшти лӯбиё: дорухати як зарф бо 21 г сафеда дар як порсия

Агар шумо гӯшти камтар бихӯред, саволи дуруст ин аст, ки оё як зарфи сабзавот миқдори мувофиқи сафедаро дар худ дошта метавонад. Ин ош дар як порсия тақрибан 21 грамм аст, зеро он 75 грамм лӯбиёи хушкро барои як нафар истифода мекунад ва ҳама чиз дар як табақ рӯй медиҳад. Ин арзон аст, хуб гарм мешавад ва дар яхдон чор рӯз нигоҳ мешавад.

Вақти омодагӣ ва хӯрокхӯрӣ

Омода кардан 15 дақиқа, пухтан 35 дақиқа дар маҷмӯъ 50 дақиқа. Дар дорухат 4 порсия аз тақрибан 450 мл ҳар як.

Лӯбиёи қаҳваранг ва сабз шакли худро нигоҳ медоранд, то шумо бо таркиби бофташуда ба даст оред. Лӯбиёи сурх дар давоми тақрибан панҷдаҳ дақиқа ба шӯрбои ғафс табдил меёбанд ҳанӯз ҳам хуб аст, танҳо як табақи дигар.

Компонентҳо

• 300 г лӯбиёи хушк ва ё сабз (дар хушк вазн гирифта шудааст)
• 20 мл равғани зайтун (2 tablespoon)
• 150 г пиёз (1 калон)
• 150 г мор (2 миёна)
• 120 г. ќаламфури сурх (1)
• 10 г сирко (23 гулӯла)
• 400 г помидори буридашуда бо шарбати он
• 30 г пураи помидор (2 tablespoon)
• 8 г паприкаи ширин (1 қошуқ)
• 2 г паприкаи дудкардашуда (1 пиёла)
• 2 г зиреҳпӯшии майда (1 қошуқ)
• 1 барги лаблабу
• 900 мл об ё сабзавот
• 15 мл сиркои шароби сурх (1 tablespoon)
• намак ва ќаламфури сиёҳ ба завқ
• 10 г парсолии тару тоза

Усули истифодаи он

1. Лӯбиёро дар сито то он даме, ки об равшан шавад, шӯед. Барои лӯбиёи қаҳваранг ба об рехтан мумкин аст, аммо ду соат дар оби хунук тақрибан даҳ дақиқа вақти пухтупазро кам мекунад.
2. Пиёз, морғ ва ќаламро ба қисмҳои тақрибан нимсантиметрӣ буред. Сирпиёзро ба майда бурида, дар як тараф гузоред, баъдтар ба он дохил мешавад.
3. Равғанро дар як табақи васеъ дар гармии миёна гарм кунед ва пиёз, мор ва ќаламфуриро дар давоми 6 7 дақиқа пухта, то пиёз нарм шавад ва канори хоми худро аз даст диҳад.
4. Сирпиёз, ҳам паприка ва ҳам зирро илова кунед ва барои 30 40 сония омехта кунед, то ҳанутҳо гарм шаванд. Агар папиро тез сӯзонанд, пас агар он сахт гарм шавад, табақро аз оташ бардоред.
5. Дар пураи помидор омехта кунед ва як дақиқа дигар пухта, пас помидорҳои консервашударо илова кунед ва онҳоро бо қошуқ пора кунед.
6. Лӯбиё, барги лаблабу ва 900 мл об ё захираи онро илова кунед. Ба ҷӯшон оварда, оташро паст кунед ва дар давоми 25-30 дақиқа дар болои он бимоланд, баъзан омехта кунед.
7. Лӯбиёро мулоим, вале на мулоим санҷед. Агар гудохта хеле ғафс бошад, 100 мл об илова кунед; агар он холӣ бошад, бо пӯшидани сарпӯш боз 5 дақиқа ҷӯшонед.
8. Онро аз оташ дур кунед, барги лаблабуро берун кунед, сипас сирко, намак ва ќалам илова кунед. Ашка дар охири он дохил мешавад, зеро лӯбиё дар моеъи кислота сусттар нарм мешавад. Пеш аз хӯрокхӯрӣ бодирингро дар болои он паҳн кунед.

Хӯрок дар як порсия

Тахмин барои як порсия, ки аз миқдори боло ҳисоб карда мешавад ва ба чор тақсим карда мешавад:

• Калорияҳо: тақрибан 375 ккал
• Сафедаҳо: тақрибан 21 г
• Гурбаҳои карбогидрат: тақрибан 61 г (тақрибан 11 г аз он нахҳо)
• Равғани равған: тақрибан 6 г

Ин рақамҳо бо андозаи сабзавоти шумо ва чӣ гуна шумо бо равған ва намак сахт ҳастед, аммо камтар аз даҳ фоиз. Дар ин ҷо нахи ором ғолиб аст: 11 г тақрибан сеяки миқдори рӯзонаи одатан барои калонсолон тавсияшударо ташкил медиҳад.

Тағйир ва мубодилаҳо

Барои гирифтани сафедаҳои бештар, бидуни калорияҳои иловагӣ, дар охири табақ 200 г мурғ ё туркияи пухтаро омехта кунед. Ин як порсияро ба 32 грамм сафеда ташкил медиҳад ва пояи помидор гӯштро мисли соус дар ин хӯрокҳо хуб истифода мебарад. гӯштҳои турк дар соси помидор- Бале, ман ҳам ҳамин хел.

Версияи веганӣ: 200 г тофуи сахт, ки дар як табақ ҷудогона ва ҷудогона дар як табақ пазед, тақрибан 7 г сафедаро дар як порсия илова мекунад. Дар иваз кардани паприкаи дудкардашуда бо иловагии зироат, хокаи карри ва як камари лимӯ шумо ба як dal хеле наздик ҳастед.

Натоиҷи консервшуда? 400 г помидори тару тоза ва як қошуқи иловагии пуриро истифода баред. Дар ҷои пиёзи сурх, кукут кор мекунад ва 150 грамм испанак дар давоми ду дақиқаи охир ба шумо ягон калорияро сарф намекунад.

Барои тайёр кардани хӯрок, буттаро сард кунед ва онро дар байни чор зарф тақсим кунед чор рӯз дар яхдон, тақрибан се моҳ дар яхдон. Барои он ки панҷ рӯз ҳам як чизро нахӯред, онро бо биринҷ бо туна ва тухм ё Макарон бо мурғ- Бале, ман ҳам ҳамин хел.

Кай ба духтур муроҷиат кардан лозим аст?

Бачаҳо аз хӯрдани он асабӣ мешаванд. Аз ним порсияи хӯрок оғоз кунед ва оби кофӣ нӯшед; одатан дар давоми як ё ду ҳафта ҳозимаро хамир кардан мумкин аст. Агар шумо низ дарди сахти меъда, хун дар фарш, талафоти нотамом ва ё шуш, ки зиёда аз ду ҳафта давом мекунад, дошта бошед, ин дору нест ва ба духтур муроҷиат кардан лозим аст.

Нусхаи кӯтоҳ

Як табақ, 300 г лӯбиёи хушк, 50 дақиқа, чор порсия бо 21 г сафеда ва 375 ккал. Лӯбиё аз гӯшт камтар метион дорад, аммо агар онро бо нон, биринҷ ё ягон маҳсулоти ширӣ бихӯранд, ин фосила дигар муҳим нест. Агар шумо мехоҳед, ки зуд бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бемории бе бемории бемории бемории бемории бемории бемории Ёгуртҳои юнонӣ бо мева ва нок кори худро иҷро мекунад.