Муфинҳои сафедаи равғани мурғ: 12 дона бо ҳар як 10 г сафеда

Шумо баъди машқ чизе ширин мехоҳед, аммо на як муффинро, ки дар мағоза харида шудааст, ки 400 калория дорад ва қариб бе сафеда аст. Ин пардохт ҳалли онро медиҳад: дувоздаҳ кекс бо тақрибан 155 калория ва 10 г сафеда ҳар як, дар бораи панҷдаҳ дақиқа омехта. Бананҳои пухта аксари ширинкунандаро таъмин мекунанд, бинобар ин қариб ки шакар илова карда намешавад.

Вақти омодагӣ ва хӯрокхӯрӣ

Омода шавед: 15 дақиқа. Нӯшидани хӯрок: 22 дақиқа. Қисмҳои хӯрок: 12 як муфтин як порсия аст. Дар зарф панҷ дақиқа хунуккунӣ илова кунед, зеро онҳо ҳангоми гарм зуд мешикананд.

Компонентҳо

Барои зарфҳои 12 сӯрохии муффин:

• 330 г бананҳои пухтаи пухташуда (тақрибан 3 бананҳои миёна)
• 200 г ќаламфури ќаламфури
• 4 тухм (тақрибан 220 г, пӯст)
• 200 г йогурт ба тарзи юнонӣ, 2% равған
• 60 г хокаи сафедаи маиша, ванил ё шоколад (тақрибан 2 қошуқ)
• 40 г асал ё сиропи кўрпа
• 5 г хокаи нонпазӣ (1 қошуқ)
• 3 г бикарбонати сода (1⁄2 пиёла)
• 3 г қаламфури хокистарӣ (1 пиёла)
• 2 г намак (як пиёла)
• ихтиёрӣ: 50 г буридани шоколади торик ё 40 г нок

Бананонеро истифода баред, ки дар пӯст пораҳои қаҳваранг доранд. Дар онхои кафида ва сабзчашакл шакар камтар аст ва хамир бемаъно мешавад, яъне шумо барои ҷуброн кардан асал илова мекунед.

Усули истифодаи он

1. Оташро ба 180 °C гарм кунед ва зарфро бо қуттиҳои коғазӣ пӯшонед ё онро бо филми пасти равған тоза кунед.
2. Дар омехта 30 60 сония равғанро дар омехтахона бимоланд, то он даме ки орди ғафс пайдо шавад. Барои як пораи бештар, танҳо нисфи онҳоро бикушед.
3. Бананҳоро бо форш дар як косаи калон резед. Якчанд донаҳои хурд хубанд.
4. Тухм, йогурт ва асалро илова кунед ва сипас то он даме ки омехта ҳамвор бошад, бигиред.
5. Дар як косаи дуюм орди шӯрбо, хокаи сафеда, хокаи нонпазӣ, бикарбонати сода, қалам ва намакро якҷоя кунед.
6. Омехтаи хушкро ба об андозед ва бо латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латтаи латҳои латҳои латҳои латҳои латҳои латҳои латҳои латҳои латҳои латҳои латҳоти латҳои латҳоти латҳои латҳои латҳоли латҳоли латҳоли латҳо. Аз ҳад зиёд омехта кардан ба шумо муффинҳои резинӣ медиҳад.
7. Бигзор хамир 5 дақиқа истироҳат кунад, то ки шӯрбо моеъро ҷаббида, ба таври назаррас ғафс шавад.
8. Ба 12 сӯрохи тақрибан 85 грамм тақсим кунед ва онҳоро се чоряки пур кунед. Агар шумо онро истифода мебаред, шоколад ё нокҳоро ҳоло пӯшед.
9. 20 24 дақиқа пухта, то он даме ки як шӯрбои дар маркази он тела додашуда қариб тоза шавад. 5 дақиқа дар зарф хунук кунед, сипас ба як раки сим гузаред.

Хӯрок дар як порсия

Ин рақамҳо як ҳисоб дар як порсия (як аз 12 кекс), ки аз миқдори боло ҳисоб карда мешавад ва шоколад ва нокҳои ихтиёрӣ ба қайд гирифта нашудаанд.

• Калорияҳо: тақрибан 155 ккал
• Сафедаҳо: 10 г
• Гулкарбогидратҳо: 19 г
• Равғани равған: 3,5 г

Ду муфин тақрибан 310 ккал ва 21 г сафеда доранд, ки ин ҳамчун хӯроки хӯрокворӣ ба ҷои хӯрокхӯрӣ ҳисоб карда мешавад. 50 грамм шоколади торик ба ҳар як муфтин тақрибан 23 ккал илова мекунад; 40 грамм арбуз ба ин монанд аст, ки аз он бештар аз чарб меояд.

Мубодилаҳо ва тағйиротҳо

Бе хокаи сафеда: онро берун гузошта 30 грамм овези бештар илова карда 100 грамм йогурт илова кунед. Сафедаҳо ба 6 грамм дар як муфтин паст шуда, нонро мулоимтар ва намтар мекунанд.

Аз растаниҳо: тухмҳоро бо ду тухми лӯбиё (20 г тухми лӯбиёи майда ва 90 мл об, ки 10 дақиқа гузошта мешаванд) иваз кунед ва йогуртҳои растаниро истифода баред. Онҳо камтар баланд мешаванд ва ғафсӣ мекунанд, бинобар ин ба онҳо 3-4 дақиқаи иловагӣ диҳед.

Шумо метавонед бананро бо 300 грамм пуре аз себ иваз кунед, аммо боз 15 грамм асал илова кунед, зеро себ камтар ширин аст. Барои меваи навъи, 100 г аз он дубора рамазонҳо рост ба хамир яхкардашудаҳо бе обшавӣ дохил мешаванд, танҳо зиёд нагардонед ё онҳо омехтаро мешикананд.

Кундузҳо дар зарфи баста дар яхдон 4 рӯз ва то 2 моҳ дар яхдон нигоҳ дошта мешаванд. Як муфтини рехташуда бо 150 г йогурти юнонӣ хӯрокеро бо зиёда аз 20 г сафеда месозад; мо ин ҷуфтро дар қисми дар бораи Ёгуртҳои юнонӣ ҳамчун хӯрок- Бале, ман ҳам ҳамин хел.

Кай ба духтур муроҷиат кардан лозим аст?

Ширро дар табиат аз глютен холӣ аст, аммо одатан дар баробари гандум коркард карда мешавад, бинобар ин бемории сиелиак ба ширро бе глютен сертификатсия кардан лозим аст. Агар шир ё хокаи сафеда ба шумо мунтазам фарбеҳ, тангшавӣ ё ба ҳоҷатхона рафтанро расонад, ин айби дорухат нест пеш аз он ки шумо ба худ гурӯҳи пурраи хӯрокҳоро буред, бо табиби худ сӯҳбат кунед.

Дар кӯтоҳ

Ин нонпазирест, ки ба нақшаи ғизодиҳӣ мувофиқат мекунад: 155 ккал ва 10 г сафеда барои як муффин, на орди сафед ва хеле кам шакар илова карда мешавад. Якшанбе як қисми пурраро тайёр кунед, нисфи онро ях кунед ва ҳафтаи дигар пур мешавад. Барои вариантҳои ширин бо сафедаҳои ҳақиқӣ дар онҳо, ба назар гиред Пудинги сафедаи тухмии чиа ва шириниҳои сафедаи бепазӣ- Бале, ман ҳам ҳамин хел.