Baradhada Markaad Tababarto: Tirada iyo waqtiga saxda ah

Dad badan oo ku jira jimicsiga ayaa ka fogaada baradho sabab la'aan, badanaa sababtoo ah waxay meel maqleen in xashiishka uu yahay dhibaatada. Xaqiiqdii waa ilo qaali ah oo ah carbohydrates, potassium iyo vitamin C oo si fiican u shaqeeya ka hor iyo ka dib tababarka. Su'aashu marnaba ma ahayn in la cuno baradho, laakiin inta ay tahay, sida loo kariyo, iyo goorta.

Waxa aad dhab ahaantii ka hesho 100 garaam

Lambaradaasi waxay ku saabsan yihiin baradho cad oo caadi ah, oo la kariyey oo la xoqay:

• 87 kcal
• 20 g oo ah carbohydrate, oo ay ka yar tahay 1 g sonkorta
• 2 g oo borotiinka ah yar yahay, mana aha isha ugu fiican ee ka soo baxa, sidaas darteed ha tirin baradho intaad qaadaneyso borotiinkaaga maalinlaha ah
• 0.1 g oo dufan ah
• 1.8 g oo fiber ah
• qiyaastii 330 mg oo kaliyum ah iyo 13 mg oo ah fitamiin C

Baradhada lagu dubay maqaarkeeda ayaa ka cufan: qiyaastii 93 kcal iyo ilaa 535 mg oo potassium ah 100 g, maxaa yeelay karkarinta biyaha ayaa ka saaraya qayb ka mid ah potassium iyo fitamiin C. Baradhada dhexdhexaadka ah waxay culeyskeedu yahay 150-180 g, marka hal gabal wuxuu ka kooban yahay qiyaastii 130-160 kcal iyo 30-36 g oo ah carbohydrates.

Isbarbardhig ahaan, bariiska la kariyey wuxuu leeyahay qiyaastii 130 kcal halkii 100 g iyo macmacaanka la kariyey qiyaastii 155 kcal. Gram for gram baradho waa ka yar yahay calorie-ka, marka isla calories-ka waxaad ka heleysaa saxar aad u weyn. Daraasad hore oo lagu sameeyay dhergin, baradho la kariyey ayaa ka helay dhibcaha ugu sarreeya ee cuntooyinka la tijaabiyey 32 323, halka kibis cad ay ahayd 100 iyo pasta 119.

Karinta ayaa tirada dadka ka beddeleysa cunto.

Farqiga u dhexeeya baradho kariim ah iyo baradho fries ah ma aha baradho, waa saliid:

• la kariyey ama la dubay oo aan dufan lahayn: qiyaastii 90 kcal 100 g
• baradho: qiyaastii 310 kcal 100 g
• shiikhaha: qiyaastii 540 kcal 100 g
• qaado kasta oo saliid ah oo aad ku shubeyso saxanka waa 10 g iyo 90 kcal
• Ka sameysan 500 g oo baradho ah oo lagu daray 30 g oo subag ah iyo 100 ml oo caano ah oo buuxa qiyaastii 280 kcal oo dheeraad ah ka badan miisaanka baradho la kariyey oo isku mid ah

isla saxan 300g ah: baradho karkar ah oo la kariyey 260 kcal, baradho baradho ah oo la kariyey 930 kcal. Taasi waa qiyaastii 700 kcal oo kala duwanaansho ah, qiyaastii hal cunto oo dhan.

Baradhada qaboojinta

Marka baradho la kariyey lagu qaboojiyo qaboojiyaha 122424 saacadood, qayb ka mid ah xashiishka ayaa loo beddelaa xashiishka adkaysta laga bilaabo wax ka yar 1 g ilaa qiyaastii 355 g 100 g. Qaybtaasi waxay u dhaqmaysaa sida fiber: kororka sonkorta dhiigga oo yar iyo cunto loogu talagalay bakteeriyadaada mindhicirka. Wax badan oo ku saabsan: 1 kg oo ah cabitaanka ayaa la kariyaa maalinta Axada, waxaa lagu hayaa qaboojiyaha, waxaa loo isticmaalaa usbuuca oo dhan salaadaha ama si gaaban ayaa loo kululeeyaa. Dib u kululeeya waxay yareeyaan saameynta laakiin ma tirtiraan.

Goorta la cuno

Ka hor tababarka

Ujeedada waa 11.51.5 g oo ah carbohydrate halkii kiilo oo miisaanka jirka ah, 23 saacadood ka dib. Qofka culeyska uu gaaro 80 kg waa 80120120 g oo carbohydrates ah ama 400600600 g oo baradho la kariyey ahwaa wax aad u fiican . Haddii ay tahay cunto aad u badan, qaado 300 g (60 g oo ah carbohydrates) oo ku dar midho. Haddii aad haysato wax ka yar 60 daqiiqo ka hor intaadan tababarin, hoos u dhig 150 g oo iska dhaaf dufanka iyo salaadda weyn fiber iyo saliid si gaabis ah caloosha u fududeeyso oo ay kuu heleyso badhtamaha fadhigaaga.

Tababarka kadib

Haddii aad tababarto maalin kasta 3 5 jeer usbuucii, ma jirto 30 daqiiqo waxa muhiimka ah waa wadarta maalinlaha ah. Cunto adag oo tababarka kadib waa: 350 g oo baradho kariyey, 150 g oo digaag ah iyo salaadWaxyaabaha la xidhiidha: qiyaastii 70 g oo carbohydrates ah, 40 g oo borotiinka ah iyo qiyaastii 600 kcal. Haddii aad tababarto laba jeer maalintii ama aad ciyaarto ciyaar oo aad 6 saacadood kadib dib u qaadato, markaas dhaqso: 11.21.2 g oo ah carbohydrates halkii kiiloogaraam 34 saacadood ee ugu horeeya.

Maalmaha nasashada

Uma baahnid inaad qaadato isku qiyaas. Kala jar 150250250 g oo baradho ah oo cunto ah oo u oggolow in kala duwanaanta ay ka timaado borotiinka iyo khudaarta.

Cufnaanta iyo badnaanta

Marka ay yaraato, baradho waa mid ka mid ah xulashada ugu fiican sababtoo ah waxay buuxiyaan saxanka waxayna haystaan dhergi. Xeerka shaqada: 200300300 g oo baradho la kariyey oo ay ku jiraan 150 g oo hilib ama kalluun ah ayaa ku siinaya 400500500 kcal oo cunto ah oo dhab ahaantii qancisa. Miisaanka saliidda ku qiyaas marka la kariyey ee aan la kariyin, oo saliidda ku qiyaas qaado taasi waa meesha dadka intooda badani khalad ku sameeyaan.

Marka aad cunayso si aad u kordhiso miisaanka, isla baradho waa mid ku habboon sababtoo ah waxaad si ula kac ah ugu dartaa dufanka: 2 qaado oo saliid ah oo lagu daray baradho duban ayaa ah +180 kcal oo aan la cunin wax dheeraad ah.

Waxa aad ka taxadartaa

• Geedo cagaaran iyo caleemo taasi waa solanine. Si deeqsinimo leh u jar ama u tuur baradho. Haddii ay dhadhan xun leedahay ha cunin.
• Kaydinta mugdi, qabow iyo qalalan, aan qabow ahayn qaboojiyaha iyo daaqadda.
• Qaboojiyaha aadka u mugdiga ah marka fries-ka uu ka brownsado, waxaa soo baxda acrylamide badan. Ku kari ilaa ay dahab noqoto, ee ha noqonin mid bunni ah.

Goorta la raadsado dhakhtar

Baradhadu waa mid ka mid ah ilaha ugu badan ee maalinlaha ah ee potassium, taasina waa sababta aad u hubin lahayd qaadashadaada dhakhtarka haddii aad:

• haysato cudurka kelyaha ama aad ku jirto daaweynta dhiig-mareenka Kaliyumku waa xadidan yahay marka, qaybaha qodobkan kuma khuseeyaan adiga
• qaadashada Xakamaynta ACE, sartans ama diuretic-ka kaydinta potassium (tusaale ahaan spironolactone)
• haysato cudurka macaanka nooca 2aad oo la soco heerka sonkortaada waa in la arkaa sida aad uga jawaabto 200 g oo baradho ah marka loo eego isla qadarka bariiska
• si joogto ah u hesho calool-xumo, xanuunada ama shuban-la'aanta cuntada ka dib marka la cuno baradho
• horumarinta xanuunka madaxa ama caloolxumada marka aad cunto baradho ah oo cagaaran ama qadhaadh in midku yahay mid deg deg ah

Qoraalka gaaban

• 100 g oo baradho la kariyey: 87 kcal, 20 g oo carbohydrates ah, 2 g oo borotiinka ah, qiyaastii 330 mg oo potassium ah.
• Cuntooyinka ayaa go'aan ka gaaraya inta kale: 90 kcal oo la kariyey, 310 kcal oo ah fries, 540 kcal oo ah chips 100 g.
• Ka hor tababarka, 300-400 g oo la cuno 233 saacadood; ku dhowaada fadhiga hoos ugu dhaco 150 g oo aan lahayn dufan lagu daray.
• Tababarka kadib 350g oo lagu daray 150g oo hilib ah waa ku filan tahay suuqa 30 daqiiqo ma jiro haddii aad tababarto hal mar maalintii.
• Baradhada qaboojinta waxay haysaa 3 5 g oo ah xashiishad u adkaysta 100 g; baradhada cagaaran ama qadhaadh waa la tuuraa.